本發(fā)明涉及飲料領(lǐng)域，具體涉及一種洋蔥水。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的洋蔥水通常采用直浸法制成，具體是用基礎(chǔ)水做溶劑，經(jīng)特定工藝條件與過程制作，直接將洋蔥切片粉碎研磨轉(zhuǎn)化醬狀然后在過濾成風(fēng)味物質(zhì)成分，經(jīng)增稠和燒制而成，過程簡易。
但是，采用直浸法制成的洋蔥水，是操作員根據(jù)自己的經(jīng)驗確定水與洋蔥汁的比例得以制成，使得制成的洋蔥汁的品質(zhì)穩(wěn)定性較差。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本申請實施例通過提供一種洋蔥水，采用了新的配方，能夠有效提高洋蔥汁品質(zhì)的穩(wěn)定性。
本申請實施例提供了一種洋蔥水，按重量比計包括以下成分：
700~900份的洋蔥汁，900~1600份的水，3~10份的D- 異抗壞血酸鈉、60~100份的鹽和60~90份的白砂糖。
可選的，所述辣椒蘸料按重量比計具體包括：
800~860份的洋蔥汁，1000~1500份的水，4份的D- 異抗壞血酸鈉、80份的鹽和65~80份的白砂糖。
可選的，所述洋蔥水還包括4~5.5份的黃原膠。
可選的，所述洋蔥水還包括3~5份的檸檬酸。
可選的，所述洋蔥水還包括1~2份的山梨酸鉀。
本發(fā)明的有益效果如下：
由于本發(fā)明中的洋蔥水，700~900份的洋蔥汁，900~1600份的水，3~10份的D- 異抗壞血酸鈉、60~100份的鹽和60~90份的白砂糖，通過此種配方，能夠精準的確定洋蔥汁與水的比例，而且根據(jù)1000次試驗結(jié)果檢測出在加入60~100份的鹽和60~90份的白砂糖之后，在確保洋蔥水的原始風(fēng)味的情況下還使得洋蔥水的口感更好，如此，使得本發(fā)明提供的洋蔥水的品質(zhì)的穩(wěn)定性得到了有效的保證，還提高了洋蔥水的口感。
具體實施方式
本申請實施例通過提供一種洋蔥水，采用了新的配方，能夠有效提高洋蔥汁品質(zhì)的穩(wěn)定性。
實施例一、
本申請實施例提供了一種洋蔥水，取以下原料：700克的洋蔥汁，900克的水，3克的D- 異抗壞血酸鈉、60克的鹽和60克的白砂糖。
其中，洋蔥汁的獲取方式具體為：選用含水量在85%以下的紫色洋蔥、要求洋味濃、無雜質(zhì)、無霉變無分層現(xiàn)象；然后將洋蔥切片，其中，為了充分保證洋蔥汁產(chǎn)品的感官品質(zhì)，須將把洋蔥用水清洗后在用切菜機切成片在用粉碎機粉碎在用膠體磨磨細過濾將過濾液；再進行燒紙，具體是將將洋蔥汁加入自動蒸煮鍋中，旺火使洋蔥汁沸騰燒制溫度為85℃，使不良氣味揮發(fā)后，去除生油，?；鹄鋮s至溫度65℃，如此，即可得到所述洋蔥汁，所述洋蔥汁呈紫色或淺紫色，稠度均勻，有洋蔥汁的香氣和滋味無異常味。
具體的，在選取紫色洋蔥之后，還需將紫色洋蔥的老皮去掉之后，然后進行挑選、清洗之后再進行切片，如此，能夠確保洋蔥汁的質(zhì)量。
具體的，在獲取所述洋蔥水之后，將900克的水，3克的D- 異抗壞血酸鈉、60克的鹽和60克的白砂糖倒入700克的洋蔥汁中，攪拌使之混合均勻即得洋蔥水。
具體的，為了使得洋蔥汁充分的溶解在水中，所述洋蔥水還包括4克的黃原膠，將4克的黃原膠加入到洋蔥汁中，攪拌使之混合均勻，使得洋蔥汁充分的溶解在水中，使得獲得的洋蔥水的色澤更均勻。
具體的，所述洋蔥水中還包括3克的檸檬酸和1克的山梨酸鉀，使得所述洋蔥汁的保質(zhì)時間更長，以延長所述洋蔥汁的保質(zhì)期。
