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精致保健麻花香粥的制作方法

文檔序號(hào):12660371閱讀:467來源:國知局

本發(fā)明涉及一種即食香粥,特別是一種精致保健麻花香粥。

技術(shù)背景

城鄉(xiāng)商場中各種即食粥雖名目繁多,但尚未有專以芝麻、花生、香菇和米類等農(nóng)產(chǎn)品精心配制的精致保健麻花香粥。同時(shí),隨著各地所述農(nóng)產(chǎn)品種植面積和產(chǎn)量不斷增長,而一般食用和其它加工所需畢竟有限,易造成所述農(nóng)產(chǎn)品滯銷、貶值和浪費(fèi)。因此,有必要發(fā)明一種以大量消耗所述農(nóng)產(chǎn)品為主要原料進(jìn)行精細(xì)化加工生產(chǎn)精致保健麻花香粥的技術(shù)工藝,以促進(jìn)所述農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?;a(chǎn)業(yè)化種植與加工增值的進(jìn)一步發(fā)展,并滿足城鄉(xiāng)居民對(duì)即食精致保健麻花香粥的需要。



技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:

本發(fā)明的目的是針對(duì)精致保健麻花香粥加工技術(shù)短缺和市場產(chǎn)品需求問題,提供一種配制工藝精致、麻花香米巧配、實(shí)惠營養(yǎng)美味、綠色即食便攜,推廣應(yīng)用綜合經(jīng)濟(jì)發(fā)展及其效益顯著的精致保健麻花香粥。

本發(fā)明為實(shí)現(xiàn)上述目的所采用的技術(shù)方案是:一種精致保健麻花香粥,其特征在于,該精致保健麻花香粥的主要配制方法是,先用清選機(jī)將所需農(nóng)產(chǎn)品的芝麻、花生、香菇和米類清選干凈,再用蒸煮機(jī)將花生蒸煮熟透,用切碎機(jī)將香菇切碎成小塊,再按相同基率和不同比例稱量芝麻、花生、香菇和米類,并用攪拌機(jī)攪拌均勻成混合料,再按不同比例稱量混合料、礦泉水、添加劑,并用攪拌機(jī)攪勻后投入蒸煮機(jī)中加熱蒸煮熟透,再用專用灌裝機(jī)灌裝入衛(wèi)生瓶罐中并封存自然提質(zhì)后,即得到優(yōu)質(zhì)雅致、色香味俱佳和老少皆宜的精致保健麻花香粥。

所述米類包括香米、玉米和小米。

配制方式

1、設(shè)備置配:置備好相關(guān)原料保鮮存放倉庫和磅秤、清選機(jī)、切碎機(jī)、攪拌機(jī)、蒸煮機(jī)、灌裝機(jī)和灌裝瓶罐等設(shè)置,并將所需設(shè)置清洗干凈備用。

2、原料配制:先用清選機(jī)將所需原料的芝麻、花生、香菇和米類的香米、玉米和小米分別清選干凈,再用蒸煮機(jī)將花生蒸煮熟透,用切碎機(jī)將香菇切碎成小塊,以10為基率,按芝麻、花生、香菇、香米、玉米、小米比例為2-3∶4-3∶1-2∶5-4∶2-4∶3-2稱量芝麻、花生、香菇、香米、玉米、小米,并用攪拌機(jī)攪拌均勻成混合料,再以100為基率,按混合料、礦泉水、添加劑比例為8-6∶6-5∶0.2-0.4稱量混合料、礦泉水、添加劑,并用攪拌機(jī)攪拌均勻得到初質(zhì)精致保健麻花香粥;

3、蒸煮灌裝:將已攪拌均勻的初質(zhì)精致保健麻花香粥,再投入蒸煮機(jī)中加熱蒸煮1-2小時(shí)至熟透,再用專用灌裝機(jī)灌裝入衛(wèi)生瓶罐中并封存提質(zhì)5-7天,開封即得到優(yōu)質(zhì)雅致和色香味俱佳的精致保健麻花香粥。

因所用原料中含有香型耐腐和酸性防腐物質(zhì),故精致保健麻花香粥綠色環(huán)保和保鮮與保質(zhì)期超長,即達(dá)到或超過國家相關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

如此不斷進(jìn)行上述相關(guān)運(yùn)作,即可快速、高效、優(yōu)質(zhì)和大量生產(chǎn)不同含量和檔次與品質(zhì)的精致保健麻花香粥。

