1.一種營養(yǎng)保健面條，其特征在于：它由下列重量份數(shù)組成：面粉40-45份、蕎麥粉20-30份、紅薯淀粉10-20份、葛根粉5-10份、山藥5-10份、食用堿1-3份、蜂蜜10-15份、香菇10-20份、食鹽3-8份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述營養(yǎng)保健面條，其特征在于：它的各種重量份數(shù)組成為：面粉40份、蕎麥粉30份、紅薯淀粉15份、葛根粉8份、山藥8份、食用堿2份、蜂蜜12份、香菇15份、食鹽5份。
3.一種權(quán)利要求1或2所述營養(yǎng)保健面條的制作方法，其特征在于：該方法包括如下步驟：
a、制作紅薯淀粉：將鮮紅薯洗凈，與水混合，然后磨碎、過濾、沉淀，倒掉上層清水，取出紅薯淀粉，烘干待用；
b、制作蕎麥粉：挑選新蕎麥除去雜質(zhì)；將挑選出的蕎麥磨制成米芯；將米芯進行磨制并過篩處理后即可制得蕎麥面粉；
c、葛根粉制備：將干葛根片用水浸泡，并對浸泡后的葛根片進行磨漿處理，得到葛根漿料；再將所述葛根漿料進行預糊化處理，得到預糊化葛根，最后將所述預糊化葛根粉碎，得到預糊化葛根粉備用；
d、山藥制備：取新鮮山藥，洗凈、去皮，切成片；然后將切好的山藥片在熱水漂洗；然后將漂洗過的山藥片蒸5-8分鐘；將蒸過的山藥片適量的冷水打漿，備用；
e、香菇制備，將香菇磨送入打漿機，加入適量水在打漿機中打漿，得漿液；
f、制作面條，按比例將面粉、蕎麥粉、紅薯淀粉、葛根粉、山藥、食用堿、香菇汁、蜂蜜、食鹽、水混合后攪拌、熟化后按常規(guī)工藝加工成掛面。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述營養(yǎng)保健面條的制作方法，其特征在于：所述步驟a中：所述鮮紅薯與水的比例為1:3。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述營養(yǎng)保健面條的制作方法，其特征在于：所述步驟a中：所述沉淀時間為14-16小時。