十全養(yǎng)生粥及其制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品及其制作方法，特別是一種十全養(yǎng)生粥及其制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，人們的日常生活中合理地調(diào)配飲食，可以達(dá)到祛病延年、保健強(qiáng)身的目的，特別是針對(duì)一些疾病，通過將中藥藥材按一定的方法進(jìn)行加工，并按一定的比例搭配熬粥，讓患者長(zhǎng)期食用，即可能達(dá)到食療康復(fù)的效果，雖然很多人對(duì)食療有所了解，并且中醫(yī)理論對(duì)此也有所指導(dǎo)，但是那些具有特殊食療效果的食譜，仍然需要人們不斷地摸索和總結(jié)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是為了解決【背景技術(shù)】中提出的問題，而提供一種長(zhǎng)期食用可強(qiáng)身健體，防病抗病，全面改善身體狀況的十全養(yǎng)生粥及其制作方法。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的:
一種十全養(yǎng)生粥，其特征是包括如下重量份的粥料:
制首烏粉20份?25份、山藥30份?35份、紅棗20份?25份、茯苓粉15份?20份、芡實(shí)15份?20份、蓮子肉30份?35份、薏米20份?25份、雞內(nèi)金粉5份?10份、韭菜籽5份?10份、大米500份?550份。
[0005]作為優(yōu)選的技術(shù)方案，所述的粥料還包括調(diào)味料25份?40份。
[0006]作為優(yōu)選的技術(shù)方案，所述的調(diào)味料包括蜂蜜、食鹽、紅糖、白糖。
[0007]上述十全養(yǎng)生粥的制作方法如下:
根據(jù)重量份配比將粥料倒入金屬或者陶瓷容器中攪拌均勻，連容器放入蒸鍋中，在蒸鍋中加入2400份?2800份清水后封閉蒸鍋，在120°C?130°C的加熱源上蒸壓40分鐘后成粥。
[0008]作為優(yōu)選的技術(shù)方案，所述十全養(yǎng)生粥的制作方法如下
根據(jù)配方將粥料裝入高壓鍋中攪拌均勻，再在高壓鍋中加入3000份?3500份清水，文火燭煮40分鐘后成粥。
[0009]作為優(yōu)選的技術(shù)方案，成粥之后還可以在粥中加入25份?40份調(diào)味料用以調(diào)味。
[0010]作為優(yōu)選的技術(shù)方案，所述的調(diào)味料包括蜂蜜、食鹽、紅糖、白糖。
[0011]本發(fā)明原材料產(chǎn)生的效應(yīng):
制首烏補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)、壯筋骨，山藥補(bǔ)脾養(yǎng)胃，紅棗補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，芡實(shí)益腎固精、補(bǔ)脾止瀉、祛濕止帶，蓮子肉防癌、抗癌、降血壓、補(bǔ)脾止瀉、益腎澀精、養(yǎng)心安神，薏米抗腫瘤、健脾滲濕、除痹止瀉、清熱排膿，茯苓利水滲濕、健脾寧心，雞內(nèi)金健胃消食、澀精止遺，韭菜籽補(bǔ)肝腎、暖腰膝、助陽痿、遺精、遺尿、小便頻數(shù)、腰膝酸軟、冷痛、白帶過多、排毒殺菌。
[0012]以上效應(yīng)記載于徐國(guó)均、王強(qiáng)作，福建科技出版社2006年12月出版的《中草藥彩色圖譜》(第三版)。
[0013]采用以上方法制作的十全養(yǎng)生粥，以中醫(yī)食療理論為指導(dǎo)，將適量的藥材作為食材加入粥中，可將藥材中的藥性融入粥中，長(zhǎng)期食用可強(qiáng)身健體，防癌抗癌、抗腫瘤、健脾養(yǎng)胃、保肝護(hù)肝、抗高血壓、高糖脂、預(yù)防心腦血管疾病，防病抗病，全面改善身體狀況，提高免疫力，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合中老年人食用。
