本發(fā)明涉及一種食物輔料，更具體地說，它涉及一種食用油。

背景技術(shù)：

隨著社會的不斷進(jìn)步，健康意識不斷加強(qiáng)，食用油脂領(lǐng)域也在發(fā)展，由現(xiàn)在的清潔型向功能型、健康型發(fā)展。這是世界食用油脂領(lǐng)域的發(fā)展方向。就我國而言，上世紀(jì)90年代前國民都還在食用黑色的二級油脂，90年代后開始食用無雜質(zhì)的清亮的清潔油，現(xiàn)在食用油市場已全部是這種油，應(yīng)該說這是我國食用油脂領(lǐng)域的一次創(chuàng)新、一大進(jìn)步。但是這類清潔油除了提供一定量的脂肪酸外沒有任何保健功能，而且近期研究發(fā)現(xiàn)還存在不利健康的因素。隨著科學(xué)的前進(jìn)，我們對食用油脂的關(guān)注和研究的加深以及人們健康理念的加強(qiáng)，對食用油脂的質(zhì)量和功能必須有益健康的需求，食用油脂領(lǐng)域必須要有發(fā)展和創(chuàng)新，這就是目前的清潔型食用油必然要向健康型、功能型食用油發(fā)展。這應(yīng)該是我國食用油脂領(lǐng)域的第二次創(chuàng)新。

食用油作為日常生活中最為常用的烹飪用品，選擇油品的好壞會直接影響到食用者的身體健康，好的食用油不僅僅要做到味道鮮美且易于保存，還要能做到對食用者的身體有保養(yǎng)作用，隨著生活水平的不斷提高，為了身體健康，越來越多的人開始選擇食用橄欖油和葵花籽油等高端食用油。

申請?zhí)枮?01310461403.1的中國專利公布了一種補(bǔ)鈣保健橄欖油，涉及生物醫(yī)藥技術(shù)領(lǐng)域，是由下列原料制備而成：橄欖油、橄欖籽、茶油、玉米油、牛百葉、海蝦、玉蘭片、開心果和蛋黃；其制備方法為：A、海蝦預(yù)處理；B、牛百葉預(yù)處理；C、玉蘭片預(yù)處理；D、壓榨；E、油液一處理；F、混合 ；G、脫色；H、堿洗；I、水洗；J、精濾；K、總混，以這一配方和制備方法制備出來的橄欖油成品雖然能夠一定程度上為食用者補(bǔ)充鈣質(zhì)，適宜缺鈣人群食用，但這一配方僅僅是把橄欖油作為一種補(bǔ)鈣劑的載體，并沒有有效地發(fā)揮出橄欖油作為一種優(yōu)質(zhì)食用油應(yīng)有的特性。

申請?zhí)枮?00710099536.3的中國專利公開了一種富硒保健葵花籽油及其生產(chǎn)方法。硒是一種人體必需的微量元素，及時補(bǔ)硒有利于健康。本發(fā)明提供的富硒保健葵花籽油是由硒含量≥280μg/kg的葵花籽制成，葵花油中的硒含量≥0.8mg/kg。其生產(chǎn)方法是在葵花籽的母體葵花的生長環(huán)境中人為施加硒元素，將生物活性很低的無機(jī)硒通過葵花生長、發(fā)育、結(jié)果的生理代謝過程轉(zhuǎn)化為生物活性高的有機(jī)硒，產(chǎn)生出富含硒元素的葵花籽，然后將葵花籽加工制成富硒保健葵花籽油，通過這一方法生產(chǎn)出的富硒保健葵花籽油僅僅能夠為特定的缺硒人群補(bǔ)充所需的硒元素，無法作為一種普適的保健食品為廣大群眾日常食用。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

針對現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種具有普適保健效果的食用油。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了如下技術(shù)方案：一種食用油，該食用油的配方按重量組分記為

