本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，特別是一種茼蒿和脾胃燉肉調(diào)料及其制備方法。

背景技術(shù)：

脾胃不和癥的臨床表現(xiàn)，為食欲減退與食后腹脹同時(shí)并見，脘腹脹痛甚或腹瀉，噯氣，惡心，嘔吐等癥。由于脾胃受納、運(yùn)化功能失常，故食欲減退與食后腹脹同時(shí)并見；因升降失調(diào)，脾氣不升反而下陷，則見泄瀉，甚則小腹脹墜、脫肛等。

目前，市場上和脾胃的藥物或是保健品有很多，但是大多數(shù)藥物的效果并不是很好，并且大多數(shù)藥物的副作用較多，會(huì)對人體健康造成傷害，保健品雖有一定的效果，但是其價(jià)格高昂，因此，市場上急需一種純天然、無毒副作用的茼蒿和脾胃燉肉調(diào)料及其制備方法。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種茼蒿和脾胃燉肉調(diào)料及其制備方法。

本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：一種茼蒿和脾胃燉肉調(diào)料及其制備方法，所述的燉肉調(diào)料由中藥粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份數(shù)，中藥粉末由茼蒿35-45、棠梨枝葉21-26份、菘菜21-26份、上樹咳15-18份、山鐵樹葉15-18份、留師蜜15-18份、松蕈15-18份、白牛膽8-13份、粟米8-13份、金剛藤8-13份、葫蘆巴8-13份、芭蕉根8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

所述的中藥粉末中原料按最佳重量份數(shù)，茼蒿40份、棠梨枝葉24份、菘菜23份、上樹咳18份、山鐵樹葉17份、留師蜜17份、松蕈16份、白牛膽12份、粟米11份、金剛藤9份、葫蘆巴9份、芭蕉根8份。

所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。

所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。

所述的一種茼蒿和脾胃燉肉調(diào)料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

（1）制備中藥粉末：按重量份數(shù)，取茼蒿、棠梨枝葉、菘菜、上樹咳、山鐵樹葉、留師蜜、松蕈、白牛膽、粟米、金剛藤、葫蘆巴、芭蕉根，洗凈并除雜，除雜后加水提取3次，加水量依次為15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小時(shí)，第二次煎煮1-1.5小時(shí)，第三次煎煮1小時(shí)，合并提取液，濾過，真空濃縮至相對密度為1.2-1.3的稠膏，噴霧干燥，干燥后使用粉碎機(jī)粉碎，制得中藥粉末，備用；

（2）制備肉粉：按重量比，選取新鮮的兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉，清洗干凈，瀝干水分，將兔肉用鹽腌制10-15天，將雞肉用鹽腌制7-10天，將鴨肉用鹽腌制13-16天，將鵝肉用鹽腌制10-14-天，將牛肉用鹽腌制10-15天，腌制完成后取出，分別切成塊狀，混合均勻，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空條件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，制得肉粉，備用；

（3）制備辣椒粉：按重量比，選取新鮮的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分別進(jìn)行粉碎，粉碎后混合均勻，然后使用植物油煎炸8-10分鐘，過濾，取濾渣，晾干，制得辣椒粉，備用；

（4）混合、塑封：按重量比，將中藥粉末、肉粉、辣椒粉置于混合機(jī)內(nèi)，混合30分鐘，取出，裝袋塑封，制得一種茼蒿和脾胃燉肉調(diào)料。

在藥物中：茼蒿，和脾胃；消痰飲；安心神；主脾胃不和；二便不通；咳嗽痰多；煩熱不安，棠梨枝葉，舒肝和胃，緩急止瀉；主反胃吐食，霍亂吐瀉，轉(zhuǎn)筋腹痛，菘菜，解熱除煩，通利腸胃；治肺熱咳嗽，便秘，丹毒，漆瘡，上樹咳，清熱利水，除煩清肺氣；治淋瀝癃閉，熱咳，心煩，山鐵樹葉，止血；治咳血、吐血、衄血，大小便出血，哮喘，痢疾，小兒疳疾，跌打外傷出血，留師蜜，清心瀉火；主齲齒；口瘡，松蕈，舒筋活絡(luò)；理氣化痰；利濕別濁；主腰腿疼痛；手足麻木；筋絡(luò)不舒；痰多氣短；小便淋濁，白牛膽，祛風(fēng)散寒；行氣利濕；解毒消腫；主風(fēng)寒感冒；咳嗽；風(fēng)濕痹痛；泄?。桓窝?；乳腺炎；痔瘡；濕疹；疥癬，粟米，和中益腎；除熱；解毒；主脾胃虛熱；反胃嘔吐；腹?jié)M食少；消渴；瀉痢；燙火傷，金剛藤，祛風(fēng)利濕；解毒消癰；主風(fēng)濕痹痛；淋濁；帶下；泄瀉；痢疾；癰腫瘡毒；頑癬；燒燙傷，葫蘆巴，補(bǔ)腎陽，祛寒濕；治寒疝，腹脅脹滿，寒濕腳氣，腎虛腰酸，陽痿，芭蕉根，清熱解毒；止渴；利尿；主熱??；煩悶消渴；癰腫疔毒；丹毒；崩漏；淋濁；水腫；腳氣。

