本發(fā)明涉及一種牛肉肉松，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

肉松是我國著名的特產(chǎn)，具有營養(yǎng)豐富，味美可口，攜帶方便等特點(diǎn)。它是將哺乳類動(dòng)物肉除去水分后制成的粉末。傳統(tǒng)的肉松營養(yǎng)成分單一。

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。

中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種牛肉肉松。

本發(fā)明的技術(shù)方案包括如下：

本發(fā)明牛肉肉松包含以下重量份：牛肉150-180、檸檬汁20-30、抹茶粉10-15、黑糖粉5-10、咖啡汁20-30、孜然粉10-20、胡蘿卜粉5-15、西紅柿粉10-20、香薷2-4、仙草2-3、白糖30-40、食鹽10-15、山楂粉20-30、橄欖油4-6、水適量。

本發(fā)明的有益效果是：

本發(fā)明無添加任何色素、防腐劑，含有膳食纖維，營養(yǎng)豐富，促進(jìn)人體消化吸收，增強(qiáng)免疫力。本發(fā)明獨(dú)特的抹茶風(fēng)味，深受消費(fèi)者喜愛，可供兒童和老人補(bǔ)充每日所需的肉類蛋白質(zhì)。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合技術(shù)方案詳細(xì)敘述本發(fā)明的具體實(shí)施方式。

實(shí)施例1

牛肉180、檸檬汁30、抹茶粉15、黑糖粉10、咖啡汁30、孜然粉20、胡蘿卜粉15、西紅柿粉20、香薷4、仙草3、白糖40、食鹽15、山楂粉30、橄欖油6、水適量。

實(shí)施例2

牛肉150、檸檬汁20、抹茶粉10、黑糖粉5、咖啡汁20、孜然粉10、胡蘿卜粉5、西紅柿粉10、香薷2、仙草2、白糖30、食鹽10、山楂粉20、橄欖油4、水適量。

實(shí)施例3

牛肉160、檸檬汁24、抹茶粉13、黑糖粉8、咖啡汁27、孜然粉16、胡蘿卜粉10、西紅柿 粉16、香薷3、仙草2、白糖36、食鹽13、山楂粉25、橄欖油5、水適量。