欧美在线观看视频网站,亚洲熟妇色自偷自拍另类,啪啪伊人网,中文字幕第13亚洲另类,中文成人久久久久影院免费观看 ,精品人妻人人做人人爽,亚洲a视频

泡椒的腌制方法與流程

文檔序號:12833560閱讀:4143來源:國知局

本發(fā)明涉及食品加工,具體的說,是涉及到一種泡椒的腌制方法。



背景技術(shù):

泡椒是由新鮮辣椒支撐,是一種人們普遍喜歡食用的佐餐調(diào)料,其營養(yǎng)豐富、口味鮮香,具體來說具有以下作用:

1.解熱鎮(zhèn)痛:辣椒辛溫,能夠通過發(fā)汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用;

2.預(yù)防癌變:辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì),它可阻止有關(guān)細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌癥細胞的發(fā)生率;

3.增加食欲、幫助消化:辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進腸道蠕動,幫助消化;

4.降脂減肥:辣椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內(nèi)脂肪積存,有利于降脂減肥防病。

泡椒,是深受川、渝、黔等食辣地區(qū)的人民喜愛的調(diào)味佳品,市面上有些出售的泡椒往往添加了人工合成的色素和化學(xué)防腐劑,長期食用對人的身體健康帶來不利的影響。



技術(shù)實現(xiàn)要素:

針對現(xiàn)有技術(shù)的不足,本發(fā)明的目的是提供一種泡椒的腌制方法,它以青椒和辣椒為原料,制成的青椒不僅香辣,而且保持了青椒的脆,可口美味,不添加任何人工合成的色素和化學(xué)防腐劑,食用有益身體健康。

為實現(xiàn)上述目的,本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:一種泡椒的腌制方法,包括以下步驟:

(1)將新鮮青椒剪柄,洗凈,在通風(fēng)處晾干0.5-1小時;

(2)將步驟(1)中晾干后的青椒攪碎,每5000g碎青椒加入800-1000g的生鹽,攪拌,壓緊、密封處理6-8個小時;

(3)將步驟(2)中腌制后的碎青椒每5000g加入500-700g的56度以上的三花酒,攪拌均勻,壓緊、密封處理2-3小時。

(4)將步驟(3)中腌制后的碎青椒放入攤子中,加水至剛好淹沒所有的辣椒,密封3-6個月。

與現(xiàn)有技術(shù)相比,本發(fā)明具有如下有益效果:本發(fā)明采用一種泡椒腌制方法,它以青椒和辣椒為原料,制成的青椒不僅香辣,而且保持了青椒的脆,可直接食用,可口美味,不添加任何人工合成的色素和化學(xué)防腐劑,食用有益身體健康。

具體實施方式

以下結(jié)合具體實施方式對本發(fā)明作進一步詳細描述,但不限制本發(fā)明的保護范圍和應(yīng)用范圍:

實施例1

一種泡椒的腌制方法,包括以下步驟:(1)將新鮮青椒剪柄,洗凈,在通風(fēng)處晾干0.5小時;(2)將步驟(1)中晾干后的青椒攪碎,每5000g碎青椒加入800g的生鹽,攪拌,壓緊、密封處理6個小時;(3)將步驟(2)中腌制后的碎青椒每5000g加入500g的56度以上的三花酒,攪拌均勻,壓緊、密封處理2小時;(4)將步驟(3)中腌制后的碎青椒放入攤子中,加水至剛好淹沒所有的辣椒,密封3個月。

實施例2

一種泡椒的腌制方法,包括以下步驟:

(1)將新鮮青椒剪柄,洗凈,在通風(fēng)處晾干1小時;

(2)將步驟(1)中晾干后的青椒攪碎,每5000g碎青椒加入1000g的生鹽,攪拌,壓緊、密封處理8個小時;

(3)將步驟(2)中腌制后的碎青椒每5000g加入700g的56度以上的三花酒,攪拌均勻,壓緊、密封處理3小時。

(4)將步驟(3)中腌制后的碎青椒放入攤子中,加水至剛好淹沒所有的辣椒,密封6個月。

實施例3

一種泡椒的腌制方法,包括以下步驟:

(1)將新鮮青椒剪柄,洗凈,在通風(fēng)處晾干0.8小時;

(2)將步驟(1)中晾干后的青椒攪碎,每5000g碎青椒加入900g的生鹽,攪拌,壓緊、密封處理7個小時;

(3)將步驟(2)中腌制后的碎青椒每5000g加入600g的56度以上的三花酒,攪拌均勻,壓緊、密封處理2.5小時。

(4)將步驟(3)中腌制后的碎青椒放入攤子中,加水至剛好淹沒所有的辣椒,密封5個月。

本發(fā)明采用三花酒、生鹽、青椒作為原料,純綠色食品,不添加任何人工合成的色素和化學(xué)防腐劑,制成的青椒不僅香辣,而且保持了青椒的脆,可直接食用,可口美味,食用有益身體健康。

以上是對本發(fā)明泡椒及腌制方法進行了闡述,用于幫助理解本發(fā)明,但本發(fā)明的實施方式并不受上述實施例的限制,任何未背離本發(fā)明原理下所作的改變、修飾、替代、組合、簡化,均應(yīng)為等效的置換方式,都包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。



技術(shù)特征:

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種泡椒的腌制方法,包括以下步驟:(1)將新鮮青椒剪柄,洗凈,在通風(fēng)處晾干0.5?1小時;(2)將步驟(1)中晾干后的青椒攪碎,每5000g碎青椒加入800?1000g的生鹽,攪拌,壓緊、密封處理6?8個小時;(3)將步驟(2)中腌制后的碎青椒每5000g加入500?700g的56度以上的三花酒,攪拌均勻,壓緊、密封處理2?3小時;(4)將步驟(3)中腌制后的碎青椒放入攤子中,加水至剛好淹沒所有的辣椒,密封3?6個月。本發(fā)明以豆角和辣椒為原料,制成的豆角香辣,可口美味,不添加任何添加劑。

技術(shù)研發(fā)人員:陳子軒
受保護的技術(shù)使用者:陳子軒
技術(shù)研發(fā)日:2016.04.24
技術(shù)公布日:2017.10.31
網(wǎng)友詢問留言 已有0條留言
  • 還沒有人留言評論。精彩留言會獲得點贊!
1
德保县| 景洪市| 隆子县| 石林| 阳春市| 康平县| 桂平市| 徐闻县| 米脂县| 手游| 青州市| 建昌县| 琼中| 呼伦贝尔市| 黔西县| 桐梓县| 北票市| 扬中市| 汉川市| 临洮县| 绥棱县| 宜兴市| 安吉县| 达拉特旗| 伊宁市| 延寿县| 福海县| 红安县| 太谷县| 盐亭县| 绍兴市| 天峨县| 城固县| 遂宁市| 本溪| 湘潭市| 嘉黎县| 乳山市| 金门县| 潞城市| 嘉兴市|