本發(fā)明涉及飲料，特別是一種復(fù)合保健涼茶。

背景技術(shù)：

現(xiàn)在生活中，喝飲料不單單是小孩喜歡的飲品了，大人和老人們也逐漸納入喝飲料的行列，飲料在日常生活中已經(jīng)是一個不可或缺的消費品，現(xiàn)代生活節(jié)奏較快，人們往往承受著巨大的工作和生活壓力，容易引起焦慮、不安、睡眠質(zhì)量降低、免疫力下降等癥狀。目前，隨著人們生活水平的提高，勞動強(qiáng)度的減輕，飲食的豐富，越來越多的人們都容易上火，亞健康狀態(tài)人群數(shù)量多。我國有藥食同源的傳統(tǒng)，因此有必要充分利用我國豐富的藥用植物資源，在日常飲食中對人們的身體狀況進(jìn)行調(diào)節(jié)。

喝涼茶的傳統(tǒng)古而有之，古人云：“生命源于水，健康源于涼茶?！睕霾璨坏苡行コ梭w毒素，提高免疫力，還能平衡陰陽，柔潤肌膚。有專家預(yù)測：“涼茶有望成為國內(nèi)唯一與可樂抗衡的民族飲料。

目前市場上飲料的配方比例大多不合理，無法滿足一些特殊人群的需求，比如在眾多的飲料中，大都使用白砂糖，致使一些患有糖尿病的患者不能喝；隨著人們生活水平的提高，人們對健康綠色食品的要求越來越高，從而使得具有保健功能的飲料供不應(yīng)求，保肝護(hù)肝，促進(jìn)睡眠等方面均具有顯著療效的飲料在目前市場上并不多見。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種復(fù)合保健涼茶及其制備方法，其原料來源廣泛，生產(chǎn)成本低廉，易于為廣大群眾接受。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為：

一種復(fù)合保健涼茶，采用如下方法制備獲得，

1)將黃芪1-5g、陳皮1-20g、夏枯草1-10g、枸杞1-10g和秋葵0.5-2g，以及羧甲基纖維素鈉0.5-1g或黃原膠0.5-1g，加入800-1200ml水中，于70-100℃浸泡20分鐘-2小時，冷卻后過濾，得濾液；

2)于每100ml濾液中添加木糖醇6～12g、蜂蜜0.5～1.5g，鮮芹菜汁1-3ml，桑葚汁10-50ml和藍(lán)莓汁10-30ml,混合均勻，經(jīng)勻質(zhì)、脫氣、滅菌以及灌裝獲得飲料產(chǎn)品。

較好采用如下方法制備獲得，

1)將黃芪3g、陳皮5g、夏枯草3g、枸杞3g和秋葵1g，以及羧甲基纖維素鈉0.6g或黃原膠0.6g，加入1000ml水中，于90-98℃浸泡40分鐘-1.5小時，冷卻后過濾，得濾液；

2)于每100ml濾液中添加木糖醇9g、蜂蜜1g，鮮芹菜汁2ml，桑葚汁40ml和藍(lán)莓汁20ml，混合均勻，經(jīng)勻質(zhì)、脫氣、滅菌以及灌裝獲得飲料產(chǎn)品。

所述夏枯草是采用夏枯草的莖或葉中的一種或組合；枸杞為野生或種植枸杞。

所述鮮芹菜汁是采用新鮮芹菜的莖和葉直接壓榨或擠壓流出的汁液、或機(jī)械破碎后壓榨或離心得到的汁液；

桑葚汁是采用桑葚直接壓榨或擠壓流出的汁液、或機(jī)械破碎后壓榨或離心得到的汁液；

藍(lán)莓汁是采用藍(lán)莓直接壓榨或擠壓流出的汁液、或機(jī)械破碎后壓榨或離心得到的汁液。

桑葚，桑葚為?？坡淙~喬木桑樹的成熟果實，于果實紅熟時采收，曬干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血養(yǎng)顏、生津止渴?？捎糜诟文I陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、關(guān)節(jié)不利、津虧血少、口渴煩熱、腸燥便秘等癥。現(xiàn)代藥理研究證明，桑葚含有多種維生素，尤其是含有豐富的磷和鐵，能益腎補(bǔ)血，使人面色紅潤，頭發(fā)漆黑亮麗。若與黑豆、棗肉相配，還能提供使頭發(fā)變黑的黑色素及供頭發(fā)生長所需的蛋白質(zhì)。

