本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，特別是一種亞麻平肝燉肉調(diào)料及其制備方法。

背景技術(shù)：

肝受風(fēng)邪所致的疾患?！端貑枴わL(fēng)論》：“肝風(fēng)之狀，多汗惡風(fēng)，善悲，色微蒼，嗌干，善怒，時憎女子、診在目下，其色青?！薄妒備洝肪硭氖唬骸叭舾尾貧馓?，不能榮養(yǎng)，則為風(fēng)邪所侵，搏于筋脈，榮衛(wèi)凝泣，關(guān)節(jié)不通，令人筋脈抽掣疼痛，以至眩悶口眼偏斜?！薄镀嫘Я挤健分物L(fēng)中于肝，用射干湯?！短绞セ莘健分胃物L(fēng)筋脈拘攣，用羚羊角散。

目前，市場上平肝的藥物或是保健品有很多，但是大多數(shù)藥物的效果并不是很好，并且大多數(shù)藥物的副作用較多，會對人體健康造成傷害，保健品雖有一定的效果，但是其價格高昂，因此，市場上急需一種純天然、無毒副作用的亞麻平肝燉肉調(diào)料及其制備方法。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種亞麻平肝燉肉調(diào)料及其制備方法。

本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)：一種亞麻平肝燉肉調(diào)料及其制備方法，所述的燉肉調(diào)料由中藥粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份數(shù)，中藥粉末由亞麻35-45、鴨腳艾21-26份、巖白菜21-26份、萱草嫩苗15-18份、相思藤15-18份、小羅傘15-18份、無名異15-18份、苤藍8-13份、盤龍參8-13份、牛筋草8-13份、南燭子8-13份、毛薯8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

所述的中藥粉末中原料按最佳重量份數(shù)，亞麻40份、鴨腳艾24份、巖白菜23份、萱草嫩苗18份、相思藤17份、小羅傘17份、無名異16份、苤藍12份、盤龍參11份、牛筋草9份、南燭子9份、毛薯8份。

所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。

所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。

所述的一種亞麻平肝燉肉調(diào)料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

（1）制備中藥粉末：按重量份數(shù)，取亞麻、鴨腳艾、巖白菜、萱草嫩苗、相思藤、小羅傘、無名異、苤藍、盤龍參、牛筋草、南燭子、毛薯，洗凈并除雜，除雜后加水提取3次，加水量依次為15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小時，第二次煎煮1-1.5小時，第三次煎煮1小時，合并提取液，濾過，真空濃縮至相對密度為1.2-1.3的稠膏，噴霧干燥，干燥后使用粉碎機粉碎，制得中藥粉末，備用；

（2）制備肉粉：按重量比，選取新鮮的兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉，清洗干凈，瀝干水分，將兔肉用鹽腌制10-15天，將雞肉用鹽腌制7-10天，將鴨肉用鹽腌制13-16天，將鵝肉用鹽腌制10-14-天，將牛肉用鹽腌制10-15天，腌制完成后取出，分別切成塊狀，混合均勻，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空條件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎機進行粉碎，制得肉粉，備用；

（3）制備辣椒粉：按重量比，選取新鮮的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分別進行粉碎，粉碎后混合均勻，然后使用植物油煎炸8-10分鐘，過濾，取濾渣，晾干，制得辣椒粉，備用；

（4）混合、塑封：按重量比，將中藥粉末、肉粉、辣椒粉置于混合機內(nèi)，混合30分鐘，取出，裝袋塑封，制得一種亞麻平肝燉肉調(diào)料。

在藥物中：亞麻，平肝；活血；主肝風(fēng)頭痛；跌打損傷；癰腫疔瘡，鴨腳艾，祛風(fēng)止咳，活血和瘀；治頭痛，咳嗽，泄瀉，便血，尿血，閉經(jīng)，白帶，產(chǎn)后腹痛，陰疽腫痛，跌打損傷，湯火傷，巖白菜，清熱解毒，止血，調(diào)經(jīng)；治虛弱頭暈，勞傷咳嗽，吐血，咯血，淋濁，白帶，腫毒，萱草嫩苗，清熱利濕；主胸膈煩熱；黃疸；小便短亦，相思藤，生津，潤肺，清熱，利尿，治喉痛，肝炎，支氣管炎，小羅傘，活血調(diào)經(jīng)，怯風(fēng)除濕；治經(jīng)閉，痛經(jīng)，風(fēng)濕痹痛，跌打損傷，無名異，去瘀止痛，消腫生肌；治跌打損傷，金瘡，癰腫，苤藍，治小便淋濁，大便下血，腫毒，腦漏，盤龍參，益陰清熱，潤肺止咳；治病后虛弱，陰虛內(nèi)熱，咳嗽吐血，頭暈，腰酸，遺精，淋濁帶下，瘡瘍癰腫，牛筋草，清熱，利濕；治傷暑發(fā)熱，小兒急驚，黃疸，痢疾，淋病，小便不利；并能防治乙腦，南燭子，益腎固精，強筋明目；治久泄夢遺，久痢久瀉，赤白帶下，毛薯，健脾止瀉；益肺滋腎；解毒斂瘡；主脾虛泄瀉；腎虛遺精；帶下；小便頻數(shù)；虛勞咳嗽；消渴；瘡瘍潰爛；湯火傷。

