本發(fā)明涉及一種食品干燥方法，具體涉及了一種菊花的超聲波干燥方法。
背景技術(shù)：
菊花（拉丁學(xué)名：dendranthemamorifolium（ramat.）tzvel.）：在植物分類學(xué)中是菊科、菊屬的多年生宿根草本植物。菊花是中國十大名花之三，花中四君子（梅蘭竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，產(chǎn)量居首。根據(jù)經(jīng)典的記載，中國栽培菊花歷史已有3000多年。漢朝《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“菊花久服能輕身延年”?！段骶╇s記》：“菊花舒時，并采莖葉，雜黍米釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒”?！爱?dāng)時帝宮后妃皆稱之為“長壽酒”，把它當(dāng)作滋補(bǔ)藥品，相互饋贈。這種習(xí)俗一直流行到三國時代?！笆袢硕喾N菊，以苗可入萊，花可入藥，園圃悉植之，郊野火采野菊供藥肆”。從這些記載看來，中國栽培菊花最初是以食用和藥用為目的的。菊花能入藥治病，久服或飲菊花茶能令人長壽。宋代詩人蘇轍：“南陽白菊有奇功，潭上居人多老翁”。菊花可以做成精美的佳肴。“菊花肉”是經(jīng)過長期摸索制作成的一種菊菜，它由一塊塊用蔗糖熬漿炮制的白嫩豬肉加工制成，玲瓏剔透，有如白玉。每塊之上黏上幾絲菊瓣，飽飲油脂糖甜，觀其金黃色澤，吃到口里葷中有素，素中有葷，香甜不膩，實為名菜。還有菊花魚球、油炸菊葉、菊花魚片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等，這些菊餐不但色香味俱佳，而且營養(yǎng)豐富。北京有名的“菊花鍋?zhàn)印保丛阡萄蛉饣疱伬锓判┚栈ㄖ鬁?，清淡味美，更是別有風(fēng)味。
隨著人們物質(zhì)生活的豐富以及保健意識的提升，在日常生活的飲品中，人們均會選擇拿干菊花來泡茶。然而目前現(xiàn)有的菊花的干燥工藝大多采用高溫條件對菊花直接進(jìn)行干燥，其存在的缺陷是干燥的同時菊花發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，菊花中的葉綠素、多種維生素被分解，因此干燥之后營養(yǎng)成份保留得極少，導(dǎo)致菊花的色香味型被改變。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的一些不足，提供了一種應(yīng)用超聲波干燥技術(shù)最大程度保留菊花有效營養(yǎng)成分的干燥方法。
為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了以下技術(shù)方案：
一種菊花的超聲波干燥方法，包括以下步驟：
步驟一，將采摘回來的新鮮菊花清洗干凈后，自然瀝干至菊花表面無水漬；
步驟二，將瀝干后的菊花放入超聲波干燥機(jī)中，進(jìn)行超聲波干燥5～10min，并且保持干燥溫度為50℃；
步驟三，將經(jīng)過超聲波干燥后的菊花放入真空干燥箱中，設(shè)定真空度為50～100pa，溫度為40～50℃，進(jìn)行真空干燥1～3小時后，取出，裝袋，即得干燥好的菊花成品。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)：
本發(fā)明的干燥方法將超聲波干燥技術(shù)和真空干燥技術(shù)相結(jié)合，在保持低溫的情況下，對菊花進(jìn)行干燥處理，可以有效的保持菊花色香味型不變，很好保留了菊花中的葉綠素及多維生素等營養(yǎng)成分，而且干燥時間短，有利于提高菊花的干燥效率。
具體實施方式
下面結(jié)合實施例對本發(fā)明進(jìn)一步說明。
實施例1：
一種菊花的超聲波干燥方法，包括以下步驟：
步驟一，將采摘回來的新鮮菊花清洗干凈后，自然瀝干至菊花表面無水漬；
步驟二，將瀝干后的菊花放入超聲波干燥機(jī)中，進(jìn)行超聲波干燥5min，并且保持干燥溫度為50℃；
步驟三，將經(jīng)過超聲波干燥后的菊花放入真空干燥箱中，設(shè)定真空度為50pa，溫度為40℃，進(jìn)行真空干燥1小時后，取出，裝袋，即得干燥好的菊花成品。
實施例2：
一種菊花的超聲波干燥方法，包括以下步驟：
步驟一，將采摘回來的新鮮菊花清洗干凈后，自然瀝干至菊花表面無水漬；
步驟二，將瀝干后的菊花放入超聲波干燥機(jī)中，進(jìn)行超聲波干燥10min，并且保持干燥溫度為50℃；
步驟三，將經(jīng)過超聲波干燥后的菊花放入真空干燥箱中，設(shè)定真空度為100pa，溫度為50℃，進(jìn)行真空干燥3小時后，取出，裝袋，即得干燥好的菊花成品。
實施例3：
一種菊花的超聲波干燥方法，包括以下步驟：
步驟一，將采摘回來的新鮮菊花清洗干凈后，自然瀝干至菊花表面無水漬；
步驟二，將瀝干后的菊花放入超聲波干燥機(jī)中，進(jìn)行超聲波干燥8min，并且保持干燥溫度為50℃；
步驟三，將經(jīng)過超聲波干燥后的菊花放入真空干燥箱中，設(shè)定真空度為80pa，溫度為45℃，進(jìn)行真空干燥2小時后，取出，裝袋，即得干燥好的菊花成品。