秋葵秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一。其含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素A,有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，享有″植物偉哥”之美譽(yù)。另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。秋葵嫩莢豐富的可溶性膳食纖維和維生素C,不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。膳食纖維還可輕松帶走人體內(nèi)垃圾，是很棒的營養(yǎng)減肥材料。秋葵嫩莢豐富的植物黃酮，結(jié)合各營養(yǎng)元素能促進(jìn)人體全方位的自我調(diào)理，從而確保內(nèi)分泌平衡、抗衰老、抗疲勞、增耐力、血液循環(huán)加快等功效。此外由于黃秋葵富含有鋅、硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌、抗癌能力。秋葵嫩莢富含有維生素A、胡蘿卜素，以及維生素C、E等，尤其是維生素A與胡蘿卜素含量在目前發(fā)現(xiàn)的動植物中位列第一。維生素A能保護(hù)視網(wǎng)膜，確保良好的視力，預(yù)防白內(nèi)障的產(chǎn)生。

藍(lán)莓，一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，含豐富花青素；第二種是人工培育藍(lán)莓，能成長至240cm高，果實較大，果肉飽滿，改善了野生藍(lán)莓的食用口感，增強(qiáng)了人體對花青素的吸收。全世界分布的越橘屬植物可達(dá)400余種，原產(chǎn)和主產(chǎn)于美國又被稱為美國藍(lán)莓。我國野生藍(lán)莓主要產(chǎn)在長白山、大興安嶺和小興安嶺林區(qū)，且大部分在大興安嶺地區(qū)。近幾年來才成功進(jìn)行人工馴化培植。我國對藍(lán)莓的研究始于20世紀(jì)80年代初，是由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)小漿果研究所率先進(jìn)入藍(lán)莓研究領(lǐng)域，并第一個建立了藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地。藍(lán)莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分，具有防止腦神經(jīng)老化、保護(hù)視力、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能，營養(yǎng)成分高。其中，由于藍(lán)莓富含花青素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強(qiáng)化視力，防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一。并且據(jù)美國、日本、歐洲科學(xué)家研究，經(jīng)常食用藍(lán)莓制品，還可明顯地增強(qiáng)視力，消除眼睛疲勞。醫(yī)學(xué)臨床報告也顯示，藍(lán)莓中的花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，預(yù)防近視，增進(jìn)視力。

黃芪黃芪是百姓經(jīng)常食用的純天然品，民間流傳著“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜，意思是說經(jīng)常用黃芪煎湯或泡水代茶飲，具有良好的防病保健作用。黃芪和人參均屬補(bǔ)氣良藥，人參偏重于大補(bǔ)元氣，回陽救逆，常用于虛脫、休克等急癥，效果較好。而黃芪則以補(bǔ)虛為主，常用于體衰日久、言語低弱、脈細(xì)無力者。有些人一遇天氣變化就容易感冒，中醫(yī)稱為“表不固”，可用黃芪來固表，常服黃芪可以避免經(jīng)常性的感冒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，黃芪有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。能消除實驗性腎炎蛋白尿，增強(qiáng)心肌收縮力，調(diào)節(jié)血糖含量。黃芪不僅能擴(kuò)張冠狀動脈，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能夠延緩細(xì)胞衰老的進(jìn)程。黃芪食用方便，可煎湯，煎膏，浸酒，入菜肴等。

陳皮：有開胃、止咳、補(bǔ)充維C、治療口臭、預(yù)防便秘等作用。

夏枯草：味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的作用。夏枯草有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用?？芍委熓顭岚Y、瀉痢、流感、瘡癤腫毒.急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。夏枯草的莖、葉和花都可入藥，具有解毒、消炎、殺毒、殺菌、利尿和止癢的作用。

枸杞：枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相對分子質(zhì)量為68-200，成為國內(nèi)外研究熱點。其中又以枸杞多糖的免疫調(diào)節(jié)和抗腫瘤作用的研究最多?，F(xiàn)已有很多研究表明枸杞多糖具有促進(jìn)免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護(hù)和改善等作用。甜菜堿是枸杞果、葉、柄中主要的生物堿之一。枸杞對脂質(zhì)代謝或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜堿引起的，它在體內(nèi)起甲基供應(yīng)體的作用。關(guān)于枸杞甜菜堿的研究僅限于國內(nèi)在含量的測定、提取工藝和對枸杞植物的生理作用(增強(qiáng)耐鹽性)研究方面，關(guān)于枸杞甜菜堿的藥理藥效研究很少。枸杞色素是存在于枸杞漿果中的各類呈色物質(zhì)，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡蘿卜素、葉黃素和其他有色物質(zhì)。枸杞所含有的類胡蘿卜素則具有非常重要的藥用價值。很多研究已經(jīng)證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預(yù)防和抑制腫瘤及預(yù)防動脈粥樣硬化等作用。胡蘿卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能。