本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明的亞麻平肝燉肉調(diào)料，以祖?zhèn)髅胤綖榛A(chǔ)，精選亞麻、鴨腳艾、巖白菜、萱草嫩苗、相思藤、小羅傘、無名異、苤藍、盤龍參、牛筋草、南燭子、毛薯等原料進行組合，使得各種藥物的藥效產(chǎn)生協(xié)同作用，從而能夠達到效果，長期食用具有平肝、活血、祛風(fēng)止咳的功效。

本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗證，其中一組為治療組，食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次，7天為一個療程，另一組對照組服用平肝膠囊，每天服用一次，7天為一個療程，每組選擇門診病人110例，其中男40例，女70例，最大年齡75歲，最小年齡22歲，臨床表現(xiàn)為肝風(fēng)頭痛，跌打損傷，癰腫疔瘡，頭痛，咳嗽，泄瀉，便血，表一為服用一個療程后的對照數(shù)據(jù)：

表1服用前后兩組療程比較(單位:人)

治療組和對照組有顯著差異，從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應(yīng)用有顯著的療效。

本發(fā)明的工藝優(yōu)點在于：1、選擇原料科學(xué)，生產(chǎn)工藝先進，其產(chǎn)品不但具有食用的價值，并且保健價值極高；2、產(chǎn)品純天然、無毒副作用，不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風(fēng)味和營養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產(chǎn)品易加工制造。

具體實施方式

實施例1

一種亞麻平肝燉肉調(diào)料，所述的燉肉調(diào)料由中藥粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份數(shù)，中藥粉末由亞麻35-45、鴨腳艾21-26份、巖白菜21-26份、萱草嫩苗15-18份、相思藤15-18份、小羅傘15-18份、無名異15-18份、苤藍8-13份、盤龍參8-13份、牛筋草8-13份、南燭子8-13份、毛薯8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

實施例2

一種亞麻平肝燉肉調(diào)料，所述的中藥粉末中原料按最佳重量份數(shù)，亞麻40份、鴨腳艾24份、巖白菜23份、萱草嫩苗18份、相思藤17份、小羅傘17份、無名異16份、苤藍12份、盤龍參11份、牛筋草9份、南燭子9份、毛薯8份。

實施例3

一種亞麻平肝燉肉調(diào)料，所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。

實施例4

一種亞麻平肝燉肉調(diào)料，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。

實施例5

一種亞麻平肝燉肉調(diào)料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

（1）制備中藥粉末：按重量份數(shù)，取亞麻、鴨腳艾、巖白菜、萱草嫩苗、相思藤、小羅傘、無名異、苤藍、盤龍參、牛筋草、南燭子、毛薯，洗凈并除雜，除雜后加水提取3次，加水量依次為15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小時，第二次煎煮1-1.5小時，第三次煎煮1小時，合并提取液，濾過，真空濃縮至相對密度為1.2-1.3的稠膏，噴霧干燥，干燥后使用粉碎機粉碎，制得中藥粉末，備用；

（2）制備肉粉：按重量比，選取新鮮的兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉，清洗干凈，瀝干水分，將兔肉用鹽腌制10-15天，將雞肉用鹽腌制7-10天，將鴨肉用鹽腌制13-16天，將鵝肉用鹽腌制10-14-天，將牛肉用鹽腌制10-15天，腌制完成后取出，分別切成塊狀，混合均勻，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空條件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎機進行粉碎，制得肉粉，備用；

（3）制備辣椒粉：按重量比，選取新鮮的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分別進行粉碎，粉碎后混合均勻，然后使用植物油煎炸8-10分鐘，過濾，取濾渣，晾干，制得辣椒粉，備用；

（4）混合、塑封：按重量比，將中藥粉末、肉粉、辣椒粉置于混合機內(nèi)，混合30分鐘，取出，裝袋塑封，制得一種亞麻平肝燉肉調(diào)料。