本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，特別涉及一種均衡補(bǔ)充潤燥化痰的粥及其制備方法。

背景技術(shù)：

現(xiàn)代人們生活節(jié)奏加快，在繁忙的工作和生活中，經(jīng)常會吃快餐類食品而容易忽視潤燥化痰的均衡攝入，對身體健康造成不良影響。中國的粥在四千年前主要為食用，2500年前始作藥用，《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫(yī)淳于意（倉公）用“火齊粥”治齊王病；漢代醫(yī)圣張仲景《傷寒論》述：桂枝湯，服已須臾，啜熱稀粥一升余，以助藥力，便是有力例證。進(jìn)入中古時期，粥的功能更是將“食用”、“藥用”高度融合，進(jìn)入了帶有人文色彩的“養(yǎng)生”層次。粥與中國人的關(guān)系，正像粥本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫；粥作為一種傳統(tǒng)食品，在中國人心中的地位更是超過了世界上任何一個民族。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明提供一種制作簡單，口感良好，潤燥化痰均衡，方便食用的潤燥化痰粥。

本發(fā)明所述潤燥化痰粥，其原料優(yōu)選包括以下重量份的原料：水650-1000份，大米80-120份，牛奶20-30份，胡蘿卜粒20-30份，紅棗20-30份，香菇20-30份，枸杞10-15份，干貝10-15份，生菜20-30份，蕃茄20-30份，玉米15-30份，小米15-30份，雞肉20-30份。

本發(fā)明所述潤燥化痰粥，其制備方法為：將大米、小米、玉米洗凈放入水中浸泡約1小時，放入鍋中用大火將水燒開，再用文火熬煮約30-60分鐘，將原料中的肉類、蔬菜、中藥洗凈后放入鍋中與粥一起，加入牛奶后再熬煮10-20分鐘，關(guān)火自然冷卻后即可食用。

本發(fā)明的有益效果主要體現(xiàn)在：本發(fā)明所述潤燥化痰粥，富含人體所需碳水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和錳、硒等多種微量元素，蔬菜和中藥成分具有補(bǔ)虛、潤燥化痰、降血壓、養(yǎng)肝明目、安神、清熱、益氣、補(bǔ)精益髓、促進(jìn)生長發(fā)育等全面的潤燥化痰功效，適合各類人群食用，均衡提供潤燥化痰。

具體實(shí)施方式：按照重量份準(zhǔn)備水650份，大米80份，胡蘿卜粒20份，香菇20份，生菜20份，雞肉20份，紅棗20份，小米15份。將大米、小米洗凈放入水中浸泡1小時，放入鍋中用大火將水燒開，用文火熬煮40分鐘，將雞肉、香菇、胡蘿卜粒、紅棗、生菜放入鍋中再熬煮15分鐘，關(guān)火后自然冷卻，即可食用。