本發(fā)明屬于食品，特別是一種枸杞營養(yǎng)保健豆?jié){。

背景技術(shù)：

豆?jié){，中國傳統(tǒng)飲品，是將豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成。現(xiàn)磨豆?jié){是1900多年前的西漢淮南王劉安制作的，所以說已經(jīng)有接近2000年的歷史了。豆?jié){營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。與西方的牛奶不同，豆?jié){是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行于華人地區(qū)。

經(jīng)常喝豆?jié){對(duì)人體有很多的好處：

1、強(qiáng)身健體。每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。

2、防止糖尿病。豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血壓。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

4、防治冠心病。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮，改善心機(jī)營養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅(jiān)持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。

5、防止腦中風(fēng)。豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細(xì)胞死亡，提高腦功能。

6、防治癌癥。豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特別對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。

7、防止支氣管炎。豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。

8、防止衰老。豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細(xì)胞“返老還童”，特別對(duì)腦細(xì)胞作用最大。

9、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。

由于制作豆?jié){的程序復(fù)雜，近年來市場上出現(xiàn)了很多可以直接制作豆?jié){的機(jī)器。即當(dāng)晚把豆?jié){發(fā)泡好，第二天早上把泡好的豆和水放入豆?jié){機(jī)中直接就可以打磨煮沸。甚至為了方便一些時(shí)間緊湊的上班族，市面上出現(xiàn)的即沖即飲豆?jié){粉也是越來越多。雖然方便省時(shí)省事，但是比起古法石磨豆?jié){電動(dòng)機(jī)械磨出來的豆?jié){還是有不足：

1.機(jī)械豆?jié){機(jī)加工的豆?jié){經(jīng)過高溫，破壞了豆的清香，有些甚至還有焦糊的味道。

2.機(jī)械豆?jié){機(jī)加工的豆?jié){經(jīng)過高速切割、研磨、高溫等幾大流程，大豆的營養(yǎng)嚴(yán)重流失。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明提供一種食用方便快捷，不破壞豆?jié){營養(yǎng)，成分均衡獨(dú)特，口感純正的枸杞營養(yǎng)保健豆?jié){。

本發(fā)明的技術(shù)方案是：

一種枸杞營養(yǎng)保健豆?jié){，原料及重量比為：枸杞10~25%，當(dāng)歸5~15%，去核紅棗15~30%，黃豆45~65%，將枸杞、當(dāng)歸、去核紅棗分別制成不少于180目的粉狀，與黃豆混合成混合物，加入上述混合物重量的2~3倍的飲用水磨成原豆?jié){，將磨好的原豆?jié){殺菌后濃縮、干燥制成豆?jié){粉。

作為一種優(yōu)選方案，將枸杞、當(dāng)歸、去核紅棗、黃豆分別制成不少于180目的粉狀，混合成粉狀混合物，分袋包裝即可。

作為一種優(yōu)選方案，將枸杞、當(dāng)歸、去核紅棗、分別制成不少于180目的粉狀，混合成粉狀混合物，分袋包裝；黃豆制成豆?jié){，分袋包裝；上述兩種袋裝物混合包裝即成。

本發(fā)明彌補(bǔ)了豆?jié){經(jīng)過高溫及高速打磨破壞營養(yǎng)成分的缺憾，并在原有基礎(chǔ)上添加滋補(bǔ)原料，具有益氣養(yǎng)血，活血通絡(luò)，美容養(yǎng)顏，健脾開胃等功效。其主要原料有枸杞，當(dāng)歸，紅棗，黃豆。各成分功效如下：

黃豆的作用與功效：

1.減輕女性更年期綜合征癥狀

大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細(xì)胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進(jìn)骨生成、降血脂等。

2.防止血管硬化

防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟，大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

3.讓頭腦聰明

在平時(shí)適量多吃黃豆，還能有效達(dá)到預(yù)防老年癡呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質(zhì)，它能有效的增加神經(jīng)機(jī)能，從而促進(jìn)其活力的功效。

4.降糖、降脂

大豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時(shí)，可抑制體重增加。

6.美白護(hù)膚

能有效地改善皮膚衰老，同時(shí)還具有緩解更年期綜合癥的功效。同時(shí)經(jīng)過日本研究人員的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的合成。

7.預(yù)防癌癥

具有預(yù)防癌癥發(fā)生的功效，不同的癌癥它都具有一定的抑制作用。其中尤其是對(duì)于乳腺癌，其抑制的效果最為明顯。

8.降低血脂

黃豆中的植物固醇還具有降低血液膽固醇的作用，進(jìn)入腸道后可與膽固醇競爭，從而減少膽固醇吸收。但在降低血液中的“壞膽固醇”的同時(shí)，還不影響血液中的“好膽固醇”。

9.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能

大豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。

紅棗的作用與功效：大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。在國外的一項(xiàng)臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗就有了“天然維生素丸”的美譽(yù)。

