本發(fā)明涉及一種飲食用品，更具體地說，它涉及一種醋水豆腐的制作方法。

背景技術(shù)：

傳統(tǒng)的水豆腐通常有點苦味，但這正是鎂元素所帶來的。許多人都知道，鎂是對心血管健康十分有益的一種元素，能幫助降低血壓，降低動脈血管的緊張度，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，還具有強(qiáng)健骨骼和牙齒的作用。可見，要想達(dá)到補(bǔ)鈣健身的目標(biāo)，還是選擇傳統(tǒng)方法制作的水豆腐更為明智。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種制作方便、有效幫助降低血壓，降低動脈血管的緊張度，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生的醋水豆腐的制作方法。

本發(fā)明是以如下技術(shù)方案實現(xiàn)的：

一種醋水豆腐的制作方法，其特征在于，所述水豆腐主要組分為黃豆60-70份、石膏0.7-0.9份、水110-120份、醋水80-110份；將黃豆洗干凈放進(jìn)桶里用水浸泡4-6個小時，然后用碾米機(jī)將黃豆磨出豆?jié){，用鍋燒水至90-110℃左右，把豆?jié){倒進(jìn)帆布袋，再把燒開的水和醋水全部倒入帆布袋，用力擠壓，擠壓出來的豆?jié){水再倒入鍋里煮沸，把石膏研成粉末后和煮沸的豆?jié){水倒入桶里，蓋上蓋子，冷卻20-30分鐘，制得醋水豆腐成品。

本發(fā)明的有益效果是：食用通過本發(fā)明制作出來的醋水豆腐可以效幫助降低血壓，降低動脈血管的緊張度，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，同時本發(fā)明制作工藝簡單方便。

具體實施方式

實施例1

一種水豆腐的制作方法，水豆腐主要組分為黃豆60份、石膏0.7份、水110份、醋水80份。將黃豆洗干凈放進(jìn)桶里用水浸泡4個小時，然后用碾米機(jī)將黃豆磨出豆?jié){。用鍋燒水至 90℃左右，把豆?jié){倒進(jìn)帆布袋，再把燒開的水和醋水全部倒入帆布袋，用力擠壓，擠壓出來的豆?jié){水再倒入鍋里煮沸，把石膏研成粉末后和煮沸的豆?jié){水倒入桶里，蓋上蓋子，冷卻20分鐘，制得醋水豆腐成品。

實施例2

一種水豆腐的制作方法，水豆腐主要組分為黃豆0份、石膏0.9份、水120份、醋水110份。將黃豆洗干凈放進(jìn)桶里用水浸泡6個小時，然后用碾米機(jī)將黃豆磨出豆?jié){。用鍋燒水至110℃左右，把豆?jié){倒進(jìn)帆布袋，再把燒開的水和醋水全部倒入帆布袋，用力擠壓，擠壓出來的豆?jié){水再倒入鍋里煮沸，把石膏研成粉末后和煮沸的豆?jié){水倒入桶里，蓋上蓋子，冷卻30分鐘，制得醋水豆腐成品。

實施例3

一種水豆腐的制作方法，水豆腐主要組分為黃豆65份、石膏0.8份、水115份、醋水95份。將黃豆洗干凈放進(jìn)桶里用水浸泡5個小時，然后用碾米機(jī)將黃豆磨出豆?jié){。用鍋燒水至100℃左右，把豆?jié){倒進(jìn)帆布袋，再把燒開的水和醋水全部倒入帆布袋，用力擠壓，擠壓出來的豆?jié){水再倒入鍋里煮沸，把石膏研成粉末后和煮沸的豆?jié){水倒入桶里，蓋上蓋子，冷卻25分鐘，制得醋水豆腐成品。