有益效果:本發(fā)明采取創(chuàng)新理念,成功按不同基率和比例稱量將所需農(nóng)產(chǎn)品的芝麻、花生、香菇和米類的香米、玉米和小米與礦泉水、防腐劑優(yōu)配精制精致保健麻花香粥,其配制技術(shù)工藝獨(dú)到、優(yōu)化、雅致、綠色、易行和有效,既可大量消耗和充分利用所需農(nóng)產(chǎn)品資源,又可有效實(shí)現(xiàn)快速高效和低成本生產(chǎn)獨(dú)特優(yōu)質(zhì)與別具特色的精致保健麻花香粥。該粥營養(yǎng)成分含量比普通即食粥高35%以上,且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、老少皆宜和自食送禮均佳,同時(shí)可有力促進(jìn)所述農(nóng)產(chǎn)品種植與加工生產(chǎn),并進(jìn)一步豐富和發(fā)展城鄉(xiāng)人民日益增長的物質(zhì)生活需要。因此,本發(fā)明推廣應(yīng)用綜合經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益尤為明顯。

實(shí)施例1:先用清選機(jī)將所需原料的芝麻、花生、香菇和米類的香米、玉米和小米分別清選干凈;再用蒸煮機(jī)將花生蒸煮熟透,用切碎機(jī)將香菇切碎成小塊,以10為基率,按芝麻、花生、香菇、香米、玉米、小米比例為2-3∶4-3∶1-2∶5-4∶2-4∶3-2稱量芝麻20kg、花生40kg、香菇10kg、香米50kg、玉米20kg、小米30kg,并用攪拌機(jī)攪拌均勻成混合料;再以100為基率,按混合料、礦泉水、添加劑比例為8-6∶6-5∶0.2-0.4稱量混合料800kg、礦泉水600kg、添加劑20kg,并用攪拌機(jī)攪拌均勻得到初質(zhì)精致保健麻花香粥;將攪拌均勻的初質(zhì)精致保健麻花香粥,投入蒸煮機(jī)中加熱蒸煮1小時(shí)至熟透,再用專用灌裝機(jī)灌裝入衛(wèi)生瓶罐中并封存提質(zhì)5天,開封即得到優(yōu)質(zhì)雅致和色香味俱佳的精致保健麻花香粥。

實(shí)施例2:先用清選機(jī)將所需原料的芝麻、花生、香菇和米類的香米、玉米和小米分別清選干凈;再用蒸煮機(jī)將花生蒸煮熟透,用切碎機(jī)將香菇切碎成小塊,以10為基率,按芝麻、花生、香菇、香米、玉米、小米比例為2.5∶3.5∶1.5∶4.5∶2.5∶2.5稱量芝麻25kg、花生35kg、香菇15kg、香米45kg、玉米25kg、小米25kg,并用攪拌機(jī)攪拌均勻成混合料;再以100為基率,按混合料、礦泉水、添加劑比例為7∶5.5∶0.3稱量混合料700kg、礦泉水550kg、添加劑30kg,并用攪拌機(jī)攪拌均勻得到初質(zhì)精致保健麻花香粥;將攪拌均勻的初質(zhì)精致保健麻花香粥,投入蒸煮機(jī)中加熱蒸煮1.5小時(shí)至熟透,再用專用灌裝機(jī)灌裝入衛(wèi)生瓶罐中并封存提質(zhì)6天,開封即得到優(yōu)質(zhì)雅致和色香味俱佳的精致保健麻花香粥。

實(shí)施例3:先用清選機(jī)將所需原料的芝麻、花生、香菇和米類的香米、玉米和小米分別清選干凈;再用蒸煮機(jī)將花生蒸煮熟透,用切碎機(jī)將香菇切碎成小塊,以10為基率,按芝麻、花生、香菇、香米、玉米、小米比例為3∶3∶2∶4∶4∶2稱量芝麻30kg、花生30kg、香菇20kg、香米40kg、玉米40kg、小米20kg,并用攪拌機(jī)攪拌均勻成混合料;再以100為基率,按混合料、礦泉水、添加劑比例為6∶5∶0.4稱量混合料600kg、礦泉水500kg、添加劑40kg,并用攪拌機(jī)攪拌均勻得到初質(zhì)精致保健麻花香粥;將攪拌均勻的初質(zhì)精致保健麻花香粥,投入蒸煮機(jī)中加熱蒸煮2小時(shí)至熟透,再用專用灌裝機(jī)灌裝入衛(wèi)生瓶罐中并封存提7天,開封即得到優(yōu)質(zhì)雅致和色香味俱佳的精致保健麻花香粥。

因上述各實(shí)施例中所用原料中含有香型耐腐和酸性防腐物質(zhì),故精致保健麻花香粥綠色環(huán)保和保鮮與保質(zhì)期超長,即達(dá)到或超過國家相關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

如此不斷進(jìn)行上述各實(shí)施例相關(guān)運(yùn)作,即可快速、高效、優(yōu)質(zhì)和大量生產(chǎn)不同含量和檔次與品質(zhì)的精致保健麻花香粥。

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