1.一種以豌豆、山刺、嫩芽為原料制作糖果的方法，其特征在于：
(1)將新鮮豌豆、野菜、花卉分別摘選，去除草屑、黃葉，清洗泥沙、灰塵，洗凈，在80～90℃熱水中預(yù)煮消毒3-5分鐘，再在專用制絨機(jī)中分別加工成菜絨、花絨，然后濃縮、殺菌處理備用；
(2)將瓜、果類塊狀物分別剝皮，去籽，洗滌干凈，分別放入制絨機(jī)中進(jìn)行制絨處理，然后濃縮、殺菌備用；
(3)將嫩芽去灰砂，洗凈涼干，制成糖漿備用；
(4)將濃縮、殺菌處理后的菜絨、花絨、山刺、玉米、板栗、紅薯、香芋的濃縮物混合，其比例為：1∶0.1∶1，再向混合物中加嫩芽類糖漿；
(5)向其混合物中加入奶粉、植物油、木糖醇、藕粉等添加劑，其加入比例為：4.5∶0.5∶1∶2；
(6)對(duì)混合物進(jìn)行充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>
(7)對(duì)攪拌均勻的混合物進(jìn)行濃縮；
(8)濃縮后的混合物倒入模具中成型；
(9)將模具中成型的物品進(jìn)行真空干燥；
(10)真空干燥好的物品切塊進(jìn)行滅菌處理；
(11)滅菌處理后的物品進(jìn)行烘干；
(12)烘干后的切塊涼干后繼續(xù)包裝，同時(shí)向包裝袋中充氧、氮混合氣體，密封、裝箱、入庫(kù)。