1.一種綠豆復(fù)合面粉的制備方法，其特征在于：是由100重量份的小麥面粉和10-30重量份的綠豆復(fù)合粉均勻攪拌混合制成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠豆復(fù)合面粉的制備方法，其特征在于所述的綠豆復(fù)合面粉可以做成饅頭、花卷、包子、餃子、脆片面食制品。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠豆復(fù)合面粉的制備方法，其特征在于所述的綠豆復(fù)合粉是以綠豆為原料，加入10-30%薏米置入5倍的水中，浸泡6小時后，撈出，用蒸鍋常壓蒸煮至熟透后取出，置于烘房內(nèi)烘干至含水量＜8%，超微粉碎成300目以上的細(xì)粉即得。