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活性林蛙油富硒蛋白標(biāo)準(zhǔn)固體飲品的制作方法

文檔序號(hào):12087034閱讀:315來源:國知局

本發(fā)明為中醫(yī)藥科技生物工程領(lǐng)域,用于保健、醫(yī)療。



背景技術(shù):

中科院農(nóng)科所以靈芝為轉(zhuǎn)化富硒植物蛋白-“康必硒”,本專利以林蛙為轉(zhuǎn)化動(dòng)物林蛙油富硒蛋白,生物轉(zhuǎn)化設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)為17μg‰,林蛙油自身有0.003%的含硒量。



技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:

本專利是在林蛙養(yǎng)殖基地對(duì)林蛙進(jìn)行亞硒酸鈉、二氧化硒、二氯化硒、四氯化硒投飼林蛙,第一次生物轉(zhuǎn)化是投飼常規(guī)飼料99.99%加硒化合物470μg%給黃粉蟲、蚯蚓進(jìn)行生物轉(zhuǎn)化,第二次生物轉(zhuǎn)化是投飼第一次轉(zhuǎn)化飼料,經(jīng)二年得富硒蛋白林蛙胴體,硒含量達(dá)17μg‰。并對(duì)未達(dá)到設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的胴體進(jìn)行超高壓設(shè)備強(qiáng)制的當(dāng)量的“亞硒酸鈉”、“二氧化硒”、“二氯化硒”、“四氯化硒”,當(dāng)量壓力、當(dāng)量溫度按設(shè)計(jì)要求給當(dāng)量的硒化合、絡(luò)合并達(dá)到生物轉(zhuǎn)化同樣效果。所用當(dāng)量是不同批量林蛙有不同含硒量。依不同含硒量加當(dāng)量的硒化合物用超高壓設(shè)備硒化,如工藝流程所示。

工藝流程:

于GMP車間處死經(jīng)消毒富硒林蛙→分割剝離輸卵管→林蛙輸卵管自然含硒量0.003%經(jīng)生物轉(zhuǎn)化沒有達(dá)17μg‰硒蛋白時(shí)按設(shè)計(jì)要求加當(dāng)量亞硒酸鈉,在超高壓設(shè)備有效壓力550Mpa-150Mpa間選用450Mpa高壓,時(shí)間20min細(xì)胞壓爆破壁,滅菌,泄壓至150Mpa滯留5min滅霉,超高壓設(shè)備熱等靜壓溫度為18℃,亞硒酸鈉將蛋白中蛋氨酸胱氨酸的硫置換為硒,于氨基酸分析儀可見硒化蛋氨酸,硒化胱氨酸,泄壓有淡淡硫味逸出,與養(yǎng)殖林蛙飼喂硒的生物學(xué)轉(zhuǎn)換 無異,PH值略有上升在4.8~6.2間→以4.8%Nacl無菌水80%,物料20%投入醫(yī)用膠體磨磨漿,標(biāo)準(zhǔn)是物料干燥后直徑125μm→經(jīng)布袋式離心過濾機(jī)濾得上清→入酶解罐以溫度36℃,PH值6,用菠蘿蛋白酶0.3%,酶解2h→過濾→精濾→進(jìn)入全自動(dòng)凍干罐裝流水線,以每瓶0.5g罐裝→每5瓶分包裝,配5瓶10ml水及飲用抽裝10ml注射器1個(gè)→六分包裝→大包裝→出廠前抽檢細(xì)菌→出廠。

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