本發(fā)明涉及一種桑葉茉莉蓮子粉及其制作方法。
背景技術(shù)：
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和生活水平的迅速提高，人們?cè)絹碓街匾曫B(yǎng)生和保健。蓮子粉被《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，因?yàn)樗陡蕽?、性平，入心、脾、腎經(jīng)，具有補(bǔ)脾益腎，養(yǎng)心安神的功能，還能收斂浮躁的心火，讓人寧靜且容易入睡。現(xiàn)代藥物學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：蓮子粉還是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，每100克蓮子蓮子粉中含鈣89毫克，含磷285毫克，含鉀量雖然不足2.1毫克，但在所有動(dòng)、植物食品中卻位居榜首。桑葉是桑葉科落葉喬木植物桑的葉，味苦、甘、性寒。桑葉中營(yíng)養(yǎng)成分特別豐富，干桑葉中約含粗蛋白24.0克，粗脂肪4.0克，含食物纖維52.9克，鈣2699毫克，桑葉含有人體所需的18種氨基酸，含神經(jīng)傳遞物質(zhì)及降壓物質(zhì)γ-氨酪酸，每百克桑葉中平均有226毫克，谷氨酸高達(dá)2323毫克，天冬氨酸2049毫克，可見桑葉是氨基酸的寶庫。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種桑葉茉莉蓮子粉及其制作方法，該桑葉茉莉蓮子粉食用方便，有益人體健康。
本發(fā)明所述的一種桑葉茉莉蓮子粉，由下列重量份數(shù)的原料制成：蓮子粉100-120份、桑葉粉10-15份、茉莉花粉5-10份。
本發(fā)明所述的一種桑葉茉莉蓮子粉的制作方法包括如下步驟：
(1)蓮子粉制作：摘采適熟蓮蓬，取出蓮子，剔除蓮心后用清水清洗干凈，置于160-220℃下烘烤，使含水量低于10％，冷卻后研磨成100-120目蓮子粉；
(2)桑葉粉制作：采摘新鮮桑葉，用清水洗凈后置于通風(fēng)干燥處晾干，再置于120-150℃下烘干20-30min，至含水量低于10％，冷卻后研磨成80-100目桑葉粉；
(3)茉莉花粉制作：采摘新鮮茉莉花，用用清水洗凈后置于通風(fēng)干燥處晾干，再置于120-150℃下烘干20-30min，至含水量低于10％，冷卻后研磨成80-100目茉莉花粉；
(4)混合、封裝：按照重量配比稱量蓮子粉、桑葉粉、茉莉花粉，充分混合均與，封裝即可。
本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明的桑葉茉莉蓮子粉制作簡(jiǎn)單、食用方便，完整保留了桑葉、蓮子的營(yíng)養(yǎng)成分，而且加入茉莉花使制得的蓮子粉入口充滿茉莉花香，口感清甜，細(xì)膩爽滑，可美容養(yǎng)顏、降壓降脂、養(yǎng)心安神、解毒明目。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例一：
摘采適熟蓮蓬，取出蓮子，剔除蓮心后用清水清洗干凈，置于180℃下烘烤，使含水量為8％，冷卻后研磨成100目蓮子粉；采摘新鮮桑葉，用清水洗凈后置于通風(fēng)干燥處晾干，再置于120℃下烘干30min，至含水量為8％，冷卻后研磨成80目桑葉粉；采摘新鮮茉莉花，用用清水洗凈后置于通風(fēng)干燥處晾干，再置于120℃下烘干30min，至含水量為8％，冷卻后研磨成80目茉莉花粉；稱量蓮子粉100份、桑葉粉10份、茉莉花粉5份，充分混合均與，封裝即可。
實(shí)施例二：
摘采適熟蓮蓬，取出蓮子，剔除蓮心后用清水清洗干凈，置于200℃下烘烤，使含水量為8％，冷卻后研磨成120目蓮子粉；采摘新鮮桑葉，用清水洗凈后置于通風(fēng)干燥處晾干，再置于150℃下烘干30min，至含水量為7％，冷卻后研磨成100目桑葉粉；采摘新鮮茉莉花，用用清水洗凈后置于通風(fēng)干燥處晾干，再置于150℃下烘干30min，至含水量為7％，冷卻后研磨成100目茉莉花粉；稱量蓮子粉120份、桑葉粉15 份、茉莉花粉10份，充分混合均與，封裝即可。