橄欖油 80~100份

葵花籽油 46~60份

花生四烯酸油脂 10~14份

牛磺酸組分 2~5份

DHA組分 3~4份

EPA組分 0.7~1.2份

富鋅酵母 0.2~0.4份

補(bǔ)硒成分 0.1~0.2份

蚯蚓血紅蛋白 2~2.3份

血藍(lán)蛋白 1.1~1.3份

營養(yǎng)蛋白質(zhì)組分 3~4份

脂溶性維生素 3~6份

抗氧化劑 2~4份

乳化劑 2.2~4.1份。

其中，橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸—油酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油，橄欖油突出特點是含有大量的單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸除能供給人體熱能外，還能調(diào)整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，能增加人體內(nèi)的高密度脂蛋白HDL(好膽固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(壞膽固醇)水平，從而能防止人體內(nèi)膽同醇過量。因此，對于習(xí)慣攝食肉類食物而導(dǎo)致飽和脂肪酸與膽固醇攝入過多的人，選擇橄欖油做食用油，便能有效的發(fā)揮其降血脂的功能，從而可以防止發(fā)生高血脂癥、脂肪肝和保護(hù)心臟，有助于減少高血壓病、冠心病、腦中風(fēng)等富貴病的發(fā)生風(fēng)險，此外橄欖油中還含有其他油類極少含有的角鯊烯，角鯊烯是一直性能優(yōu)良的抗氧化劑，角鯊烯的存在既能夠有效地防止油品腐壞，又能夠?qū)κ秤谜咂鸬搅己玫目顾ダ献饔?；葵花籽油含有甾醇、維生素、亞油酸等多種對人類有益的物質(zhì)，其中天然維生素E含量在所有主要植物油中含量最高；而亞油酸含量可達(dá)70%左右?？ㄗ延湍芙档脱逯心懝檀妓剑档透视腿ニ?，有降低血壓的作用。并且，葵花籽油清淡透明、烹飪時可以保留天然食品風(fēng)味，葵花籽油中還含有較多的維生素B3，對治療神經(jīng)衰弱和抑郁癥等精神病療效明顯。它含有的一定量蛋白質(zhì)及鉀、磷、鐵、鎂等無機(jī)物，對糖尿病、缺鐵性貧血病的治療都很有效，對促進(jìn)青少年骨骼和牙齒的健康成長具有重要意義。它含有的亞油酸，是人體必需的脂肪酸，有助于人體發(fā)育和生理調(diào)節(jié)，對于防止皮膚干燥及鱗屑肥大也有積極作用，此外葵花籽油含有微量的植物醇和磷脂，這兩種物質(zhì)能防止血清膽固醇升高；花生四烯酸油脂是一種以高山被孢霉為菌種，經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)制得菌絲體，菌絲體經(jīng)過濾、壓榨、干燥、萃取及精制后得到的一種優(yōu)質(zhì)添加油脂，添加花生四烯酸油脂能夠為該食用油產(chǎn)品提供足量的花生四烯酸，有利于人體健康；?；撬峥梢源龠M(jìn)嬰幼兒腦組織和智力發(fā)育，還能夠提高神經(jīng)傳導(dǎo)和視覺機(jī)能，預(yù)防心血管疾病，同時肝臟中?；撬岬淖饔檬桥c膽汁酸結(jié)合形成牛黃膽酸，?；悄懰釋ο乐兄惖奈帐潜匦璧摹Ｅ；悄懰崮茉黾又|(zhì)和膽固醇的溶解性，解除膽汁阻塞，降低某些游離膽汁酸的細(xì)胞毒性，抑制膽固醇結(jié)石的形成，增加膽汁流量等，攝入適量的?；撬崮軌蛴行岣呷梭w對脂類的吸收效果；DHA即為二十二碳六烯酸俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸，屬于ω-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員，同時DHA還具有抗衰老、降血脂和改善血液循環(huán)的作用；EPA即為二十碳五烯酸，適當(dāng)攝入EPA有助于改善自身免疫缺陷，存在于魚油中的EPA已經(jīng)證實能減少有害的免疫反應(yīng)，并對治療由自身免疫缺陷引起的炎癥有效，例如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，補(bǔ)充EPA還有助于保護(hù)循環(huán)系統(tǒng)的健康，EPA已經(jīng)被證實能促進(jìn)循環(huán)系統(tǒng)的健康和防止膽固醇和脂肪在動脈壁上積聚，同時EPA也能使糖尿病患者減低高血壓。