根據(jù)2000次的用戶試驗表明，與現(xiàn)有的洋蔥水相比，本發(fā)明的洋蔥水有1800次比現(xiàn)有的洋蔥水的口感要好，由此可知，本發(fā)明提供的洋蔥汁水的口感更穩(wěn)定，更符合用戶的口味。
本發(fā)明的有益效果如下：
由于本發(fā)明中的洋蔥水，700份的洋蔥汁，900份的水，3份的D- 異抗壞血酸鈉、60份的鹽和60份的白砂糖，通過此種配方，能夠精準的確定洋蔥汁與水的比例，而且根據(jù)2000次試驗結(jié)果檢測出在加入60份的鹽和60份的白砂糖之后，在確保洋蔥水的原始風(fēng)味的情況下還使得洋蔥水的口感更好，如此，使得本發(fā)明提供的洋蔥水的品質(zhì)的穩(wěn)定性得到了有效的保證，還提高了洋蔥水的口感。
實施例二、
本申請實施例提供了一種洋蔥水，取以下原料：900克的洋蔥汁，1600克的水，10克的D- 異抗壞血酸鈉、100克的鹽和90克的白砂糖。
其中，洋蔥汁的獲取方式具體為：選用含水量在85%以下的紫色洋蔥、要求洋味濃、無雜質(zhì)、無霉變無分層現(xiàn)象；然后將洋蔥切片，其中，為了充分保證洋蔥汁產(chǎn)品的感官品質(zhì)，須將把洋蔥用水清洗后在用切菜機切成片在用粉碎機粉碎在用膠體磨磨細過濾將過濾液；再進行燒紙，具體是將將洋蔥汁加入自動蒸煮鍋中，旺火使洋蔥汁沸騰燒制溫度為85℃，使不良氣味揮發(fā)后，去除生油，停火冷卻至溫度65℃，如此，即可得到所述洋蔥汁，所述洋蔥汁呈紫色或淺紫色，稠度均勻，有洋蔥汁的香氣和滋味無異常味。
具體的，在選取紫色洋蔥之后，還需將紫色洋蔥的老皮去掉之后，然后進行挑選、清洗之后再進行切片，如此，能夠確保洋蔥汁的質(zhì)量。
具體的，在獲取所述洋蔥水之后，將1600克的水，10克的D- 異抗壞血酸鈉、100克的鹽和90克的白砂糖倒入900克的洋蔥汁中，攪拌使之混合均勻即得洋蔥水。
具體的，為了使得洋蔥汁充分的溶解在水中，所述洋蔥水還包括6克的黃原膠，將6克的黃原膠加入到洋蔥汁中，攪拌使之混合均勻，使得洋蔥汁充分的溶解在水中，使得獲得的洋蔥水的色澤更均勻。
具體的，所述洋蔥水中還包括5克的檸檬酸和2克的山梨酸鉀，使得所述洋蔥汁的保質(zhì)時間更長，以延長所述洋蔥汁的保質(zhì)期。
根據(jù)1500次的用戶試驗表明，與現(xiàn)有的洋蔥水相比，本發(fā)明的洋蔥水有1200次比現(xiàn)有的洋蔥水的口感要好，由此可知，本發(fā)明提供的洋蔥汁水的口感更穩(wěn)定，更符合用戶的口味。
本發(fā)明的有益效果如下：
由于本發(fā)明中的洋蔥水，900份的洋蔥汁，1600份的水，10份的D- 異抗壞血酸鈉、100份的鹽和90份的白砂糖，通過此種配方，能夠精準的確定洋蔥汁與水的比例，而且根據(jù)1500次試驗結(jié)果檢測出在加入100份的鹽和90份的白砂糖之后，在確保洋蔥水的原始風(fēng)味的情況下還使得洋蔥水的口感更好，如此，使得本發(fā)明提供的洋蔥水的品質(zhì)的穩(wěn)定性得到了有效的保證，還提高了洋蔥水的口感。
實施例三、
本申請實施例提供了一種洋蔥水，取以下原料：800克的洋蔥汁，1500克的水，4克的D- 異抗壞血酸鈉、80克的鹽和80克的白砂糖。
其中，洋蔥汁的獲取方式具體為：選用含水量在85%以下的紫色洋蔥、要求洋味濃、無雜質(zhì)、無霉變無分層現(xiàn)象；然后將洋蔥切片，其中，為了充分保證洋蔥汁產(chǎn)品的感官品質(zhì)，須將把洋蔥用水清洗后在用切菜機切成片在用粉碎機粉碎在用膠體磨磨細過濾將過濾液；再進行燒紙，具體是將將洋蔥汁加入自動蒸煮鍋中，旺火使洋蔥汁沸騰燒制溫度為85℃，使不良氣味揮發(fā)后，去除生油，?；鹄鋮s至溫度65℃，如此，即可得到所述洋蔥汁，所述洋蔥汁呈紫色或淺紫色，稠度均勻，有洋蔥汁的香氣和滋味無異常味。
