本發(fā)明涉及一種葡萄殺菌保鮮劑，屬于食品保鮮技術領域。
背景技術：
為了適應人們崇尚自然、健康的思想，開發(fā)應用高效安全的食品保鮮劑已成為當今世界食品保鮮劑重要的研究領域。據有關資料證實，在人們長期食用的食品中，天然保鮮劑成分的毒性遠遠低于人工合成的保鮮劑。因此，從自然界尋求天然保鮮劑的研究已引起各國科學家的高度重視。各國開發(fā)的大量天然保鮮劑產品，受到人們的普遍歡迎。
技術實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種葡萄殺菌保鮮劑。
本發(fā)明的技術方案包括如下：
本發(fā)明葡萄殺菌保鮮劑由以下重量份的物質組成：葡萄籽油0.05-0.10份、蔗糖脂肪酸酯0.02-0.05份、魔芋精粉0.3-0.5份、cacl20.2-0.5份、植酸0.1-0.2份、維生素c0.02-0.05份、六偏磷酸鈉0.05-0.10份、食鹽2-3份、水700-1000份、甲殼素及其衍生物2-3份、聚氨基酸0.4-0.8份、玉米蛋白5-15份、葡萄柚種子提取物0.5-5份、山梨醇1-5份。
本發(fā)明的有益效果是：
本發(fā)明的保鮮劑是以玉米蛋白等為成膜劑，配以葡萄柚種子提取物等天然抑菌殺菌活性成分；本發(fā)明是噴用保鮮劑，對葡萄貯藏過程中的褐變和霉菌具有很好的抑制作用，使用時在水果表面形成的薄膜具有防腐殺菌性能好、保鮮期長、保濕功效好且食用無毒，不會對人體造成危害。
具體實施方式
以下結合技術方案詳細敘述本發(fā)明的具體實施方式。
實施例1
葡萄籽油0.05份、蔗糖脂肪酸酯0.02份、魔芋精粉0.3份、cacl20.2份、植酸0.1份、維生素c0.02份、六偏磷酸鈉0.05份、食鹽2份、水1000份、甲殼素及其衍生物3份、聚氨基酸0.8份、玉米蛋白15份、葡萄柚種子提取物5份、山梨醇5份。
實施例2
葡萄籽油0.10份、蔗糖脂肪酸酯0.05份、魔芋精粉0.5份、cacl20.5份、植酸0.2份、維生素c0.05份、六偏磷酸鈉0.10份、食鹽3份、水700份、甲殼素及其衍生物2份、聚氨基酸0.4份、玉米蛋白5份、葡萄柚種子提取物0.5份、山梨醇1份。
實施例3
葡萄籽油0.07份、蔗糖脂肪酸酯0.03份、魔芋精粉0.4份、cacl20.3份、植酸0.2份、維生素c0.03份、六偏磷酸鈉0.07份、食鹽3份、水800份、甲殼素及其衍生物3份、聚氨基酸0.7份、玉米蛋白13份、葡萄柚種子提取物3.2份、山梨醇4份。