本發(fā)明涉及一種保健飲品，具體地說(shuō)是一種可預(yù)防心腦血管疾的木耳飲品。

背景技術(shù)：

木耳(英文：agaric)，主要生長(zhǎng)在中國(guó)和日本。中國(guó)大部分是東北木耳和秦嶺木耳。其中以四川廣元黑木耳為最優(yōu)，自古被譽(yù)為圣品，多次進(jìn)獻(xiàn)皇宮，2005年獲溫家寶總理親自考察調(diào)研。木耳既可野生又可以人工培植，種子實(shí)體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的附著部固著于基質(zhì)上。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，薄而有彈性，濕潤(rùn)時(shí)半透明，干燥時(shí)收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì)。味道鮮美，可素可葷，營(yíng)養(yǎng)豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強(qiáng)身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等；可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤(rùn)滑腸道，同時(shí)對(duì)高血壓患者也有一定幫助。

目前，全國(guó)各商場(chǎng)、超市所出售的飲品，盡管種類繁多，但都是人們?cè)谌粘Ｉ钪杏脕?lái)解渴的飲品；有些保健飲料，雖說(shuō)對(duì)人體具有一定的保健功能，但功能都比較單一，有些飲品還含防腐劑、色素等對(duì)人體不利的有害物質(zhì)成份。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于，配制出一種長(zhǎng)期飲用，既能解渴、又具有清理腸道、排毒、延緩衰老、預(yù)防心腦血管疾病、補(bǔ)鈣強(qiáng)肌、預(yù)防和抗癌、提高人體免疫力作用、純天然、無(wú)污染的木耳飲品。

其技術(shù)內(nèi)容是，一種可預(yù)防心腦血管疾的木耳飲品，由木耳粉、玉米粉、黑米粉、水配制而成，含量按重量百分比計(jì)：木耳粉16-25％，玉米粉12-20％，黑米粉12-20％，大豆粉5-10％，其余為純凈水。木耳因生長(zhǎng)環(huán)境獨(dú)特、對(duì)人體有著極特殊的保健作用。木耳的油酸、亞油酸能增加心腦血管的彈性，使膽固醇不易沉著于血管內(nèi)部，具有清理血管和降血脂作用。木耳的粘多膠原物質(zhì)能保護(hù)胃腸道粘膜，使?jié)兠婧脱装Y的局部得到保 護(hù)，對(duì)胃潰瘍和慢性胃炎有預(yù)防和保護(hù)作用。玉米淀粉起調(diào)漿，黑米粉增強(qiáng)黑色素作用。

本發(fā)明和現(xiàn)有技術(shù)相比其先進(jìn)之處在于，選木耳作為主要原料，玉米淀粉、黑米粉作為輔料進(jìn)行科學(xué)配方而配制出的一種具有清理腸道、排毒、延緩衰老、預(yù)防心腦血管疾病、補(bǔ)鈣強(qiáng)肌、預(yù)防和抗癌、提高人體免疫力作用、無(wú)污染的保健飲料，從而克服了現(xiàn)有飲料在飲用過(guò)程中，功能、作用比較單一的不足之處。

具體實(shí)施方式

其生產(chǎn)工藝為：選料，用自動(dòng)選料機(jī)篩選去除耳塵，再用風(fēng)機(jī)將耳塵吹掉；滅菌，用滅菌機(jī)100℃高溫10秒瞬間滅菌與殺酶；破壁粉碎，用低溫處理和冷凍粉碎，使細(xì)胞破壁，將耳壁破解成600-800目；活化酶解，發(fā)酵用干酵母營(yíng)養(yǎng)液活化，用活化液和水調(diào)成含水量為30％底料，發(fā)酵1小時(shí)，底料與水的配比為1∶6，用食用乳酸將PH值調(diào)至為34，加入活化酶水，反應(yīng)2-5小時(shí)；漿液調(diào)制，微調(diào)細(xì)化，使其成為漿汁乳化均質(zhì)、漿化、經(jīng)超細(xì)化處理，使其成為均勻的漿體，按比例加入玉米粉、黑米粉、大豆粉，再次滅菌后，便可裝罐，以上便構(gòu)成本發(fā)明。

顯然，本發(fā)明的上述實(shí)施例僅僅是為清楚地說(shuō)明本發(fā)明所作的舉例，而并非是對(duì)本發(fā)明的實(shí)施方式的限定。對(duì)于所屬領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在上述說(shuō)明的基礎(chǔ)上還可以做出其它不同形式的變化或變動(dòng)。這里無(wú)法對(duì)所有的實(shí)施方式予以窮舉。凡是屬于本發(fā)明的技術(shù)方案所引伸出的顯而易見的變化或變動(dòng)仍處于本發(fā)明的保護(hù)范圍之列。