本發(fā)明涉及一種蜜汁，特別是一種精制葡萄瓜果蜜汁。
技術背景
在名目繁多的飲料市場中，各種果汁類飲料比比皆是，但以葡萄和瓜類、果類為主要原料加工的專門飲料卻不見有。同時，隨著農業(yè)大量種植葡萄、瓜果類的不斷增產，而市場需求量和保鮮期有限，常造成相關農產品滯銷與損壞和造成損農傷農情況。因此，有必要發(fā)明一種以大量消耗葡萄和瓜果類為主要原料進行精細化加工生產精制葡萄瓜果蜜汁技術，以促進相關農業(yè)種植業(yè)的進一步發(fā)展和滿足城鄉(xiāng)人民生活日益增長的需要。
技術實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是針對市場精制葡萄瓜果蜜汁短缺和需求問題，提供一種配制技術先進、葡萄瓜果精配、實惠味佳易攜、高產優(yōu)質節(jié)能、綠色安全環(huán)保，推廣使用綜合經濟效益顯著的精制葡萄瓜果蜜汁。
本發(fā)明為實現(xiàn)上述目的所采用的技術方案是：一種精制葡萄瓜果蜜汁，其特征在于，該精制葡萄瓜果蜜汁的主要配制方法是事先將葡萄和瓜果類及相關配料清選干凈，并按相同基率和不同比例稱量一并投入粉碎機進行粉碎榨汁，再用專用過濾裝置濾汁并按比例稱量和適當加入綠色添加劑，接著用專用灌裝機灌裝入專用衛(wèi)生瓶罐中，再用高溫滅菌設置加熱滅菌后封存提質即得到所需精制葡萄瓜果蜜汁。
所述葡萄為各種野生和人工種植葡萄。
所述瓜類為各種種植瓜。
所述果類為各種種植果。
所述綠色添加劑中含有天然甜味劑、氨基酸和防腐劑。
配制方式
1、設備置配：備好葡萄及瓜果類保鮮存放倉庫、磅秤、清選機、粉碎機、過濾及、攪拌機、灌裝機、加熱滅菌裝置和標準專用包裝瓶罐等設置，并將所需設置清洗干凈備用。
2、原料配制：先用清洗自選機(也可手工)將葡萄、瓜類、果類清洗挑選（均可不削皮去籽），再以10為基率，按葡萄、瓜類、果類比例為6-5∶4-3∶3-4分別稱量葡萄、瓜類、果類，并同時投入粉碎機粉碎細化成20-30目，再投入過濾裝置進行濾汁。接著以100為基率，將所得混合濾汁與礦泉水、綠色添加劑按比例為8-6∶1-2∶0.01-0.03分別稱量混合濾汁、礦泉水、綠色添加劑，隨即用攪拌機或人工攪拌均勻，再用灌裝機灌裝入專用衛(wèi)生瓶罐內。
3、高溫滅菌：將灌裝好的瓶罐投入高溫滅菌裝置中加熱滅菌處理30-40分鐘，再密封保存自然提質5-7天，此后開封即得到色香味俱佳的精制葡萄瓜果蜜汁。此外，因葡萄和瓜果及綠色添加劑類中含有果酸、防腐等物質，故葡萄瓜果類保鮮和保質期超長，即達到或超過國家食品衛(wèi)生標準要求。
4、濾渣利用：將經粉碎機粉碎和過濾裝置過濾液汁后所剩的葡萄和瓜類、果類濾渣，用作莎拉和果醬等生產基料，以提高葡萄和瓜果類資源利用率和生產附加值增長。
如此不斷進行上述有關項運作，即可快速、高效、優(yōu)質和大量生產不同含量與品位的精制葡萄瓜果蜜汁。
有益效果：本發(fā)明經過反復實踐與總結，成功按比例稱量利用各種葡萄和瓜類、果類精制優(yōu)質精制葡萄瓜果蜜汁的新工藝，其配制方法科學、簡單、易行和有效，同時將過濾裝置濾汁后所剩余的葡萄和瓜果渣作莎拉和醬料基料用，既可大量消耗和充分利用所述各種葡萄與瓜果類剩余下料資源，又可有效實現(xiàn)快速高效和低成本生產優(yōu)質美味精制葡萄瓜果蜜汁，以利促進相關農業(yè)種植業(yè)和城鄉(xiāng)飲料市場進一步發(fā)展，并極大豐富人們日益增長的生活需要。其推廣應用綜合經濟效益和社會效益尤為明顯。
