本發(fā)明涉及食物制作的領(lǐng)域，尤其是一種小型湯圓制作裝置。

背景技術(shù)：

目前，針對湯圓制作這方面主要是依靠人們純手工制作的，工作強(qiáng)度大，效率低，湯圓大小不均，用手將面團(tuán)揉成圓球形不夠衛(wèi)生。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種結(jié)構(gòu)簡單、方便實用的小型湯圓制作裝置。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

一種小型湯圓制作裝置，包括揉面機(jī)構(gòu)和剪切機(jī)構(gòu)，

所述揉面機(jī)構(gòu)包括壓桿、壓板、裝料筒、錐形上蓋、主動錐體、電動機(jī)以及接料盤；壓板固定于壓桿下端，壓板安裝在裝料筒內(nèi)，裝料筒底部設(shè)有出料口，錐形上蓋頂部設(shè)有入料口，入料口位于出料口下方，錐形上蓋直徑大于主動錐體，主動錐體同軸安裝于錐形上蓋下方，錐形上蓋與主動錐體之間的空間為揉面室，電動機(jī)的輸出軸固定于主動錐體底面圓心處，電動機(jī)固定在接料盤上；

所述剪切機(jī)構(gòu)包括第一電動機(jī)、支架、轉(zhuǎn)輪、連桿、限位擋板、定位釘、滑板、主動刀刃以及被動刀刃；所述第一電動機(jī)和減速箱組固定在支架上，轉(zhuǎn)輪安裝在第一電動機(jī)和減速箱組的輸出軸上，連桿一端通過第一轉(zhuǎn)動副連接在轉(zhuǎn)輪上，連桿另一端通過第二轉(zhuǎn)動副連接在滑板上，滑板上設(shè)有滑槽，滑板通過滑槽安裝在固定于支架上的定位釘上，滑板與定位釘形成移動副，限位擋板固定于滑板上方，使滑板只能在限位擋板于支架之間的空間內(nèi)移動；主動刀刃固定在滑板上，被動刀刃固定在支架上，并且主動刀刃和被動刀刃位于所述揉面機(jī)構(gòu)的入料口和出料口之間。

本發(fā)明的突出優(yōu)點在于：

利用本發(fā)明制作而得的湯圓，大小均勻，每個湯圓形狀為標(biāo)準(zhǔn)球形，外形美觀；制作過程不需直接用手，干凈衛(wèi)生；制作速度快，提高了工作效率。本發(fā)明的剪切機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)簡單，傳動方式簡單可靠能夠連續(xù)剪切，電機(jī)提供動力，剪切力大，并且每次剪切的力度可以保持均勻一致，能夠長時間工作，提高了工作效率，剪切刀口平整，能夠?qū)γ鎴F(tuán)進(jìn)行定量剪切，刀刃磨損 后容易拆卸更換。

附圖說明：

圖1是本發(fā)明所述的小型湯圓制作裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是本發(fā)明所述的小型湯圓制作裝置的剪切機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3是本發(fā)明所述的小型湯圓制作裝置的揉面機(jī)構(gòu)第一結(jié)構(gòu)示意圖。

圖4是本發(fā)明所述的小型湯圓制作裝置的揉面機(jī)構(gòu)第二結(jié)構(gòu)示意圖

具體實施方式

下面通過實施例對本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步闡述。

實施例1

一種小型湯圓制作裝置，包括揉面機(jī)構(gòu)和剪切機(jī)構(gòu)，

所述揉面機(jī)構(gòu)包括壓桿24、壓板25、裝料筒26、錐形上蓋28、主動錐體29、電動機(jī)30以及接料盤31；壓板25固定于壓桿24下端，壓板25安裝在裝料筒26內(nèi)，裝料筒26底部設(shè)有出料口27，錐形上蓋28頂部設(shè)有入料口，入料口位于出料口27下方，錐形上蓋28直徑大于主動錐體29，主動錐體29同軸安裝于錐形上蓋28下方，錐形上蓋28與主動錐體29之間的空間為揉面室，電動機(jī)30的輸出軸固定于主動錐體29底面圓心處，電動機(jī)30固定在接料盤31上；

所述剪切機(jī)構(gòu)包括第一電動機(jī)2、支架1、轉(zhuǎn)輪5、連桿7、限位擋板4、定位釘9、滑板10、主動刀刃12以及被動刀刃13；所述第一電動機(jī)和減速箱組2固定在支架1上，轉(zhuǎn)輪5安裝在第一電動機(jī)和減速箱組2的輸出軸上，連桿7一端通過第一轉(zhuǎn)動副6連接在轉(zhuǎn)輪5上，連桿7另一端通過第二轉(zhuǎn)動副8連接在滑板10上，滑板10上設(shè)有滑槽11，滑板10通過滑槽11安裝在固定于支架1上的定位釘9上，滑板10與定位釘9形成移動副，限位擋板4固定于滑板10上方，使滑板10只能在限位擋板4于支架1之間的空間內(nèi)移動；主動刀刃12固定在滑板10上，被動刀刃13固定在支架1上，并且主動刀刃12和被動刀刃13位于所述揉面機(jī)構(gòu)的入料口和出料口27之間。

工作原理：

首先將面團(tuán)置于裝料筒26中，通過壓桿24和壓板25將面團(tuán)從出料口27擠出，由于主動刀刃12和被動刀刃13位于所述揉面機(jī)構(gòu)的入料口和出料口27之間，因此主動刀刃12和被動刀刃13每進(jìn)行一次閉合，就從出料口送出的條狀原料上均勻切下一小塊面團(tuán)，小塊面團(tuán)自動從入料口進(jìn)入錐形上蓋28與主動錐體29之間的揉面室中，在旋轉(zhuǎn)著的主動錐體29的帶動下， 小塊面團(tuán)沿著主動椎體29表面沿螺旋線下落，同時受到錐形上蓋28的限位擠壓作用，因而小塊面團(tuán)會從不規(guī)則形狀變?yōu)榍蛐危⒆罱K落入接料盤31中，即可得到湯圓。

所述剪切機(jī)構(gòu)的原料為電動機(jī)2帶動轉(zhuǎn)輪5轉(zhuǎn)動，再通過第一轉(zhuǎn)動副6、連桿7、第二轉(zhuǎn)動副8，滑板10和限位擋板4之間的配合構(gòu)成曲柄滑塊結(jié)構(gòu)，使得滑板10在限位擋板4內(nèi)來回移動；主動刀刃12焊接在滑板10上，將滑板10來回移動的動力直接傳給主動刀刃12，而被動刀刃13焊接在支架1上，從而實現(xiàn)均勻剪切。