1.一種阿膠糕的制作方法；本發(fā)明包括：組分配比、制作及使用方法；一、組分配比：阿膠260g，黑芝麻150g，黃酒150ml，山藥干100g，枸杞10粒，冰糖80g，平底鍋一只；二、制作方法：（1）將阿膠打成粉末浸泡入黃酒中攪拌融化（2）將芝麻、山藥干炒熟后連同枸杞冰糖一起打成粉末（（3）在平底鍋中薄薄刷一層香油，將融化好的阿膠黃酒倒入鍋中用小火邊熬邊攪拌，熬制30分鐘后可加入少量的水（4）在鍋中加入打成粉末的冰糖繼續(xù)熬制直到鍋中的阿膠呈濃稠狀態(tài)（（7）將打成粉末的黑芝麻山藥干枸杞放入鍋中繼續(xù)攪拌熬制至半固體狀態(tài)；（8）關(guān)火將阿膠放入冰箱冷藏后放入保鮮膜中壓制成長(zhǎng)方體；（9）將壓制好的阿膠糕切成均勻的小片放進(jìn)干凈的保鮮盒中密封之后放進(jìn)冰箱冷藏即可；三、服用方法：直接食用，一天一片即可。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種阿膠糕的制作方法，其特征在于：在制作的過(guò)程中注意煸炒山藥干時(shí)要用小火，且注意不要將山藥干炒碎，這樣才能夠最大限度的保留原材料中所包含的營(yíng)養(yǎng)成分。熬好的阿膠膏一定要密封放入冰箱中冷藏，不然會(huì)破壞阿膠糕的形狀，取用不方便。