1、棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。

2、大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細(xì)血管通透性，改善微循環(huán)從而預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。還可以調(diào)節(jié)人體代謝、增強(qiáng)免疫力、抗炎、抗變態(tài)反應(yīng)、降低血糖和膽固醇含量等作用。

3、所含蘆丁有保護(hù)毛細(xì)血管通暢、防止血管壁脆性增加大棗能提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力的作用；大棗中的維生素C，能減輕化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，增加血清總蛋白含量的作用。

4、對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

5、大棗中的黃酮類物質(zhì)可以防治腦缺血癥并對(duì)腦缺血所致的腦組織超微結(jié)構(gòu)損傷有保護(hù)作用。

當(dāng)歸的作用與功效：性溫，味甘辛。歸心、肝、脾經(jīng)。補(bǔ)血和血。能顯著促進(jìn)機(jī)體造血功能，升高紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血紅蛋白含量。抑制血小板凝聚，抗血栓，調(diào)節(jié)血脂?？剐募∪毖?、心律失常，擴(kuò)張血管，降低血壓。增強(qiáng)免疫、抗炎、保肝、抗輻射、抗氧化和清除自由基等。當(dāng)歸主要含蔗糖、多種氨基酸、揮發(fā)油以及正丁烯、內(nèi)酯、煙酸、阿魏酸和半萜類化合物，還含有維生素A、維生素E、揮發(fā)油、精氨酸及多種礦物質(zhì)。

枸杞的作用與功效：俗話說：“一年四季吃枸杞，人可與天地齊壽”。枸杞子是一味很好的滋補(bǔ)品，可清肝明目、滋陰潤肺、滋腎益精?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，枸杞含有含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1.維生素B2.維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細(xì)胞活性、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。對(duì)于女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養(yǎng)顏的功效。

本發(fā)明的營養(yǎng)含量豐富，尤其適合中老年、體弱體虛、上班族及學(xué)生食用。其中含有的營養(yǎng)成分能夠有效的補(bǔ)充人體所需養(yǎng)分，并且能夠調(diào)和五臟。調(diào)理人體代謝促進(jìn)排毒。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例一：

取枸杞100克，當(dāng)歸50克，去核紅棗200克，黃豆650克，將枸杞、當(dāng)歸、去核紅棗分別制成180目的粉狀，與黃豆混合成混合物，加入2000克飲用水磨成原豆?jié){，將磨好的原豆?jié){殺菌后濃縮、干燥制成豆?jié){粉即成枸杞營養(yǎng)保健豆?jié){。

實(shí)施例二：

取枸杞250克，當(dāng)歸150克，去核紅棗150克，黃豆450克，將枸杞、當(dāng)歸、去核紅棗分別制成300目的粉狀，與黃豆混合成混合物，加入3000克飲用水磨成原豆?jié){，將磨好的原豆?jié){殺菌后濃縮、干燥制成豆?jié){粉即成枸杞營養(yǎng)保健豆?jié){。

實(shí)施例三：

取枸杞150克，當(dāng)歸100克，去核紅棗200克，黃豆550克，將枸杞、當(dāng)歸、去核紅棗分別制成500目的粉狀，與黃豆混合成混合物，加入2500克飲用水磨成原豆?jié){，將磨好的原豆?jié){殺菌后濃縮、干燥制成豆?jié){粉即成枸杞營養(yǎng)保健豆?jié){。

實(shí)施例四：

取枸杞120克，當(dāng)歸130克，去核紅棗300克，黃豆450克，將枸杞、當(dāng)歸、去核紅棗、黃豆分別制成180目的粉狀，混合成粉狀混合物，分袋包裝即成枸杞營養(yǎng)保健豆?jié){。

實(shí)施例五：

取枸杞150克，當(dāng)歸100克，去核紅棗200克，黃豆550克，將枸杞、當(dāng)歸、去核紅棗、分別制成180目的粉狀，混合成粉狀混合物，分袋包裝。黃豆制成豆?jié){，分袋包裝。上述兩種袋裝物混合包裝即成枸杞營養(yǎng)保健豆?jié){。

實(shí)施例六：

取枸杞150克，當(dāng)歸100克，去核紅棗200克，黃豆550克，將枸杞、當(dāng)歸、去核紅棗、黃豆分別制成300目的粉狀，混合成粉狀混合物，分袋包裝即成枸杞營養(yǎng)保健豆?jié){。

實(shí)施例七：

取枸杞250克，當(dāng)歸150克，去核紅棗150克，黃豆450克，將枸杞、當(dāng)歸、去核紅棗、分別制成300目的粉狀，混合成粉狀混合物，分袋包裝。黃豆制成豆?jié){，分袋包裝。上述兩種袋裝物混合包裝即成枸杞營養(yǎng)保健豆?jié){。