此外，EPA對肺病、腎病、Ⅱ型糖尿病、大腸潰瘍和節(jié)段性回腸炎的治療都會起到積極的作用；鋅是一種人體必需的微量元素，在食用油中適當(dāng)添加鋅能夠提高人的食欲，有助于通過食用油這一食品輔料來改善人們的飲食狀態(tài)，同時鋅還有助于提高人體對維生素A的吸收能力，配合配方中的脂溶性維生素食用，能夠大大提高維生素組分的吸收效果，鋅還有助于提高人體的免疫力，對于男性，適量補(bǔ)充鋅元素能夠提高男性的生精能力，增強(qiáng)精子活力和精液的液化能力，由于大多數(shù)補(bǔ)鋅劑與油脂的相容性并不好，這里選擇可以呈均勻乳液狀分散在油脂中的富鋅酵母作為補(bǔ)鋅劑；硒具有良好的抗癌效果、增強(qiáng)免疫能力和抗氧化能力，配合配方中的橄欖油里的角鯊烯能夠顯著地延緩食用者的衰老狀況，同時硒元素是精漿中過氧化物酶的必需組成成份，當(dāng)精液中硒含量減低時，這個酶的活性降低，不能抑制精子細(xì)胞膜質(zhì)過氧化反應(yīng)，造成精子損傷，死精增多，活力下降，因此適當(dāng)補(bǔ)硒能夠有效提高男性的精漿質(zhì)量，配合鋅的補(bǔ)充能夠?qū)δ行孕怨δ艿脑鰪?qiáng)大有裨益；蚯蚓血紅蛋白是由蚯蚓血紅蛋白輔基與珠蛋白結(jié)合成的化合物，蚯蚓血紅蛋白輔基含多肽和鐵，但不含卟啉環(huán)，在食用油中添加蚯蚓血紅蛋白因為常用的補(bǔ)鐵劑鮮有能溶于油脂的，而蛋白質(zhì)在油脂中則具有一定的溶解性，這里用蚯蚓血紅蛋白作為鐵元素的載體，當(dāng)蚯蚓血紅蛋白進(jìn)入人體時，將被人體的消化系統(tǒng)分解成氨基酸片段，鐵元素也就被分離出來，使得人體既能夠吸收到需要的鐵，又能夠獲得氨基酸的補(bǔ)充；添加血藍(lán)蛋白則是因為血藍(lán)蛋白中含有銅，銅既是一種人體所需的微量元素，同時銅元素還能夠促進(jìn)鐵元素的吸收；由于該食用油的配方中有許多具有生物活性的組分，因此要添加適量的抗氧化劑來防止具有生物活性的組分失活進(jìn)而發(fā)生腐壞；由于該配方中有一些組分在油脂中的分散性不佳，因此要添加一些乳化劑來提高整個食用油里分散體系的均勻度。

優(yōu)選的，所述?；撬峤M分為牛腦髓、紫菜浸出物和牡蠣汁中的一種或幾種。

在畜類中，牛身體中所含?；撬嶙疃?，牛肉與牛臟器中，又以牛腦所含?；撬嶂繛樽?，又因為腦髓中含有較多蛋白質(zhì)，在油相環(huán)境中溶解性較佳，故可以取牛腦髓作為該配方中的?；撬崽砑觿?；由于海鮮類食物中也含有較多的?；撬?，因此也可以選擇紫菜浸出物和牡蠣汁作為替代的?；撬崽砑觿?。

