本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，更具體地說，它涉及一種運動型營養(yǎng)棒。

背景技術(shù)：

營養(yǎng)棒是指利用一定的可食用性食材，以無毒的配合方式加工到一定的結(jié)構(gòu)中，通過特定的加工方式做出的食物集合體，并通過各種食材的共同作用達到一定的效果，比如代替普通食材，或著可以使人體攝入較少的脂類物質(zhì)等。

人在健身運動后感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏，其主要原因是體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)被大量分解，在分解過程中產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)，這些酸性物質(zhì)刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏，如果此刻不進行糖類和蛋白類的攝入與獲取，尤其是功能性蛋白的攝入，身體就會分解人體蛋白，而蛋白質(zhì)是人體最為重要的成分之一，這樣就有可能對人體造成損傷。

當(dāng)前，人們在運動后通常帶有乳清蛋白粉，通過攝入乳清蛋白粉的方式補充人體所需的能量與營養(yǎng)。但是，這種乳清蛋白在食用前需要進行沖泡，這樣當(dāng)人們外出運動時就難以實現(xiàn)，不僅如此，蛋白質(zhì)的吸收速率相對于糖類要慢，所以為人體所吸收利用的速度也較慢，并且乳清蛋白被人體吸收之后也會在人體內(nèi)消化酶的作用下轉(zhuǎn)化為糖類被利用，乳清蛋白的制造成本比普通糖類高許多，乳清蛋白被轉(zhuǎn)化為糖類吸收利用就造成了一定的浪費。

因此，需要提出一種新的方案來解決上述問題。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

針對現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種能夠及時給運動者提供適量的能量以及充足的功能蛋白的運動型營養(yǎng)棒。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了如下技術(shù)方案：一種運動型營養(yǎng)棒，該運動型營養(yǎng)棒由下列質(zhì)量份的組分構(gòu)成：

作為優(yōu)選，所述蛋白質(zhì)包括乳清蛋白和大豆分離蛋白，所述乳清蛋白和大豆分離蛋白在該運動型營養(yǎng)棒中的質(zhì)量份為：

乳清蛋白 24～27份 大豆分離蛋白 5～7份。

作為優(yōu)選，所述糖類包括葡萄干、麥芽糖漿和葡萄糖漿，所述葡萄干、麥芽糖漿和葡萄糖漿在該運動型營養(yǎng)棒中的質(zhì)量份為：

葡萄干 4～5份 麥芽糖漿 18～23份

葡萄糖漿 20～30份。

作為優(yōu)選，所述保濕劑在該運動型營養(yǎng)棒中的質(zhì)量份為：

甘油 0.4～1.8份。

作為優(yōu)選，所述脂類包括花生粒和花生醬，所述花生粒和花生醬在該運動型營養(yǎng)棒中的質(zhì)量份為：

花生粒 4～5份 花生醬 2～4份

葵花籽油 2～3份。

作為優(yōu)選，所述乳化劑包括磷脂，所述磷脂在該運動型營養(yǎng)棒中的質(zhì)量份為：

磷脂 0.2～1.2份。

作為優(yōu)選，所述調(diào)味料包括花生醬，所述花生醬在該運動型營養(yǎng)棒中的質(zhì)量份為：花生醬 2～4份。

作為優(yōu)選，所述運動型營養(yǎng)棒還包括有維生素C，所述維生素C在該運動型營養(yǎng)棒中的質(zhì)量份為：

維生素C 0.02～0.3份。

作為優(yōu)選，所述運動型營養(yǎng)棒還包括有刺五加提取物和二十八烷醇，所述刺五加提取物和二十八烷醇在該運動型營養(yǎng)棒中的質(zhì)量份為：

刺五加提取物 0.5～5份 二十八烷醇 0.1～1.3份。

本發(fā)明的有益效果：該運動型營養(yǎng)棒具有適用于運動后人群，為人體提供所需的營養(yǎng)需求總值以及各種營養(yǎng)配比，不僅能夠及時為人體提供充足能量的糖分，而且還能補充人體所需的蛋白質(zhì)，消除機體疲勞、恢復(fù)體力，并且營養(yǎng)棒中的糖分和蛋白質(zhì)的比例是根據(jù)人體消耗程度來進行配比的，這樣當(dāng)人體消化吸收營養(yǎng)棒之后，既能提供人體所需的足夠的糖分，也能同時提供機體修復(fù)所需的蛋白質(zhì)。不僅如此，在該營養(yǎng)棒中脂類含量較低，因為脂類難以被人體所利用，較低的脂類含量在能量保證的前提下，使易于被人體利用的糖類和蛋白質(zhì)量增多，使人體能夠更快速的進行補充。在營養(yǎng)棒中還包括有保濕劑、乳化劑和調(diào)味料，保濕劑能夠保證營養(yǎng)棒中的水份不受到揮發(fā)，保持營養(yǎng)棒一個正常的食用價值，乳化劑能夠在營養(yǎng)棒食入后能夠較快的被人體所吸收，使?fàn)I養(yǎng)棒的吸收更為便易，調(diào)味料增加了營養(yǎng)棒的香味與味道，使?fàn)I養(yǎng)棒的食用性增加。