實施案例
實施例1：先用清選機(也可手工)將葡萄、瓜類、果類清洗挑選（均可不削皮去籽），再以10為基率，按葡萄、瓜類、果類比例為6-5∶4-3∶3-4分別稱量葡萄60kg、瓜類40kg、果類30kg，并同時投入粉碎機粉碎細化成20-30目，再投入過濾裝置進行濾汁。接著以100為基率，將所得混合濾汁與礦泉水、綠色添加劑按比例為8-6∶1-2∶0.01-0.03分別稱量混合濾汁800kg、礦泉水100kg、綠色添加劑1kg，隨即用攪拌機或人工攪拌均勻，再用灌裝機灌裝入專用衛(wèi)生瓶罐內。
將灌裝好的瓶罐投入高溫滅菌裝置中加熱滅菌處理30-40分鐘，再密封保存自然提質5-7天，此后開封即得到色香味俱佳的精制葡萄瓜果蜜汁。此外，因葡萄和瓜果及綠色添加劑類中含有果酸、防腐等物質，故葡萄瓜果類保鮮和保質期超長，即達到或超過國家食品衛(wèi)生標準要求。
將經粉碎機粉碎和過濾裝置過濾液汁后所剩的葡萄和瓜類、果類濾渣，用作莎拉和果醬等生產基料，以提高葡萄和瓜果類資源利用率和生產附加值增長。
如此不斷進行上述有關項運作，即可快速、高效、優(yōu)質和大量生產不同含量與品位的精制葡萄瓜果蜜汁。
實施例2：用清洗自選機(也可手工)將葡萄、瓜類、果類清洗挑選（均可不削皮去籽），再以10為基率，按葡萄、瓜類、果類比例為5.5∶3.5∶3.5分別稱量葡萄55kg、瓜類35kg、果類35kg，并同時投入粉碎機粉碎細化成25目，再投入過濾裝置進行濾汁。接著以100為基率，將所得混合濾汁與礦泉水、綠色添加劑按比例為7∶1.5∶0.02分別稱量混合濾汁700kg、礦泉水150kg、綠色添加劑2kg，隨即用攪拌機或人工攪拌均勻，再用灌裝機灌裝入專用衛(wèi)生瓶罐內。
將灌裝好的瓶罐投入高溫滅菌裝置中加熱滅菌處理35分鐘，再密封保存自然提質6天，此后開封即得到色香味俱佳的精制葡萄瓜果蜜汁。此外，因葡萄和瓜果及綠色添加劑類中含有果酸、防腐等物質，故葡萄瓜果類保鮮和保質期超長，即達到或超過國家食品衛(wèi)生標準要求。
將經粉碎機粉碎和過濾裝置過濾液汁后所剩的葡萄和瓜類、果類濾渣，用作莎拉和果醬等生產基料，以提高葡萄和瓜果類資源利用率和生產附加值增長。
如此不斷進行上述有關項運作，即可快速、高效、優(yōu)質和大量生產不同含量與品位的精制葡萄瓜果蜜汁。
實施例3：用清洗自選機(也可手工)將葡萄、瓜類、果類清洗挑選（均可不削皮去籽），再以10為基率，按葡萄、瓜類、果類比例為5∶3∶4分別稱量葡萄50kg、瓜類30kg、果類40kg，并同時投入粉碎機粉碎細化成20-30目，再投入過濾裝置進行濾汁。接著以100為基率，將所得混合濾汁與礦泉水、綠色添加劑按比例為6∶2∶0.03分別稱量混合濾汁600kg、礦泉水200kg、綠色添加劑3kg，隨即用攪拌機或人工攪拌均勻，再用灌裝機灌裝入專用衛(wèi)生瓶罐內。
將灌裝好的瓶罐投入高溫滅菌裝置中加熱滅菌處理40分鐘，再密封保存自然提質7天，此后開封即得到色香味俱佳的精制葡萄瓜果蜜汁。此外，因葡萄和瓜果及綠色添加劑類中含有果酸、防腐等物質，故葡萄瓜果類保鮮和保質期超長，即達到或超過國家食品衛(wèi)生標準要求。
將經粉碎機粉碎和過濾裝置過濾液汁后所剩的葡萄和瓜類、果類濾渣，用作莎拉和果醬等生產基料，以提高葡萄和瓜果類資源利用率和生產附加值增長。
如此不斷進行上述有關項運作，即可快速、高效、優(yōu)質和大量生產不同含量與品位的精制葡萄瓜果蜜汁。