優(yōu)選的，所述DHA組分為

巴馬火麻油 2~2.4份

沙丁魚眼窩脂肪 1~1.6份。

巴馬火麻含有大量的微量元素和豐富的不飽和低脂肪酸，尤其是二十二碳六烯酸，同時巴馬火麻油還含有較多的阿爾法亞麻酸，阿爾法亞麻酸具有抗炎作用，有助于抑制過敏反應(yīng)、防輻射、保護(hù)視力、增強(qiáng)智力、調(diào)節(jié)血脂作用、降血壓、降低血黏度、增加血液攜氧量、預(yù)防心肌梗塞和腦梗塞;對胰島素抵抗和糖尿病等多項疾病有顯著效果；海魚的脂肪中也含有大量的DHA，尤其是海魚的眼窩脂肪，這里選擇價格較低廉的沙丁魚來提取沙丁魚眼窩脂肪。

優(yōu)選的，所述EPA組分為鮭魚魚油和鮐魚魚油中的一種或幾種。

EPA即二十碳五烯酸，主要存在于海魚脂肪中，鮭魚中含有豐富的二十碳五烯酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾??；鮐魚魚油也含有豐富的EPA，能夠作為優(yōu)秀的EPA補(bǔ)劑，同時鮐魚魚油還含有細(xì)胞色素C、維生素C等，胃粘膜含透明質(zhì)酸酶、維生素B12等營養(yǎng)物質(zhì)。

優(yōu)選的，所述補(bǔ)硒成分為大蒜油和富硒酵母中的一種或幾種。

富硒酵母就是在培養(yǎng)酵母的過程中加入硒元素，酵母生長時吸收利用了硒，使硒與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機(jī)結(jié)合轉(zhuǎn)化為生物硒，從而消除了化學(xué)硒（如亞硒酸鈉）對人體的毒副反應(yīng)和腸胃刺激，使硒能夠更高效、更安全地被人體吸收利用。富硒酵母也是迄今為止國內(nèi)最高效、最安全、營養(yǎng)最均衡的補(bǔ)硒制劑；大蒜油也含有豐富的硒元素，是一種較優(yōu)良的補(bǔ)硒劑，同時大蒜油還是體內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)的天然強(qiáng)壯劑，能夠降低膽固醇及血脂，增強(qiáng)血管彈性，減低血小板凝集而促進(jìn)血液循環(huán)，能預(yù)防血栓、高血壓等心血管疾病。

優(yōu)選的，所述營養(yǎng)蛋白質(zhì)組分為

藻藍(lán)蛋白 1.3~1.9份

大豆分離蛋白 1.7~2.1份。

藻藍(lán)蛋白具有抗癌、促進(jìn)血細(xì)胞再生、養(yǎng)護(hù)卵巢、促使人體內(nèi)合成彈力蛋白等功效，是一種營養(yǎng)豐富的蛋白質(zhì)，其氨基酸組成齊全，必需氨基酸含量高，同時藻藍(lán)蛋白還具有很強(qiáng)的抗氧化性，既能夠延緩衰老，又能夠提高食用油的保質(zhì)期；大豆分離蛋白中蛋白質(zhì)含量在90%以上，氨基酸種類有近20種，并含有人體必需氨基酸。其營養(yǎng)豐富，不含膽固醇，是植物蛋白中為數(shù)不多的可替代動物蛋白的品種之一。

