本發(fā)明涉及一種番茄涂膜保鮮劑，屬于食品保鮮技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
為了適應(yīng)人們崇尚自然、健康的思想，開發(fā)應(yīng)用高效安全的食品保鮮劑已成為當(dāng)今世界食品保鮮劑重要的研究領(lǐng)域。據(jù)有關(guān)資料證實，在人們長期食用的食品中，天然保鮮劑成分的毒性遠遠低于人工合成的保鮮劑。因此，從自然界尋求天然保鮮劑的研究已引起各國科學(xué)家的高度重視。各國開發(fā)的大量天然保鮮劑產(chǎn)品，受到人們的普遍歡迎。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種番茄涂膜保鮮劑。
本發(fā)明的技術(shù)方案包括如下：
本發(fā)明番茄涂膜保鮮劑由以下重量份的物質(zhì)組成：白醋5-15份、魔芋精粉5-15份、微生素e1-1.5份、微生素b1-1.5份、水1800-1900份、溶菌酶0.03-0.07份、食鹽1-2.5份、殼聚糖0.3-1.3份。
本發(fā)明的有益效果是：
本發(fā)明的番茄保鮮劑配方合理、成本低廉，所選用的保鮮劑各組分均天然無害，保障了食品安全，減少腐爛的發(fā)生，處理后的產(chǎn)品外觀好，品質(zhì)佳，常溫下可保藏1個月，冷藏保鮮期可達3-4個月以上。
具體實施方式
以下結(jié)合技術(shù)方案詳細敘述本發(fā)明的具體實施方式。
實施例1
白醋15份、魔芋精粉15份、微生素e1.5份、微生素b1.5份、水1900份、溶菌酶0.07份、食鹽2.5份、殼聚糖1.3份。
實施例2
白醋5份、魔芋精粉5份、微生素e1份、微生素b1份、水1800份、溶菌酶0.03份、食鹽1份、殼聚糖0.3份。
實施例3
白醋10份、魔芋精粉10份、微生素e1.2份、微生素b1.2份、水1850份、溶菌酶0.05份、食鹽2份、殼聚糖0.8份。