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一種營養(yǎng)餅干的制作方法

文檔序號:12552048閱讀:352來源:國知局

本發(fā)明涉及一種餅干,特別是涉及一種營養(yǎng)餅干。



背景技術(shù):

目前市場上的餅干品種繁多,但是大多數(shù)餅干比較干燥且營養(yǎng)價值很低,人們當(dāng)做早餐食用時,不能夠滿足人體所需的營養(yǎng)。



技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種營養(yǎng)價值高的營養(yǎng)餅干。

為了解決上述技術(shù)問題,本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:

一種營養(yǎng)餅干,所述餅干按重量份數(shù)計包含:獼猴桃30-40份,甘藍(lán)20-30份,小米15-25份,奶干4-10份,所述獼猴桃、甘藍(lán)混合后制成小塊狀,所述小米、奶干混合后加工成粉末狀。

其中,獼猴桃中的Vc、Mg及微量元素含量最高,每個獼猴桃可提供8%DV葉酸,8%DV銅,6%DV鈣和鮮,4%DV鐵,2%DV磷以及其它維生素和礦物質(zhì),獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪;甘藍(lán)含極豐富的維生素A、鈣和磷;小米的營養(yǎng)價值很高,含蛋白質(zhì)、脂肪及維生素,小米蛋白質(zhì)含量比大米高,脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麥,還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素,維生素B1的含量位居所有糧食之首;奶干含鈣量是10斤牛奶濃縮成1斤奶餅的鈣含量,含有豐富的維生素A和B,及豐富的礦物質(zhì)鐵、鈣、鋅等微量元素。

上述獼猴桃、甘藍(lán)、小米富含了人體所需的營養(yǎng)成分,同時不含粗纖維,極易被人體所吸收,奶片含鈣量極高,補(bǔ)充了人體所需的鈣,同時還有天然奶香,故幾者按照一定比例制成餅干具有很好的營養(yǎng)價值。

作為優(yōu)選,所述餅干按重量份數(shù)計包含:所述餅干按重量份數(shù)計包含:獼猴桃35份,甘藍(lán)25份,小米20份,奶干7份。

作為優(yōu)選,所述獼猴桃含水率為4%-10%,這樣便于加工。

作為優(yōu)選,所述甘藍(lán)含水率為1%-5%,這樣便于加工。

與現(xiàn)有技術(shù)相比,本發(fā)明一種營養(yǎng)餅干的有益效果:通過將獼猴桃、甘藍(lán)、小米、奶干按照一定的比例制成餅干,具有很高的營養(yǎng)價值。

具體實(shí)施方式

本說明書中公開的所有特征,或公開的所有方法或過程中的步驟,除了互相排斥的特征和/或步驟以外,均可以以任何方式組合。

本說明書中公開的任一特征,除非特別敘述,均可被其他等效或具有類似目的的替代特征加以替換。即,除非特別敘述,每個特征只是一系列等效或類似特征中的一個例子而已。

實(shí)施例1

一種營養(yǎng)餅干,所述餅干按重量份數(shù)計包含:獼猴桃30份,甘藍(lán)20份,小米15份,奶干4份,所述獼猴桃、甘藍(lán)混合后制成小塊狀,所述小米、奶干混合后加工成粉末狀,獼猴桃含水率為4%,甘藍(lán)含水率為1%。

實(shí)施例2

一種營養(yǎng)餅干,所述餅干按重量份數(shù)計包含:獼猴桃35份,甘藍(lán)25份,小米20份,奶干7份,所述獼猴桃、甘藍(lán)混合后制成小塊狀,所述小米、奶干混合后加工成粉末狀,獼猴桃含水率為7%,甘藍(lán)含水率為3%。

實(shí)施例3

一種營養(yǎng)餅干,所述餅干按重量份數(shù)計包含:獼猴桃40份,甘藍(lán)30份,小米25份,奶干10份,所述獼猴桃、甘藍(lán)混合后制成小塊狀,所述小米、奶干混合后加工成粉末狀,獼猴桃含水率為10%,甘藍(lán)含水率為5%。

以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已,并不用以限制本發(fā)明,凡是在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等,均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。

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