本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明的茼蒿和脾胃燉肉調(diào)料，以祖?zhèn)髅胤綖榛A(chǔ)，精選茼蒿、棠梨枝葉、菘菜、上樹咳、山鐵樹葉、留師蜜、松蕈、白牛膽、粟米、金剛藤、葫蘆巴、芭蕉根等原料進(jìn)行組合，使得各種藥物的藥效產(chǎn)生協(xié)同作用，從而能夠達(dá)到效果，長期食用具有和脾胃、消痰飲、安心神的功效。

本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗(yàn)證，其中一組為治療組，食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次，7天為一個(gè)療程，另一組對照組服用和脾胃膠囊，每天服用一次，7天為一個(gè)療程，每組選擇門診病人110例，其中男40例，女70例，最大年齡75歲，最小年齡31歲，臨床表現(xiàn)為脾胃不和，二便不通，咳嗽痰多，煩熱不安，反胃吐食，霍亂吐瀉，轉(zhuǎn)筋腹痛，表一為服用一個(gè)療程后的對照數(shù)據(jù)：

表1服用前后兩組療程比較(單位:人)

治療組和對照組有顯著差異，從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應(yīng)用有顯著的療效。

本發(fā)明的工藝優(yōu)點(diǎn)在于：1、選擇原料科學(xué)，生產(chǎn)工藝先進(jìn)，其產(chǎn)品不但具有食用的價(jià)值，并且保健價(jià)值極高；2、產(chǎn)品純天然、無毒副作用，不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風(fēng)味和營養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產(chǎn)品易加工制造。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

一種茼蒿和脾胃燉肉調(diào)料，所述的燉肉調(diào)料由中藥粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份數(shù)，中藥粉末由茼蒿35-45、棠梨枝葉21-26份、菘菜21-26份、上樹咳15-18份、山鐵樹葉15-18份、留師蜜15-18份、松蕈15-18份、白牛膽8-13份、粟米8-13份、金剛藤8-13份、葫蘆巴8-13份、芭蕉根8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

實(shí)施例2

一種茼蒿和脾胃燉肉調(diào)料，所述的中藥粉末中原料按最佳重量份數(shù)，茼蒿40份、棠梨枝葉24份、菘菜23份、上樹咳18份、山鐵樹葉17份、留師蜜17份、松蕈16份、白牛膽12份、粟米11份、金剛藤9份、葫蘆巴9份、芭蕉根8份。

實(shí)施例3

一種茼蒿和脾胃燉肉調(diào)料，所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。

實(shí)施例4

一種茼蒿和脾胃燉肉調(diào)料，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。

實(shí)施例5

一種茼蒿和脾胃燉肉調(diào)料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

（1）制備中藥粉末：按重量份數(shù)，取茼蒿、棠梨枝葉、菘菜、上樹咳、山鐵樹葉、留師蜜、松蕈、白牛膽、粟米、金剛藤、葫蘆巴、芭蕉根，洗凈并除雜，除雜后加水提取3次，加水量依次為15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小時(shí)，第二次煎煮1-1.5小時(shí)，第三次煎煮1小時(shí)，合并提取液，濾過，真空濃縮至相對密度為1.2-1.3的稠膏，噴霧干燥，干燥后使用粉碎機(jī)粉碎，制得中藥粉末，備用；

（2）制備肉粉：按重量比，選取新鮮的兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉，清洗干凈，瀝干水分，將兔肉用鹽腌制10-15天，將雞肉用鹽腌制7-10天，將鴨肉用鹽腌制13-16天，將鵝肉用鹽腌制10-14-天，將牛肉用鹽腌制10-15天，腌制完成后取出，分別切成塊狀，混合均勻，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空條件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，制得肉粉，備用；

（3）制備辣椒粉：按重量比，選取新鮮的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分別進(jìn)行粉碎，粉碎后混合均勻，然后使用植物油煎炸8-10分鐘，過濾，取濾渣，晾干，制得辣椒粉，備用；

（4）混合、塑封：按重量比，將中藥粉末、肉粉、辣椒粉置于混合機(jī)內(nèi)，混合30分鐘，取出，裝袋塑封，制得一種茼蒿和脾胃燉肉調(diào)料。