技術總結
一種杏仁多肽營養(yǎng)豆奶，屬于食品加工技術領域。本發(fā)明杏仁多肽營養(yǎng)豆奶由以下重量份的物質組成：雪梨肉7-9份，杏仁粉40-60份，乳清蛋白粉15-20份，黃豆35-50份，土豆1-2份，山藥2-4份，木糖醇3-5份，營養(yǎng)鈦0.5-1份，甜味劑0.5-1份，穩(wěn)定劑1-2份，可食用堿性物質0.2-0.5份，余量為水。本發(fā)明呈乳白色，酸甜適度，口感細膩圓潤，具有杏仁多肽的獨特風味和豆?jié){味，營養(yǎng)豐富。

技術研發(fā)人員：劉艾新
受保護的技術使用者：青島順昕電子科技有限公司
文檔號碼：201510962552
技術研發(fā)日：2015.12.18
技術公布日：2017.06.27