一種楓斗蟲草保健湯及其制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工技術領域，具體涉及一種楓斗蟲草保健湯及其制作方法。
【背景技術】
[0002]柄斗是一種名貴的中藥材，是多年生草本植物，莖叢生，圓柱型，尚10—30厘米，粗3—8毫米，在我國約有七十多種，入藥典的有鐵皮楓斗、環(huán)草楓斗、黃草楓斗、金釵楓斗、馬鞭楓斗等幾個品種，味淡微甘，嚼之無渣，生津而不寒涼，有生津益胃，養(yǎng)陰清熱除煩的功能，可治口干煩渴，病后虛熱或陰虛眼目不明，老年人體虛津液不足等，對于很多疾病都有非常顯著的療效，是一款非常好的滋補品。
[0003]蟲草，是我國民間慣用的一種名貴滋補藥材，其營養(yǎng)成分高于人參，可入藥，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的營養(yǎng)價值，冬蟲夏草可以增強機體的免疫力，滋補肺腎，對肺癌、肝癌等有明顯的抑制作用，在臨床上對肺虛久咳，氣喘，肺結核咯血，盜汗，腎虛腰膝酸痛，陽痿遺精，神經(jīng)衰弱及化療、放療后的紅細胞下降都有療效。中醫(yī)藥文獻認為冬蟲夏草味甘性溫，有近代醫(yī)學臨床研究表明，冬蟲夏草能治療勞咳痰血、盜汗、陽痿、遺精、黃膽病、肺結核及老年衰弱、慢性咳喘等癥，有強壯兼收斂鎮(zhèn)靜的效果。冬蟲夏草吞噬腫瘤細胞的能力是砸的4倍，冬蟲夏草所含蟲草素能明顯增強紅細胞粘附腫瘤細胞的能力，抑制腫瘤生長和轉移，能明顯提升白血球和血小板數(shù)量，迅速改善放化療后的嘔吐惡心、胃口差、頭發(fā)脫落、失眠等癥狀。在中國，冬蟲夏草生長于海拔4200高的西藏那曲地區(qū)，由于其天然蟲草素含量較高，因此抗癌效果更為顯著。
[0004]目前市場上楓斗主要以煎泡劑為主，蟲草多用于煮湯，在食品加工領域尚未出現(xiàn)將石斛蟲草一同搭配，使兩者搭配既能共同發(fā)揮功效，又味美可口。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0005]本發(fā)明的目的在于提供一種楓斗蟲草保健湯及其制作方法。
[0006]本發(fā)明采用的技術方案為，
一種楓斗蟲草保健湯，其以楓斗、生蛤蚧、冬蟲夏草、瘦豬肉、陳皮為制作原料，按如下重量配制而成，
楓斗5-6g，生蛤蚧一對，冬蟲夏草5條，瘦豬肉200g，陳皮5-7g。
[0007]其中，方中生蛤蚧優(yōu)選為6-7年齡處于繁殖期的蛤蚧。
[0008]—種楓斗蟲草保健湯的制作方法，其具體制作步驟如下:將蛤蚧刮洗干凈、去內(nèi)臟，將楓斗、冬蟲夏草、瘦豬肉、陳皮沖洗干凈，向鍋內(nèi)加水猛火煲至滾，放入楓斗、生蛤蚧、冬蟲夏草、瘦豬肉、陳皮微火煎煮4小時，加食鹽調(diào)味即可。
脾胃虛寒者不宜食用楓斗，陳皮能夠健脾利胃，蟲草可溫中補虛，相互搭配可彌補楓斗的不足。
[0009]腎陰虛、心脾熱的人群不宜食用生蛤蚧，但冬蟲夏草能夠補肺腎，補虛損，瘦豬肉可滋陰潤燥，陳皮可調(diào)中健脾，相互搭配可彌補生蛤蚧的不足。
[0010]〃實癥〃患者不宜食用蟲草，但楓斗能夠生津除熱、養(yǎng)陰除煩，瘦豬肉可滋陰潤燥、相互搭配可彌補蟲草的不足。
[0011]本發(fā)明的有益效果在于，本發(fā)明以楓斗、生蛤蚧、冬蟲夏草、瘦豬肉、陳皮為原料制成的保健湯劑具有調(diào)和陰陽，滋養(yǎng)肺腑，祛熱除濕、健脾利胃，滋補肝腎的功效，各成份搭配作用，可以揚長避短，互補其不足，起到相輔相成，相得益彰的療效。
【具體實施方式】
[0012]—種楓斗蟲草保健湯，其以楓斗、生蛤蚧、冬蟲夏草、瘦豬肉、陳皮為制作原料，按如下重量配制而成，
楓斗5-6g，生蛤蚧一對，冬蟲夏草5條，瘦豬肉200g，陳皮5-7g。
[0013]其中，方中生蛤蚧優(yōu)選為6-7年齡處于繁殖期的蛤蚧。
[0014]—種楓斗蟲草保健湯的制作方法，其具體制作步驟如下:取蛤蚧一對，將蛤蚧刮洗干凈、去內(nèi)臟，取楓斗5-6g，冬蟲夏草5條，瘦豬肉200g，陳皮5-7g沖洗干凈，向鍋內(nèi)加水猛火煲至滾，放入楓斗、蛤蚧、冬蟲夏草、瘦豬肉、陳皮微火煎煮4小時，加食鹽調(diào)味即可。
【主權項】
1.一種楓斗蟲草保健湯，其特征在于，其以楓斗、生蛤蚧、冬蟲夏草、瘦豬肉、陳皮為制作原料，按如下重量配制而成， 楓斗5-6g，生蛤蚧一對，冬蟲夏草5條，瘦豬肉200g，陳皮5-7g。2.—種楓斗蟲草保健湯的制作方法，其特征在于，其具體制作步驟如下:將蛤蚧刮洗干凈、去內(nèi)臟，將楓斗、冬蟲夏草、瘦豬肉、陳皮沖洗干凈，向鍋內(nèi)加水猛火煲至滾，放入楓斗、生蛤蚧、冬蟲夏草、瘦豬肉、陳皮微火煎煮4小時，加食鹽調(diào)味即可。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種楓斗蟲草保健湯及其制作方法，其以楓斗、生蛤蚧、冬蟲夏草、瘦豬肉、陳皮為制作原料，取蛤蚧一對，將蛤蚧刮洗干凈、去內(nèi)臟，取楓斗5?6g，冬蟲夏草5條，瘦豬肉200g，陳皮5?7g沖洗干凈，向鍋內(nèi)加水猛火煲至滾，放入楓斗、蛤蚧、冬蟲夏草、瘦豬肉、陳皮微火煎煮4小時，加食鹽調(diào)味即可。制成的保健湯劑具有調(diào)和陰陽，滋養(yǎng)肺腑，祛熱除濕、健脾利胃，滋補肝腎的功效，各成份搭配作用，可以揚長避短，互補其不足，起到相輔相成，相得益彰的療效。
【IPC分類】A23L33/00, A23L23/00
【公開號】CN105707811
【申請?zhí)枴緾N201610100273
【發(fā)明人】齊芳
【申請人】齊芳