芹菜的鮮芹菜葉汁，由于芹菜的加入，就使飲料在解渴去暑的同時還兼有了殺菌消炎，清熱解毒的功效。

羧甲基纖維素鈉或黃原膠：保持水分、穩(wěn)定、增加和潤滑口感。

本發(fā)明具有如下優(yōu)點：

1.原料來源廣泛，生產(chǎn)成本低廉，易于為廣大群眾接受。

2.本發(fā)明飲料具有口感好、并在飲用時具有爽滑感。

3.本發(fā)明具有清解收斂滋陰養(yǎng)液而降火,清熱解暑,順氣舒肝；滋養(yǎng)肺、胃、脾、心、肝、腎,滋水而降火,提神、補(bǔ)氣,調(diào)理脾胃。

4.本發(fā)明作為成品加工的保健飲料,攜帶方便,口感良好,便于飲用和貯存。有利于身體健康,且適合于各類人群飲用。

具體實施方式

實施例1

1)將黃芪5g、陳皮10g、夏枯草(采用夏枯草的花)5g、枸杞(家菊)10g和秋葵2g，羧甲基纖維素鈉0.6g，加入1200ml水中于100℃浸泡2小時，冷卻后過濾，得濾液；

2)于每100ml濾液中添加木糖醇12g、蜂蜜1.5g，鮮芹菜汁3ml，桑葚汁25ml和藍(lán)莓汁20ml,混合均勻，經(jīng)勻質(zhì)、脫氣、滅菌以及灌裝獲得飲料產(chǎn)品。

所述鮮芹菜汁是百合科植物庫拉索芹菜的葉采用榨汁機(jī)榨出的汁液；

桑葚汁、藍(lán)莓汁分別是桑葚、藍(lán)莓采用榨汁機(jī)榨出的汁液；

本發(fā)明飲料于桑葚甜味中混有枸杞和陳皮的混合清香，微酸中帶甜，口感好，并在飲用時具有爽滑感；同時具有降火，提神、明目等功效。

實施例2

1)將黃芪2g、陳皮20g、夏枯草(采用夏枯草的花)8g、枸杞(野菊)6g、秋葵1g，黃原膠0.7g，加入1000ml水中于80℃浸泡40分鐘，冷卻后過濾，得濾液；

2)于每100ml濾液中添加木糖醇9g、蜂蜜1.5g，鮮芹菜汁2ml，桑葚汁20ml，藍(lán)莓汁15ml,混合均勻，經(jīng)勻質(zhì)、脫氣、滅菌以及灌裝獲得飲料產(chǎn)品。

所述鮮芹菜汁是百合科植物庫拉索芹菜的葉采用榨汁機(jī)榨出的汁液；

桑葚汁、藍(lán)莓汁分別是桑葚、藍(lán)莓采用榨汁機(jī)榨出的汁液；

本發(fā)明飲料于桑葚甜味中混有枸杞和陳皮的混合清香，香甜中略帶微酸，口感好，并在飲用時具有爽滑感；同時具有祛毒散火，提神等功效。

實施例3

1)將黃芪3g、陳皮5g、夏枯草3g、枸杞3g和秋葵1g，以及羧甲基纖維素鈉1g，加入1000ml水中，于90-98℃浸泡40分鐘-1.5小時，冷卻后過濾，得濾液；

2)于每100ml濾液中添加木糖醇9g、蜂蜜1g，鮮芹菜汁2ml，桑葚汁40ml和藍(lán)莓汁20ml，混合均勻，經(jīng)勻質(zhì)、脫氣、滅菌以及灌裝獲得飲料產(chǎn)品。

所述鮮芹菜汁是百合科植物庫拉索芹菜的葉采用榨汁機(jī)榨出的汁液；

桑葚汁、藍(lán)莓汁分別是桑葚、藍(lán)莓采用榨汁機(jī)榨出的汁液；

本發(fā)明飲料于桑葚甜味中混有枸杞和陳皮的混合清香，香甜中略帶微酸，口感好，并在飲用時具有爽滑感；同時具有祛毒散火，提神等功效。

實施例4

1)將黃芪1g、陳皮2g、夏枯草2g、枸杞2g和秋葵0.5g，黃原膠0.8g，加入800ml水中，于95℃浸泡1小時，冷卻后過濾，得濾液；

2)于每100ml濾液中添加木糖醇6g、蜂蜜1.5g，鮮芹菜汁1ml，桑葚汁50ml和藍(lán)莓汁30ml,混合均勻，經(jīng)勻質(zhì)、脫氣、滅菌以及灌裝獲得飲料產(chǎn)品。

所述鮮芹菜汁是百合科植物庫拉索芹菜的葉采用榨汁機(jī)榨出的汁液；

桑葚汁、藍(lán)莓汁分別是桑葚、藍(lán)莓采用榨汁機(jī)榨出的汁液；

本發(fā)明飲料于桑葚甜味中混有枸杞和陳皮的混合清香，香甜中略帶微酸，口感好，并在飲用時具有爽滑感；同時具有祛毒散火，提神等功效。