本發(fā)明涉及一種農(nóng)產(chǎn)品加工方法，主要用于桂圓紅棗醬。
背景技術(shù)：
紅棗具有極高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值及藥用價(jià)值，素有“木本糧食，滋補(bǔ)佳品”的美譽(yù)。我國(guó)是紅棗的原產(chǎn)國(guó)，也是世界上最大的紅棗生產(chǎn)國(guó)。但是，目前我國(guó)的紅棗產(chǎn)業(yè)仍以銷(xiāo)售為主，紅棗產(chǎn)品加工企業(yè)仍處在初級(jí)階段。因此，研發(fā)紅棗深加工產(chǎn)品和功能性制品，深加工是相對(duì)粗加工而言，果脯蜜餞類(lèi)、焦棗類(lèi)、飲料沖劑類(lèi)、糕片類(lèi)、紅棗釀制類(lèi)、紅棗精提類(lèi)、紅棗罐藏類(lèi)、果醬類(lèi)等，但其技術(shù)無(wú)完整性，操作性不強(qiáng)，以致影響產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展由紅棗經(jīng)去皮、去核后糖制而得，由于工序處理得當(dāng)，紅棗的營(yíng)養(yǎng)成分保全較好，并具備紅棗的保健功能。紅棗具有補(bǔ)中益氣、安神養(yǎng)脾之效，含有豐富的環(huán)磷酸腺苷(camp)，它對(duì)癌細(xì)胞具有抑制和破壞作用。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
為解決上述技術(shù)缺陷，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案為：桂圓紅棗醬選用紅棗、桂圓干、紅糖，做法步驟：a紅棗和桂圓用清水先沖洗之后,用溫水浸泡半小時(shí)。
b去核切碎。
c將泡軟的桂圓干切碎。
d用攪拌機(jī)攪碎，保留部分顆粒，攪拌時(shí)把泡桂圓干的水倒入攪拌機(jī)。
e攪碎的紅棗桂圓倒入鍋中上火熬煮，鍋開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮十分鐘。
f十分鐘后放入紅糖，一邊攪拌一邊煮，五六分鐘后即可關(guān)火，放涼后放入密封罐裝。
該桂圓紅棗醬有益氣補(bǔ)血，連續(xù)食用幾天有明顯氣色紅潤(rùn)。
具體實(shí)施方式：桂圓紅棗醬選用紅棗、桂圓干、紅糖，做法步驟：
1.紅棗和桂圓用清水先沖洗一下之后用溫水浸泡半小時(shí)。
2.紅棗去核切碎.
3.已經(jīng)泡軟的桂圓干切碎.
4.用攪拌機(jī)攪碎，不用攪成泥，保留部分顆粒。攪拌時(shí)把泡桂圓干的水倒入攪拌機(jī)。
5.攪碎的紅棗桂圓倒入鍋中上火熬煮，鍋開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮十分鐘。
6.十分鐘后放入紅糖，一邊攪拌一邊煮，五六分鐘后即可關(guān)火，放涼后放入密封的罐子里可以保存一個(gè)多星期。