本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體是一種山楂石榴糕。

背景技術(shù)：

山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能，石榴，性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲(chóng)、收斂、澀腸、止痢等功效，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋(píng)果、梨要高出一二倍。

山楂糕，是一道美味的甜品，味甘冽微酸，具有消積，化滯、行瘀的食療價(jià)值，但是現(xiàn)在市面上的山楂糕，大都口感單一，且味道太酸，是很多人不適應(yīng)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了解決上述問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種山楂石榴糕。

本發(fā)明的技術(shù)方案如下：

一種山楂石榴糕，是由以下重量份數(shù)的原料組成：山楂10-15份、石榴20-30份、飴糖5-10份、食用果膠5-8份、檸檬酸3-5份、淀粉糖漿5-8份、木糖醇5-8份、純凈水20-30份。

優(yōu)選的，一種山楂石榴糕，是由以下重量份數(shù)的原料組成：山楂10-15份、石榴25份、飴糖5-10份、食用果膠7份、檸檬酸4份、淀粉糖漿7份、木糖醇7份、純凈水25份。

進(jìn)一步的，一種山楂石榴糕，制作方法如下：

(1)、將石榴去皮，用榨汁機(jī)榨汁，石榴汁取出備用，將殘?jiān)虺煞勰?，備用?/p>

(2)、將山楂，洗凈，同石榴籽粉末，一起蒸熟，取出，將山楂去皮，搗成泥狀，同石榴子粉末混合均勻；

(3)、將飴糖、食用果膠、檸檬酸、淀粉糖漿、木糖醇和純凈水混合均勻，加入步驟2)制備的混合果泥，一邊煮，一邊攪拌，熬煮至呈濃稠狀時(shí)，冷卻，即得山楂石榴糕，可以切成自己喜歡的形狀。

本發(fā)明的有益效果：

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明提供的山楂石榴糕，采用石榴和山楂作為原料，可以改善山楂糕太酸的弊端，使山楂糕具有新的口味，有益于老年人食用，減少心臟病發(fā)病效率，將石榴籽也加入到山楂石榴糕中，可以降低糖分含量，它具有的保健功能，還能緩解視力，本發(fā)明山楂石榴糕是一種美味和保健功能并存的營(yíng)養(yǎng)食品。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

一種山楂石榴糕，是由以下重量份數(shù)的原料組成：山楂10份、石榴20份、飴糖5份、食用果膠5份、檸檬酸3份、淀粉糖漿5份、木糖醇5份、純凈水20份。

進(jìn)一步的，一種山楂石榴糕，制作方法如下：

(1)、將石榴去皮，用榨汁機(jī)榨汁，石榴汁取出備用，將殘?jiān)虺煞勰?，備用?/p>

(2)、將山楂，洗凈，同石榴籽粉末，一起蒸熟，取出，將山楂去皮，搗成泥狀，同石榴子粉末混合均勻；

(3)、將飴糖、食用果膠、檸檬酸、淀粉糖漿、木糖醇和純凈水混合均勻，加入步驟2)制備的混合果泥，一邊煮，一邊攪拌，熬煮至呈濃稠狀時(shí)，冷卻，即得山楂石榴糕，可以切成自己喜歡的形狀。

實(shí)施例2

一種山楂石榴糕，是由以下重量份數(shù)的原料組成：山楂15份、石榴30份、飴糖10份、食用果膠8份、檸檬酸5份、淀粉糖漿8份、木糖醇8份、純凈水30份。

進(jìn)一步的，一種山楂石榴糕，制作方法如下：

(1)、將石榴去皮，用榨汁機(jī)榨汁，石榴汁取出備用，將殘?jiān)虺煞勰瑐溆茫?/p>

(2)、將山楂，洗凈，同石榴籽粉末，一起蒸熟，取出，將山楂去皮，搗成泥狀，同石榴子粉末混合均勻；

(3)、將飴糖、食用果膠、檸檬酸、淀粉糖漿、木糖醇和純凈水混合均勻，加入步驟2)制備的混合果泥，一邊煮，一邊攪拌，熬煮至呈濃稠狀時(shí)，冷卻，即得山楂石榴糕，可以切成自己喜歡的形狀。

實(shí)施例3

一種山楂石榴糕，是由以下重量份數(shù)的原料組成：山楂10-15份、石榴25份、飴糖5-10份、食用果膠7份、檸檬酸4份、淀粉糖漿7份、木糖醇7份、純凈水25份。

進(jìn)一步的，一種山楂石榴糕，制作方法如下：

(1)、將石榴去皮，用榨汁機(jī)榨汁，石榴汁取出備用，將殘?jiān)虺煞勰?，備用?/p>

(2)、將山楂，洗凈，同石榴籽粉末，一起蒸熟，取出，將山楂去皮，搗成泥狀，同石榴子粉末混合均勻；

(3)、將飴糖、食用果膠、檸檬酸、淀粉糖漿、木糖醇和純凈水混合均勻，加入步驟2)制備的混合果泥，一邊煮，一邊攪拌，熬煮至呈濃稠狀時(shí)，冷卻，即得山楂石榴糕，可以切成自己喜歡的形狀。