本發(fā)明屬于飲食領(lǐng)域，主要涉及一種用薏米制作銀耳羹的方法。

背景技術(shù)：

在銀耳羹制作工藝的基礎(chǔ)上，我店精心研制出了一種色澤光亮、味道獨特、美容極好的綠色健康食品。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

薏米具有容易消化吸收的特點，是常用的中藥，又是普遍常吃的食物。無論是用于滋補還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。薏米性味甘淡，微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。同時，薏米又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，起到消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑的功效，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等也有良好的療效。銀耳性平，味甘、淡、無毒。具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。

本發(fā)明涉及薏米銀耳柳牙羹的制作方法，選料考究、配料齊全、湯清味美、營養(yǎng)豐富。成品外觀鮮亮、咸淡適中，含有豐富的人體需要的各種營養(yǎng)成分。

本發(fā)明主要由下列配比的材料制成：

銀耳、薏米、柳樹芽(春天采摘好焯好放進冰柜冷凍的)、冰糖、蓮子、百合、枸杞。

薏米銀耳柳牙羹制作方法是：

1、先將薏米及蓮子提前泡2小時，將薏米蓮子洗凈放入鍋中加水煮40分鐘；

2、將銀耳放入再煮半小時；

3、將百合、冰糖、柳樹芽煲10分鐘。

本發(fā)明具有以下優(yōu)點：

1、 外觀鮮亮、營養(yǎng)豐富；

2、配方合理、制作容易、易于推廣；

3、色澤鮮艷，味微甜；

4、具有美容、養(yǎng)身滋補之功效。