優(yōu)選的，所述脂溶性維生素為維生素A、維生素D、維生素E和維生素K的組合物。

維生素A是一種優(yōu)良的營養(yǎng)增補(bǔ)劑，有助于維護(hù)上皮組織細(xì)胞的健康和促進(jìn)免疫球蛋白的合成，且能夠促進(jìn)骨骼生長，同時維生素A還能夠提高人在黑暗環(huán)境下的視力，治療夜盲癥，此外維生素A還是一種抗癌營養(yǎng)素；維生素D有助于促進(jìn)骨骼吸收鈣質(zhì)，配合維生素A食用能夠幫助青少年長個子，幫助老年人提高骨密度；維生素E能促進(jìn)生殖。它能促進(jìn)性激素分泌，使男子精子活力和數(shù)量增加；使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)。維生素E缺乏時會出現(xiàn)睪丸萎縮和上皮細(xì)胞變性，孕育異常，在臨床上常用維生素E治療先兆流產(chǎn)和習(xí)慣性流產(chǎn)。另外對防治男性不育癥也有一定幫助，配合該食用油配方中的補(bǔ)鋅劑、補(bǔ)硒劑和藻藍(lán)蛋白能夠有效提高男性性功能并有助于養(yǎng)護(hù)女性的生殖系統(tǒng)，維生素E可抑制眼睛晶狀體內(nèi)的過氧化脂反應(yīng)，使末梢血管擴(kuò)張，改善血液循環(huán)，配合維生素A食用可以有效提高視力；維生素K能夠促進(jìn)血液凝固，所以維生素K也稱凝血維生素，對女性來說可減少生理期大量出血，還可防止內(nèi)出血及痔瘡，同時維生素K參與合成BGP（維生素K依賴蛋白質(zhì)），BGP能調(diào)節(jié)骨骼中磷酸鈣的合成。特別對老年人來說，他們的骨密度和維生素K呈正相關(guān)，經(jīng)常攝入大量含維生素K的綠色蔬菜的老年人能有效降低骨折的危險性，配合維生素D食用能夠有效提高老年人的骨密度。

優(yōu)選的，所述抗氧化劑為蝦青素、茶多酚和茄紅素中的一種或幾種。

蝦青素是一種性能優(yōu)良的抗氧化劑，同時蝦青素在抗腫瘤、預(yù)防癌癥、增強(qiáng)免疫力、改善視力等方面都有一定的效果；茶多酚具有較強(qiáng)的抗氧化作用，尤其酯型兒茶素EGCG，其還原性甚至可達(dá)L-異壞血酸的100倍。4種主要兒茶素化合物當(dāng)中，抗氧化能力為EGCG>EGC>ECG>EC>BHA，且抗氧化性能隨溫度的升高而增強(qiáng)。茶多酚除具有抗氧化作用外，還具有抑菌作用，如對葡萄球菌、大腸桿菌、枯草桿菌等有抑制作用。茶多酚可吸附食品中的異味，因此具有一定的除臭作用。對食品中的色素具有保護(hù)作用，它既可起到天然色素的作用，又可防止食品退色，茶多酚還具有抑制亞硝酸鹽的形成和積累作用，同時茶多酚還具有解毒和抗輻射作用，能有效地阻止放射性物質(zhì)侵入骨髓，并可使鍶90和鈷60迅速排出體外，被健康及醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“輻射克星”；茄紅素是人體最常見和最有力的類胡蘿卜素抗氧劑之一，常吃含茄紅素產(chǎn)品可減少心血管疾病、癌癥(特別是前列腺癌)、糖尿病、骨質(zhì)疏松癥和男性不育的風(fēng)險。