具體的，在選取紫色洋蔥之后，還需將紫色洋蔥的老皮去掉之后，然后進行挑選、清洗之后再進行切片，如此，能夠確保洋蔥汁的質(zhì)量。
具體的，在獲取所述洋蔥水之后，將1500克的水，4克的D- 異抗壞血酸鈉、80克的鹽和80克的白砂糖倒入800克的洋蔥汁中，攪拌使之混合均勻即得洋蔥水。
具體的，為了使得洋蔥汁充分的溶解在水中，所述洋蔥水還包括4克的黃原膠，將4克的黃原膠加入到洋蔥汁中，攪拌使之混合均勻，使得洋蔥汁充分的溶解在水中，使得獲得的洋蔥水的色澤更均勻。
具體的，所述洋蔥水中還包括4克的檸檬酸和1克的山梨酸鉀，使得所述洋蔥汁的保質(zhì)時間更長，以延長所述洋蔥汁的保質(zhì)期。
根據(jù)3000次的用戶試驗表明，與現(xiàn)有的洋蔥水相比，本發(fā)明的洋蔥水有2800次比現(xiàn)有的洋蔥水的口感要好，由此可知，本發(fā)明提供的洋蔥汁水的口感更穩(wěn)定，更符合用戶的口味。
本發(fā)明的有益效果如下：
由于本發(fā)明中的洋蔥水，800份的洋蔥汁，1500份的水，4份的D- 異抗壞血酸鈉、80份的鹽和80份的白砂糖，通過此種配方，能夠精準的確定洋蔥汁與水的比例，而且根據(jù)3000次試驗結(jié)果檢測出在加入80份的鹽和80份的白砂糖之后，在確保洋蔥水的原始風(fēng)味的情況下還使得洋蔥水的口感更好，如此，使得本發(fā)明提供的洋蔥水的品質(zhì)的穩(wěn)定性得到了有效的保證，還提高了洋蔥水的口感。
實施例四、
本申請實施例提供了一種洋蔥水，取以下原料：800克的洋蔥汁，1000克的水，4克的D- 異抗壞血酸鈉、80克的鹽和65克的白砂糖。
其中，洋蔥汁的獲取方式具體為：選用含水量在85%以下的紫色洋蔥、要求洋味濃、無雜質(zhì)、無霉變無分層現(xiàn)象；然后將洋蔥切片，其中，為了充分保證洋蔥汁產(chǎn)品的感官品質(zhì)，須將把洋蔥用水清洗后在用切菜機切成片在用粉碎機粉碎在用膠體磨磨細過濾將過濾液；再進行燒紙，具體是將將洋蔥汁加入自動蒸煮鍋中，旺火使洋蔥汁沸騰燒制溫度為85℃，使不良氣味揮發(fā)后，去除生油，?；鹄鋮s至溫度65℃，如此，即可得到所述洋蔥汁，所述洋蔥汁呈紫色或淺紫色，稠度均勻，有洋蔥汁的香氣和滋味無異常味。
具體的，在選取紫色洋蔥之后，還需將紫色洋蔥的老皮去掉之后，然后進行挑選、清洗之后再進行切片，如此，能夠確保洋蔥汁的質(zhì)量。
具體的，在獲取所述洋蔥水之后，將1000克的水，4克的D- 異抗壞血酸鈉、80克的鹽和65克的白砂糖倒入800克的洋蔥汁中，攪拌使之混合均勻即得洋蔥水。
具體的，為了使得洋蔥汁充分的溶解在水中，所述洋蔥水還包括5.5克的黃原膠，將5.5克的黃原膠加入到洋蔥汁中，攪拌使之混合均勻，使得洋蔥汁充分的溶解在水中，使得獲得的洋蔥水的色澤更均勻。
具體的，所述洋蔥水中還包括4克的檸檬酸和1克的山梨酸鉀，使得所述洋蔥汁的保質(zhì)時間更長，以延長所述洋蔥汁的保質(zhì)期。
根據(jù)4000次的用戶試驗表明，與現(xiàn)有的洋蔥水相比，本發(fā)明的洋蔥水有3900次比現(xiàn)有的洋蔥水的口感要好，由此可知，本發(fā)明提供的洋蔥汁水的口感更穩(wěn)定，更符合用戶的口味。
本發(fā)明的有益效果如下：