【具體實(shí)施方式】
[0014]實(shí)施例1
根據(jù)配方將制首烏粉20份、山藥30份、紅棗20份、茯苓粉15份、芡實(shí)15份、蓮子肉30份、薏米20份、雞內(nèi)金粉5份、韭菜籽5份、大米500份，倒入金屬或者陶瓷容器中攪拌均勻，連容器放入蒸鍋中，在蒸鍋中加入2400份?2800份清水后封閉蒸鍋，在120°C?130°C的加熱源上蒸壓40分鐘后成粥。
[0015]實(shí)施例2
根據(jù)配方將制首烏粉20份、山藥30份、紅棗20份、茯苓粉15份、芡實(shí)15份、蓮子肉30份、薏米20份、雞內(nèi)金粉5份、韭菜籽5份、大米500份，裝入高壓鍋中攪拌均勻，再在高壓鍋中加入3000份?3500份清水，文火燉煮40分鐘后成粥。
[0016]以上實(shí)施例中，成粥之后還可以在粥中加入25份食鹽用以調(diào)味。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種十全養(yǎng)生粥，其特征是包括如下重量份的粥料:制首烏粉20份?25份、山藥30份?35份、紅棗20份?25份、茯苓粉15份?20份、芡實(shí)15份?20份、蓮子肉30份?35份、薏米20份?25份、雞內(nèi)金粉5份?10份、韭菜籽5份?10份、大米500份?550份。2.如權(quán)利要求1所述的一種十全養(yǎng)生粥，其特征是所述的粥料還包括調(diào)味料25份?40份。3.如權(quán)利要求2所述的一種十全養(yǎng)生粥，其特征是所述的調(diào)味料包括蜂蜜、食鹽、紅糖、白糖。4.一種十全養(yǎng)生粥的制作方法，其特征是先根據(jù)權(quán)利要求1中十全養(yǎng)生粥的粥料的重量配比，將粥料倒入金屬或者陶瓷容器中攪拌均勻，連容器放入蒸鍋中，在蒸鍋中加入2400份?2800份清水后封閉蒸鍋，在120°C?130°C的加熱源上蒸壓40分鐘后成粥。5.—種十全養(yǎng)生粥的制作方法，其特征是先根據(jù)權(quán)利要求1中十全養(yǎng)生粥的粥料的重量配比，將粥料裝入高壓鍋中攪拌均勻，再在高壓鍋中加入3000份?3500份清水，文火燉煮40分鐘后成粥。6.如權(quán)利要求3或4所述的一種十全養(yǎng)生粥的制作方法，其特征是成粥之后還可以在粥中加調(diào)味料25份?40份用以調(diào)味。7.如權(quán)利要求6所述的一種十全養(yǎng)生粥的制作方法，其特征是所述的調(diào)味料包括蜂蜜、食鹽、紅糖、白糖。
【專利摘要】一種十全養(yǎng)生粥，其特征是包括如下重量份的粥料：制首烏粉20份～25份、山藥30份～35份、紅棗20份～25份、茯苓粉15份～20份、芡實(shí)15份～20份、蓮子肉30份～35份、薏米20份～25份、雞內(nèi)金粉5份～10份、韭菜籽5份～10份、大米500份～550份，還可加入25份～40份調(diào)味料以調(diào)味。以中醫(yī)食療理論為指導(dǎo)，將適量的藥材作為食材加入粥中，可將藥材中的藥性融入粥中，長(zhǎng)期食用可強(qiáng)身健體，防癌抗癌、抗腫瘤、健脾養(yǎng)胃、保肝護(hù)肝、抗高血壓、高糖脂、預(yù)防心腦血管疾病，防病抗病，全面改善身體狀況，提高免疫力，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合中老年人食用。
【IPC分類】A23L7/10, A23L33/10
【公開號(hào)】CN105707675
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201610114255
【發(fā)明人】譚祥喜, 譚亞麗
【申請(qǐng)人】譚祥喜