優(yōu)選的，所述乳化劑為蔗糖棕櫚酸酯、甘油單硬脂酸酯和聚甘油酯中的一種或幾種。

蔗糖棕櫚酸酯、甘油單硬脂酸酯和聚甘油酯都是性能較佳的可食用乳化劑，能夠提高整個食用油里分散體系的均勻度，使該食用油形成均勻的乳液。

與現(xiàn)有技術(shù)相比本發(fā)明具有下述優(yōu)點：橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸—油酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油，橄欖油突出特點是含有大量的單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸除能供給人體熱能外，還能調(diào)整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，能增加人體內(nèi)的高密度脂蛋白HDL(好膽固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(壞膽固醇)水平，從而能防止人體內(nèi)膽同醇過量。因此，對于習(xí)慣攝食肉類食物而導(dǎo)致飽和脂肪酸與膽固醇攝入過多的人，選擇橄欖油做食用油，便能有效的發(fā)揮其降血脂的功能，從而可以防止發(fā)生高血脂癥、脂肪肝和保護(hù)心臟，有助于減少高血壓病、冠心病、腦中風(fēng)等富貴病的發(fā)生風(fēng)險，此外橄欖油中還含有其他油類極少含有的角鯊烯，角鯊烯是一直性能優(yōu)良的抗氧化劑，角鯊烯的存在既能夠有效地防止油品腐壞，又能夠?qū)κ秤谜咂鸬搅己玫目顾ダ献饔?；葵花籽油含有甾醇、維生素、亞油酸等多種對人類有益的物質(zhì)，其中天然維生素E含量在所有主要植物油中含量最高；而亞油酸含量可達(dá)70%左右?？ㄗ延湍芙档脱逯心懝檀妓?，降低甘油三酯水平，有降低血壓的作用。并且，葵花籽油清淡透明、烹飪時可以保留天然食品風(fēng)味，葵花籽油中還含有較多的維生素B3，對治療神經(jīng)衰弱和抑郁癥等精神病療效明顯。它含有的一定量蛋白質(zhì)及鉀、磷、鐵、鎂等無機(jī)物，對糖尿病、缺鐵性貧血病的治療都很有效，對促進(jìn)青少年骨骼和牙齒的健康成長具有重要意義。它含有的亞油酸，是人體必需的脂肪酸，有助于人體發(fā)育和生理調(diào)節(jié)，對于防止皮膚干燥及鱗屑肥大也有積極作用，此外葵花籽油含有微量的植物醇和磷脂，這兩種物質(zhì)能防止血清膽固醇升高；花生四烯酸油脂是一種以高山被孢霉為菌種，經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)制得菌絲體，菌絲體經(jīng)過濾、壓榨、干燥、萃取及精制后得到的一種優(yōu)質(zhì)添加油脂，添加花生四烯酸油脂能夠為該食用油產(chǎn)品提供足量的花生四烯酸，有利于人體健康；?；撬峥梢源龠M(jìn)嬰幼兒腦組織和智力發(fā)育，還能夠提高神經(jīng)傳導(dǎo)和視覺機(jī)能，預(yù)防心血管疾病，同時肝臟中?；撬岬淖饔檬桥c膽汁酸結(jié)合形成牛黃膽酸，?；悄懰釋ο乐兄惖奈帐潜匦璧?。?；悄懰崮茉黾又|(zhì)和膽固醇的溶解性，解除膽汁阻塞，降低某些游離膽汁酸的細(xì)胞毒性，抑制膽固醇結(jié)石的形成，增加膽汁流量等，攝入適量的牛磺酸能夠有效提高人體對脂類的吸收效果；DHA即為二十二碳六烯酸俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸，屬于ω-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員，同時DHA還具有抗衰老、降血脂和改善血液循環(huán)的作用；EPA即為二十碳五烯酸，適當(dāng)攝入EPA有助于改善自身免疫缺陷，存在于魚油中的EPA已經(jīng)證實能減少有害的免疫反應(yīng)，并對治療由自身免疫缺陷引起的炎癥有效，例如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，補(bǔ)充EPA還有助于保護(hù)循環(huán)系統(tǒng)的健康，EPA已經(jīng)被證實能促進(jìn)循環(huán)系統(tǒng)的健康和防止膽固醇和脂肪在動脈壁上積聚，同時EPA也能使糖尿病患者減低高血壓。