具體實施方式

實施例1

實施例2

實施例3

實施例4

實施例5

實施例6

實施例7

實施例8

實施例9

實施例10

實施例11

產(chǎn)物性能表征

對身體機能相近的健康人群在空腹?fàn)顟B(tài)下進行了相同的適量運動之后，一部分人群攝入相同的營養(yǎng)棒，另一部分人群攝入普通的乳清蛋白粉，并在攝入營養(yǎng)棒之后在2小時后對人體進行血糖濃度以及維生素C的濃度進行檢測，同時記錄運動人員肌肉疼痛感消失的時間，以及通過記錄人群在運動前和運動后血乳酸濃度的變化值，所得結(jié)果如表1至表11所示。

表1實施例1的一種運動型營養(yǎng)棒的產(chǎn)品表征

表2實施例2的一種運動型營養(yǎng)棒的產(chǎn)品表征

表3實施例3的一種運動型營養(yǎng)棒的產(chǎn)品表征

表4實施例4的一種運動型營養(yǎng)棒的產(chǎn)品表征

表5實施例5的一種運動型營養(yǎng)棒的產(chǎn)品表征

表6實施例6的一種運動型營養(yǎng)棒的產(chǎn)品表征

表7實施例7的一種運動型營養(yǎng)棒的產(chǎn)品表征

表8實施例8的一種運動型營養(yǎng)棒的產(chǎn)品表征

表9實施例9的一種運動型營養(yǎng)棒的產(chǎn)品表征

表10實施例10的一種運動型營養(yǎng)棒的產(chǎn)品表征

表11實施例11的一種運動型營養(yǎng)棒的產(chǎn)品表征

通過以上實施例的數(shù)據(jù)可知：在攝入了相同量的普通乳清蛋白粉和營養(yǎng)棒之后，在2小時候進行血糖檢測時可以發(fā)現(xiàn)血糖濃度幾乎都比較接近，從這里可以看出攝入的營養(yǎng)物質(zhì)中的還是主要以糖分對運動后機體進行能量的補充，并且糖分的提供量都能夠滿足人體所需；當(dāng)人體運動后人體各項機能也處于一個較低的水平，這時維生素C能夠提供給人體一定的保護作用，從第二列實驗數(shù)據(jù)可以看出，通過食用該運動型營養(yǎng)棒能夠使人體保持有一個較高的維生素C含量，這樣就能夠?qū)θ梭w起到一個更佳的保護作用；不僅如此，沒有添加維生素C的實施例1、2和3的數(shù)據(jù)中維生素C的濃度，食用營養(yǎng)棒的濃度也高于食用乳清蛋白的濃度，從這里可以看出，人體在運動結(jié)束之后人體消耗的維生素C的量要小，即營養(yǎng)棒及時的補充了人體所需的能量以及各種營養(yǎng)物質(zhì)，使人體有一個較快的修復(fù)速度；同樣的數(shù)據(jù)變化從人體在運動后肌肉疼痛感消失時間以及運動前和運動后血乳酸濃度的變化值可以看出，實用該運動型營養(yǎng)棒后所更能及時的補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，從而能夠更早的消除人體血液中的乳酸含量，而乳酸含量是引起人體感覺酸痛的原因，所以該運動型營養(yǎng)棒也能夠起到及時消除乳酸的作用。綜上所述可知：該運動型營養(yǎng)棒在能夠提供人體所需能量的同時，還能夠提供足夠的營養(yǎng)物質(zhì)加速了人體機能的修復(fù)與恢復(fù)速度，同時也加快了恢復(fù)人體的抵抗力等基礎(chǔ)能力的速度。

以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，本發(fā)明的保護范圍并不僅局限于上述實施例，凡屬于本發(fā)明思路下的技術(shù)方案均屬于本發(fā)明的保護范圍。應(yīng)當(dāng)指出，對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理前提下的若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護范圍。