本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，具體涉及一種枸杞羊肉及其制備方法。
背景技術(shù)：
羊肉：性溫，有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時(shí)稱(chēng)羊肉為羖肉、羝肉、羯肉，它既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽(yáng)痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用，故被稱(chēng)為冬令補(bǔ)品。
如何開(kāi)發(fā)羊肉的食用和制備方法是有待解決的問(wèn)題。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種枸杞羊肉及其制備方法，即保留了中藥的成分，又有羊肉的營(yíng)養(yǎng)，有改善骨質(zhì)疏松癥的功效。
本發(fā)明的技術(shù)方式是提供一種枸杞羊肉，是由以下重量份比的原料制成：枸杞20-40份，羊肉400-600份，桂皮10-20份，山藥20-30份，生姜2-6份，精鹽1-3份。
一種枸杞羊肉，是由以下優(yōu)選重量份比的原料制成：枸杞30份，羊肉500份，桂皮15份，山藥25份，生姜4份，精鹽2份。
上述一種枸杞羊肉的制備方法包括以下步驟：
1）將枸杞、桂皮、山藥一起放入砂鍋備用；
2）將羊肉汆掉膻味，切塊，倒入砂鍋內(nèi)一同煮沸；
3）加清湯適量，文火燉煮1小時(shí)；
4）最后放入生姜末、精鹽調(diào)味即可。
以上原料在中藥大詞典中都有記載，以下是對(duì)上述原料的具體說(shuō)明。
羊肉：性溫，有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時(shí)稱(chēng)羊肉為羖肉、羝肉、羯肉，它既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽(yáng)痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用，故被稱(chēng)為冬令補(bǔ)品。
枸杞：為人們對(duì)商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統(tǒng)稱(chēng)，人們?nèi)粘Ｊ秤煤退幱玫蔫坭阶佣酁閷幭蔫坭降墓麑?shí)“枸杞子”，枸杞子具有養(yǎng)肝，滋腎，潤(rùn)肺，枸杞葉具有補(bǔ)虛益精，清熱明目。
桂皮：學(xué)名柴桂，又稱(chēng)肉桂、官桂或香桂，為樟科、樟屬植物天竺桂、陰香、細(xì)葉香桂、肉桂或川桂等樹(shù)皮的通稱(chēng)，本品為常用中藥，又為食品香料或烹飪調(diào)料，功能主治暖脾胃，散風(fēng)寒，通血脈。治腹冷胸滿(mǎn)，嘔吐噎膈，風(fēng)濕痹痛，跌損瘀滯，血痢腸風(fēng)。
山藥：又稱(chēng)薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來(lái)源為薯蕷科植物山藥干燥根莖，山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎，山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。
本發(fā)明的有益效果是即保留了中藥的成分，又有羊肉的營(yíng)養(yǎng)，有改善骨質(zhì)疏松癥的功效。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明，但不是對(duì)本發(fā)明的限制。
實(shí)施例1一種枸杞羊肉，是由以下重量份的原料制成：枸杞20克，羊肉400克，桂皮10克，山藥20克，生姜2克，精鹽1克。
上述一種枸杞羊肉的制備方法包括以下步驟：
1）將枸杞、桂皮、山藥一起放入砂鍋備用；
2）將羊肉汆掉膻味，切塊，倒入砂鍋內(nèi)一同煮沸；
3）加清湯適量，文火燉煮1小時(shí)；
4）最后放入生姜末、精鹽調(diào)味即可。
實(shí)施例2枸杞30克，羊肉500克，桂皮15克，山藥25克，生姜4克，精鹽2克。
制備方法同實(shí)施例1
實(shí)施例3一種枸杞羊肉，是由以下重量份的原料制成：枸杞40克，羊肉600克，桂皮20克，山藥30克，生姜6克，精鹽3克。
制備方法同實(shí)施例1。