此外，EPA對肺病、腎病、Ⅱ型糖尿病、大腸潰瘍和節(jié)段性回腸炎的治療都會起到積極的作用；鋅是一種人體必需的微量元素，在食用油中適當(dāng)添加鋅能夠提高人的食欲，有助于通過食用油這一食品輔料來改善人們的飲食狀態(tài)，同時鋅還有助于提高人體對維生素A的吸收能力，配合配方中的脂溶性維生素食用，能夠大大提高維生素組分的吸收效果，鋅還有助于提高人體的免疫力，對于男性，適量補(bǔ)充鋅元素能夠提高男性的生精能力，增強(qiáng)精子活力和精液的液化能力，由于大多數(shù)補(bǔ)鋅劑與油脂的相容性并不好，這里選擇可以呈均勻乳液狀分散在油脂中的富鋅酵母作為補(bǔ)鋅劑；硒具有良好的抗癌效果、增強(qiáng)免疫能力和抗氧化能力，配合配方中的橄欖油里的角鯊烯能夠顯著地延緩食用者的衰老狀況，同時硒元素是精漿中過氧化物酶的必需組成成份，當(dāng)精液中硒含量減低時，這個酶的活性降低，不能抑制精子細(xì)胞膜質(zhì)過氧化反應(yīng)，造成精子損傷，死精增多，活力下降，因此適當(dāng)補(bǔ)硒能夠有效提高男性的精漿質(zhì)量，配合鋅的補(bǔ)充能夠?qū)δ行孕怨δ艿脑鰪?qiáng)大有裨益；蚯蚓血紅蛋白是由蚯蚓血紅蛋白輔基與珠蛋白結(jié)合成的化合物，蚯蚓血紅蛋白輔基含多肽和鐵，但不含卟啉環(huán)，在食用油中添加蚯蚓血紅蛋白因為常用的補(bǔ)鐵劑鮮有能溶于油脂的，而蛋白質(zhì)在油脂中則具有一定的溶解性，這里用蚯蚓血紅蛋白作為鐵元素的載體，當(dāng)蚯蚓血紅蛋白進(jìn)入人體時，將被人體的消化系統(tǒng)分解成氨基酸片段，鐵元素也就被分離出來，使得人體既能夠吸收到需要的鐵，又能夠獲得氨基酸的補(bǔ)充；添加血藍(lán)蛋白則是因為血藍(lán)蛋白中含有銅，銅既是一種人體所需的微量元素，同時銅元素還能夠促進(jìn)鐵元素的吸收；由于該食用油的配方中有許多具有生物活性的組分，因此要添加適量的抗氧化劑來防止具有生物活性的組分失活進(jìn)而發(fā)生腐壞；由于該配方中有一些組分在油脂中的分散性不佳，因此要添加一些乳化劑來提高整個食用油里分散體系的均勻度。

