本發(fā)明涉及一種茶葉的制作方法，尤其是一種復方沉香葉速溶茶的制作方法。

背景技術(shù)：

沉香產(chǎn)自東南亞瑞香料沉香屬植物。在自然界沉香料植物受風吹雷擊折斷或受到動物、昆蟲傷害、真菌侵染，分泌出一種帶有香味的樹脂沉淀在受傷部位，經(jīng)過多年的積淀，含有樹脂的木質(zhì)就是沉香。沉香屬有15個種，其中白木香為我國特有樹種，是國產(chǎn)沉香的唯一植物來源。

沉香香氣獨特，香品高雅自古被列為眾香之首。沉香是我國名貴中藥材，具有通關(guān)開竅，暢通氣脈，養(yǎng)生治病等神奇功效?！侗静輦湟分^之“能下氣而墜疾誕，能降亦能升，香氣入脾，故能理氣而調(diào)中，暖陽助精，行氣不傷氣，溫中不助火”?！侗静菥V目》謂之“能治上熱下寒，氣逆喘急，大腸虛閉，小便氣淋，男子精冷”。沉香行氣鎮(zhèn)痛、溫中止嘔、納氣平喘功效，對治療腹脹、畏寒、腎虛、氣喘有明顯療效。沉香調(diào)節(jié)體內(nèi)氣的運行，疏通內(nèi)臟機能，對強化心臟及神經(jīng)具有特殊的功效。由于歷年來不斷濫伐盜采，使沉香資源白木香樹瀕臨枯竭，被國家列為國家二級保護植物。為了挽救白木香樹物種，振興沉香產(chǎn)業(yè)，海南、廣東、廣西、福建、云南經(jīng)過三十多年的人工種植，已形成數(shù)十萬畝白木香樹林，為沉香產(chǎn)業(yè)和沉香葉的開發(fā)利用創(chuàng)造了物質(zhì)基礎(chǔ)。

沉香葉為白木香樹的葉子，含有豐富的多糖和生物黃酮。中國藥科大學、廣東藥學院、廣州中醫(yī)藥大學對沉香葉與沉香藥材藥理作用對比研究，證實沉香葉在鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗炎、降血脂、降血糖、平喘、抗腫瘤與沉香藥材比較，沉香葉提取物作用相當或略優(yōu)，為沉香葉的臨床應用和開發(fā)利用提供了科學依據(jù)。

目前，對沉香葉開發(fā)利用得最多的是制作沉香茶，并公開了多項專利：CN101095438A沉香茶及其制作工藝；CN101011500A沉香腎茶袋泡茶極其制備工藝；CN101438750A復方沉香茶及其制作工藝；CN101904382A沉香有機茶及其制作方法；現(xiàn)有的沉香茶產(chǎn)品制作技術(shù)都是沿用傳統(tǒng)的青殺、炒制、揉捻、干燥等制茶工藝。沖泡飲用，因飲用時沖1包時間一般都在1分鐘左右。沉香葉中有效成分遠沒有沖泡出來，未能發(fā)揮沉香葉應用的保健作用，作為一種代茶飲料又少了一種“茶”的滋味。為了克服現(xiàn)在技術(shù)的不足，本發(fā)明提供一種復方沉香葉速溶茶的制作方法。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

為解決以上現(xiàn)有難題，本發(fā)明公開了一種復方沉香葉速溶茶的制作方法，包括以下步驟：

將洗凈曬干的沉香葉切成寬條狀，稱取切成條狀的沉香葉8-9kg，普洱熟茶1-2kg，用80-120L飲用水煮沸提取6-8小時，濾出提取液，濾渣加30-50L煮沸再提取1-2小時，過濾，合并2次濾液，蒸發(fā)濃縮至比重1.05-1.15，冷凍到3-5℃，保持12-24小時，趁冷離心除去析出的沉淀物，得凈化濃縮復方提取液。加入凈化濃縮復方提取液重量0.5-2倍麥芽糊精攪拌成漿狀，分成小盆放入烘箱中在120-140℃烘焙至干，用顆粒機加工成顆粒狀復方沉香葉速溶茶。

優(yōu)選的，洗凈曬干的沉香葉切成了3-5mm寬條狀。

優(yōu)選的，濃縮提取液與麥芽糊精重量比為1∶0.5-2。

有益效果：本發(fā)明制作的顆粒狀復方沉香葉速溶茶速溶于熱開水中，最大限度地富集、保護了沉香葉中的多糖、生物黃銅等有效成分；茶湯色澤棕黃澄明，口感甘甜，回味綿長，提供了一種新口味的茶葉。

具體實施方式

結(jié)合實施例，對本發(fā)明做進一步詳細說明。

實施例1

將洗凈曬干的沉香葉切成寬條狀，稱取切成條狀的沉香葉8kg，普洱熟茶1kg，用80L飲用水煮沸提取6小時，濾出提取液，濾渣加30L煮沸再提取1小時，過濾，合并2次濾液，蒸發(fā)濃縮至比重1.05，冷凍到3℃，保持12小時，趁冷離心除去析出的沉淀物，得凈化濃縮復方提取液。加入凈化濃縮復方提取液重量0.5倍麥芽糊精攪拌成漿狀，分成小盆放入烘箱中在120℃烘焙至干，用顆粒機加工成顆粒狀復方沉香葉速溶茶。

實施例2

將洗凈曬干的沉香葉切成寬條狀，稱取切成條狀的沉香葉9kg，普洱熟茶2kg，用120L飲用水煮沸提取8小時，濾出提取液，濾渣加50L煮沸再提取2小時，過濾，合并2次濾液，蒸發(fā)濃縮至比重1.15，冷凍到5℃，保持24小時，趁冷離心除去析出的沉淀物，得凈化濃縮復方提取液。加入凈化濃縮復方提取液重量2倍麥芽糊精攪拌成漿狀，分成小盆放入烘箱中在140℃烘焙至干，用顆粒機加工成顆粒狀復方沉香葉速溶茶。

實施例3

將洗凈曬干的沉香葉切成寬條狀，稱取切成條狀的沉香葉8.5kg，普洱熟茶1.6kg，用100L飲用水煮沸提取7小時，濾出提取液，濾渣加40L煮沸再提取1.5小時，過濾，合并2次濾液，蒸發(fā)濃縮至比重1.1，冷凍到4℃，保持18小時，趁冷離心除去析出的沉淀物，得凈化濃縮復方提取液。加入凈化濃縮復方提取液重量1倍麥芽糊精攪拌成漿狀，分成小盆放入烘箱中在130℃烘焙至干，用顆粒機加工成顆粒狀復方沉香葉速溶茶。

上述具體實施方式僅僅是為清楚地說明本發(fā)明所作的舉例，而并非對實施方式的限定。對于所屬領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在上述說明的基礎(chǔ)上還可以做出其它不同形式的變化或變動，這里無需也無法對所有的實施方式予以窮舉，而由此所引申出的顯而易見的變化或變動仍處于本發(fā)明的保護范圍中。