本發(fā)明涉及一種獼猴桃殺菌保鮮劑，屬于食品保鮮技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
為了適應(yīng)人們崇尚自然、健康的思想，開發(fā)應(yīng)用高效安全的食品保鮮劑已成為當(dāng)今世界食品保鮮劑重要的研究領(lǐng)域。據(jù)有關(guān)資料證實(shí)，在人們長期食用的食品中，天然保鮮劑成分的毒性遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于人工合成的保鮮劑。因此，從自然界尋求天然保鮮劑的研究已引起各國科學(xué)家的高度重視。各國開發(fā)的大量天然保鮮劑產(chǎn)品，受到人們的普遍歡迎。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種獼猴桃殺菌保鮮劑。
本發(fā)明的技術(shù)方案包括如下：
本發(fā)明獼猴桃殺菌保鮮劑由以下重量份的物質(zhì)組成：淀粉20-30份、維生素c1-3份、肉桂酸4-7份、磷酸鈉3-6份、β-環(huán)糊精2-5份、乙酸鈉1-4份、綠茶粉5-8份、丙酸鈣4-7份、水700-1000份、甲殼素及其衍生物2-3份、聚氨基酸0.4-0.8份、玉米蛋白5-15份、葡萄柚種子提取物0.5-5份、山梨醇1-5份。
本發(fā)明的有益效果是：
本發(fā)明的保鮮劑是以玉米蛋白等為成膜劑，配以葡萄柚種子提取物等天然抑菌殺菌活性成分；各種成份之間的比例適中，易于儲存，安全無毒，并且本發(fā)明是噴用保鮮劑，使用時在水果表面形成的薄膜具有防腐殺菌性能好、保鮮期長、保濕功效好且食用無毒，不會對人體造成危害。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合技術(shù)方案詳細(xì)敘述本發(fā)明的具體實(shí)施方式。
實(shí)施例1
淀粉30份、維生素c3份、肉桂酸7份、磷酸鈉6份、β-環(huán)糊精5份、乙酸鈉4份、綠茶粉8份、丙酸鈣7份、水1000份、甲殼素及其衍生物3份、聚氨基酸0.8份、玉米蛋白15份、葡萄柚種子提取物5份、山梨醇5份。
實(shí)施例2
淀粉20份、維生素c1份、肉桂酸4份、磷酸鈉3份、β-環(huán)糊精2份、乙酸鈉1份、綠茶粉5份、丙酸鈣4份、水700份、甲殼素及其衍生物2份、聚氨基酸0.4份、玉米蛋白5份、葡萄柚種子提取物0.5份、山梨醇1份。
實(shí)施例3
淀粉25份、維生素c2份、肉桂酸5份、磷酸鈉4份、β-環(huán)糊精3份、乙酸鈉3份、綠茶粉7份、丙酸鈣5份、水800份、甲殼素及其衍生物3份、聚氨基酸0.7份、玉米蛋白13份、葡萄柚種子提取物3.2份、山梨醇4份。