具體實施方式

實施例1

橄欖油 100份

葵花籽油 60份

花生四烯酸油脂 14份

牛腦髓 5份

巴馬火麻油 2.4份

沙丁魚眼窩脂肪 1.6份

鮭魚魚油 1.2份

富鋅酵母 0.4份

富硒酵母 0.2份

蚯蚓血紅蛋白 2.3份

血藍(lán)蛋白 1.3份

藻藍(lán)蛋白 1.9份

大豆分離蛋白 2.1份

維生素A 3份

維生素D 1.2份

維生素E 0.7份

維生素K 1.1份

蝦青素 4份

蔗糖棕櫚酸酯 4.1份

實施例2

橄欖油 80份

葵花籽油 46份

花生四烯酸油脂 10份

牡蠣汁 2份

巴馬火麻油 2份

沙丁魚眼窩脂肪 1份

鮐魚魚油 0.7份

富鋅酵母 0.2份

大蒜油 0.1份

蚯蚓血紅蛋白 2.3份

血藍(lán)蛋白 1.3份

藻藍(lán)蛋白 1.3份

大豆分離蛋白 1.7份

維生素A 0.8份

維生素D 0.5份

維生素E 0.7份

維生素K 1份

茶多酚 2份

甘油單硬脂酸酯 2.2份

實施例3

橄欖油 93份

葵花籽油 51份

花生四烯酸油脂 12.7份

紫菜浸出物 3.9份

巴馬火麻油 2.2份

沙丁魚眼窩脂肪 1.4份

鮐魚魚油 0.5份

鮭魚魚油 0.6份

富鋅酵母 0.27份

大蒜油 0.08份

富硒酵母 0.07份

蚯蚓血紅蛋白 2.15份

血藍(lán)蛋白 1.26份

藻藍(lán)蛋白 1.5份

大豆分離蛋白 1.9份

維生素A 1.7份

維生素D 1.1份

維生素E 0.9份

維生素K 1.3份

茄紅素 2.9份

聚甘油酯 3.4份

實施例4

橄欖油 88份

葵花籽油 53份

花生四烯酸油脂 12份

紫菜浸出物 2.1份

牛腦髓 1.3份

巴馬火麻油 2.13份

沙丁魚眼窩脂肪 1.32份

鮐魚魚油 0.6份

鮭魚魚油 0.4份

富鋅酵母 0.3份

大蒜油 0.1份

富硒酵母 0.06份

蚯蚓血紅蛋白 2.2份

血藍(lán)蛋白 1.25份

藻藍(lán)蛋白 1.6份

大豆分離蛋白 2份

維生素A 1.3份

維生素D 1份

維生素E 0.7份

維生素K 1份

茄紅素 1.2份

蝦青素 1.4

聚甘油酯 1.4份

甘油單硬脂酸酯 1.7份

實施例5

橄欖油 88份

葵花籽油 53份

花生四烯酸油脂 12份

紫菜浸出物 2.1份

牡蠣汁 1.6份

巴馬火麻油 2.13份

沙丁魚眼窩脂肪 1.32份

鮐魚魚油 0.5份

鮭魚魚油 0.5份

富鋅酵母 0.37份

大蒜油 0.11份

富硒酵母 0.08份

蚯蚓血紅蛋白 2.3份

血藍(lán)蛋白 1.29份

藻藍(lán)蛋白 1.9份

大豆分離蛋白 2份

維生素A 1.1份

維生素D 1份

維生素E 0.9份

維生素K 1份

茶多酚 1.2份

蝦青素 1.4份

聚甘油酯 1.4份

蔗糖棕櫚酸酯 1.7份

實施例6

橄欖油 93份

葵花籽油 49份

花生四烯酸油脂 11份

牛腦髓 2.3份

牡蠣汁 1.8份

巴馬火麻油 2.4份

沙丁魚眼窩脂肪 1.57份

鮐魚魚油 0.5份

鮭魚魚油 0.7份

富鋅酵母 0.37份

大蒜油 0.11份

富硒酵母 0.08份

蚯蚓血紅蛋白 2.3份

血藍(lán)蛋白 1.29份

藻藍(lán)蛋白 1.9份

大豆分離蛋白 2份

維生素A 1.1份

維生素D 1份

維生素E 0.9份

維生素K 1份

茶多酚 1.2份

茄紅素 1.4份

甘油單硬脂酸酯 2.3份

蔗糖棕櫚酸酯 1.7份

實施例7

橄欖油 92份

葵花籽油 54份

花生四烯酸油脂 11.8份

牛腦髓 1.3份

牡蠣汁 1.8份

紫菜浸出物 1份

巴馬火麻油 2.4份

沙丁魚眼窩脂肪 1.57份

鮐魚魚油 0.5份

鮭魚魚油 0.7份

富鋅酵母 0.37份

大蒜油 0.11份

富硒酵母 0.08份

蚯蚓血紅蛋白 2.3份

血藍(lán)蛋白 1.29份

藻藍(lán)蛋白 1.9份

大豆分離蛋白 2份

維生素A 1.1份

維生素D 1份

維生素E 0.9份

維生素K 1份

茶多酚 1.2份

蝦青素 1.3

茄紅素 1份

甘油單硬脂酸酯 1.3份

蔗糖棕櫚酸酯 1.7份

聚甘油酯 0.8份

以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，本發(fā)明的保護(hù)范圍并不僅局限于上述實施例，凡屬于本發(fā)明思路下的技術(shù)方案均屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。應(yīng)當(dāng)指出，對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理前提下的若干改進(jìn)和潤飾，這些改進(jìn)和潤飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。