由于本發(fā)明中的洋蔥水，800份的洋蔥汁，1000份的水，4份的D- 異抗壞血酸鈉、80份的鹽和65份的白砂糖，通過此種配方，能夠精準的確定洋蔥汁與水的比例，而且根據(jù)4000次試驗結(jié)果檢測出在加入80份的鹽和65份的白砂糖之后，在確保洋蔥水的原始風(fēng)味的情況下還使得洋蔥水的口感更好，如此，使得本發(fā)明提供的洋蔥水的品質(zhì)的穩(wěn)定性得到了有效的保證，還提高了洋蔥水的口感。
實施例五、
本申請實施例提供了一種洋蔥水，取以下原料：860克的洋蔥汁，1500克的水，4克的D- 異抗壞血酸鈉、80克的鹽和80克的白砂糖。
其中，洋蔥汁的獲取方式具體為：選用含水量在85%以下的紫色洋蔥、要求洋味濃、無雜質(zhì)、無霉變無分層現(xiàn)象；然后將洋蔥切片，其中，為了充分保證洋蔥汁產(chǎn)品的感官品質(zhì)，須將把洋蔥用水清洗后在用切菜機切成片在用粉碎機粉碎在用膠體磨磨細過濾將過濾液；再進行燒紙，具體是將將洋蔥汁加入自動蒸煮鍋中，旺火使洋蔥汁沸騰燒制溫度為85℃，使不良氣味揮發(fā)后，去除生油，?；鹄鋮s至溫度65℃，如此，即可得到所述洋蔥汁，所述洋蔥汁呈紫色或淺紫色，稠度均勻，有洋蔥汁的香氣和滋味無異常味。
具體的，在選取紫色洋蔥之后，還需將紫色洋蔥的老皮去掉之后，然后進行挑選、清洗之后再進行切片，如此，能夠確保洋蔥汁的質(zhì)量。
具體的，在獲取所述洋蔥水之后，將1500克的水，4克的D- 異抗壞血酸鈉、80克的鹽和80克的白砂糖倒入860克的洋蔥汁中，攪拌使之混合均勻即得洋蔥水。
具體的，為了使得洋蔥汁充分的溶解在水中，所述洋蔥水還包括5.5克的黃原膠，將5.5克的黃原膠加入到洋蔥汁中，攪拌使之混合均勻，使得洋蔥汁充分的溶解在水中，使得獲得的洋蔥水的色澤更均勻。
具體的，所述洋蔥水中還包括4克的檸檬酸和1克的山梨酸鉀，使得所述洋蔥汁的保質(zhì)時間更長，以延長所述洋蔥汁的保質(zhì)期。
根據(jù)5000次的用戶試驗表明，與現(xiàn)有的洋蔥水相比，本發(fā)明的洋蔥水有4600次比現(xiàn)有的洋蔥水的口感要好，由此可知，本發(fā)明提供的洋蔥汁水的口感更穩(wěn)定，更符合用戶的口味。
本發(fā)明的有益效果如下：
由于本發(fā)明中的洋蔥水，860份的洋蔥汁，1500份的水，4份的D- 異抗壞血酸鈉、80份的鹽和80份的白砂糖，通過此種配方，能夠精準的確定洋蔥汁與水的比例，而且根據(jù)5000次試驗結(jié)果檢測出在加入80份的鹽和80份的白砂糖之后，在確保洋蔥水的原始風(fēng)味的情況下還使得洋蔥水的口感更好，如此，使得本發(fā)明提供的洋蔥水的品質(zhì)的穩(wěn)定性得到了有效的保證，還提高了洋蔥水的口感。
盡管已描述了本發(fā)明的優(yōu)選實施例，但本領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)人員一旦得知了基本創(chuàng)造性概念，則可對這些實施例作出另外的變更和修改。所以，所附權(quán)利要求意欲解釋為包括優(yōu)選實施例以及落入本發(fā)明范圍的所有變更和修改。
顯然，本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以對本發(fā)明進行各種改動和變型而不脫離本發(fā)
明的精神和范圍。這樣，倘若本發(fā)明的這些修改和變型屬于本發(fā)明權(quán)利要求及其等同技術(shù)的范圍之內(nèi)，則本發(fā)明也意圖包含這些改動和變型在內(nèi)。