本發(fā)明屬于保健品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種改善高血糖的健康飲料。
背景技術(shù)：
高血糖即血糖值高于正常范圍，是通常所說的“三高”之一。正常情況下，人體能夠通過激素調(diào)節(jié)和神經(jīng)調(diào)節(jié)確保血糖的來源與去路保持平衡，使血糖維持在一定水平。但在遺傳因素（如糖尿病家族史）、環(huán)境因素（如不合理的膳食、肥胖等）的共同作用下，兩大調(diào)節(jié)功能發(fā)生紊亂，就會(huì)出現(xiàn)血糖水平的升高。
血糖過高會(huì)破壞人體的內(nèi)環(huán)境，并引起一系列生化病理改變，從而影響各個(gè)臟器的功能，尤其是長期的高血糖會(huì)使全身各個(gè)組織器官發(fā)生病變，導(dǎo)致急慢性并發(fā)癥的發(fā)生，如胰腺功能衰竭、電解質(zhì)紊亂、抵抗力下降、腎功能受損、眼底病變等。目前，高血糖主要依靠西醫(yī)治療以延緩病情發(fā)展。而西醫(yī)治療雖然能夠使血糖快速下降，但長期服用藥物會(huì)對(duì)機(jī)體產(chǎn)生很大的傷害和副作用。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提供一種改善高血糖的健康飲料，其風(fēng)味獨(dú)特、口感好，并可明顯改善高血糖癥狀，有效維持糖尿病患者血糖水平。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：
一種改善高血糖的健康飲料，其所用原料按重量份計(jì)包括：燕麥15-20份、銀耳10-12份、羅漢果8-10份、白蕓豆6-8份、茭白5-6份、獼猴桃5-6份、海白菜3-5份、泥鰍粉3-5份、回回豆2-3份、洋蔥2-3份。
優(yōu)選地，其所用原料按重量份計(jì)包括：燕麥15份、銀耳10份、羅漢果8份、白蕓豆6份、茭白5份、獼猴桃5份、海白菜3份、泥鰍粉5份、回回豆2份、洋蔥2份。
所述泥鰍粉是將泥鰍于清水中靜養(yǎng)1d，使其排凈腸中污物，然后加其重量5%-8%的大蒜、2%-3%的三七粉蒸煮20分鐘，取出后經(jīng)干燥、粉碎制得。
制備所述健康飲料的原料還可包括蕎麥、苦瓜、荸薺、茯苓、蘆根、桑葚、馬齒莧、玉米須中的任意一種或幾種。
所述健康飲料的制備方法包括以下步驟：
1）將燕麥、銀耳粗粉碎后與泥鰍粉混合，加入其總重3-5倍的水，文火熬煮2-3h后放冷至室溫，然后經(jīng)四層紗布過濾瀝干；
2）在羅漢果中加入其重量2-3倍的水，于90-100℃振蕩提取2h后過濾；
3）將步驟1）、2）所得濾液混合，濃縮至固形物含量為30-40%，得提取液A；
4）將海白菜于清水中浸泡5-8h，期間換水2-3次，然后取出，沖洗干凈后切成小段，再放入打漿機(jī)中進(jìn)行打漿，所得漿液加熱至沸騰后停火，冷卻至室溫，然后經(jīng)四層紗布過濾瀝干，得提取液B；
5）將茭白洗凈后切片，于沸水中漂燙2-3min，撈出瀝干；
6）分別將獼猴桃、洋蔥洗凈，去皮，切丁，與步驟5）處理好的茭白一同進(jìn)行榨汁，得提取液C；
7）將白蕓豆、回回豆于清水中浸泡5-10min，撈出瀝干后進(jìn)行微波干燥，再超微粉碎至粒度為5-10μm，然后加入粉末重量1-1.5倍的水進(jìn)行打漿，所得漿液經(jīng)兩遍膠體磨過濾，得提取液D；微波干燥的溫度為50-60℃，干燥時(shí)間30-60min，以使白蕓豆、回回豆在干燥過程中進(jìn)行熟化；
8）將上述步驟所得提取液A、B、C、D混合均勻后，灌裝，經(jīng)蒸汽滅菌即得。
燕麥?zhǔn)且环N低糖、高營養(yǎng)、高能食品，其性平、味甘，已知具有降低膽固醇、平穩(wěn)血糖的功效，同時(shí)，燕麥所含纖維成分還具有減輕饑餓感的作用，有利于患者控制食量。
銀耳味甘、淡，性平，既可補(bǔ)脾開胃，又有益氣清腸、滋陰潤肺的功效，是一種扶正強(qiáng)壯的高級(jí)滋養(yǎng)補(bǔ)品?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，銀耳中含有的銀耳多糖還可通過調(diào)節(jié)胰島素而達(dá)到降糖作用。
羅漢果味甘、酸，性涼，具有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效，同時(shí)，羅漢果中含有的羅漢果皂苷是一種具有甜味的三萜烯葡萄糖苷，其甜度較蔗糖高，且不產(chǎn)生熱量，適用于糖尿病患者食用。
茭白中含有蛋白質(zhì)及多種維生素、礦物質(zhì)，且其所含有機(jī)氮素以氨基酸狀態(tài)存在，并能提供硫元素，營養(yǎng)價(jià)值較高，容易為人體所吸收。
獼猴桃酸甜可口，具有調(diào)中理氣、生津潤澤、解熱除煩等功效，同時(shí)，其可刺激細(xì)胞分泌胰島素，從而降低血糖，并含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，能有效調(diào)節(jié)糖代謝。
白蕓豆味甘，性平，具有溫中下氣、益腎補(bǔ)元的功效，是一種滋補(bǔ)食療的佳品。白蕓豆中含有較高活性的α-淀粉酶抑制物，可阻斷淀粉分解，減少葡萄糖吸收，從而起到抑制血糖升高的效果。
海白菜為藻類植物石莼科的藻類，具有清熱解毒、軟堅(jiān)散結(jié)的功效，且其富含褐藻膠、膳食纖維等多種營養(yǎng)成分，具有降糖、降脂的保健功效。
泥鰍被稱為“水中之參”，是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的魚?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，泥鰍富含的不飽和脂肪酸具有良好抗氧化作用，可保護(hù)胰島β細(xì)胞免受自由基的損害，具有一定降血糖作用。
回回豆富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，具有和中生津、理胃健脾等功效，適于糖尿病人食用。
洋蔥味甘、辛，性微溫，具有健胃、增進(jìn)食欲、行氣寬中的功效，其含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機(jī)物，能明顯降低血糖含量。
本發(fā)明以燕麥、銀耳、羅漢果、茭白、獼猴桃、白蕓豆、海白菜、回回豆、洋蔥等為原料制備一種健康飲料，其風(fēng)味獨(dú)特、口感好，并可明顯改善高血糖癥狀，有效維持糖尿病患者血糖水平。本發(fā)明所用原料涵蓋谷物、菌菇、蔬果、豆類及海產(chǎn)品等，搭配合理，營養(yǎng)豐富，可滿足糖尿病患者日常所需營養(yǎng)。其中，利用羅漢果具有的天然甜味進(jìn)行調(diào)味，使其適于糖尿病人飲用，并通過燕麥、豆類的加入提高飽腹感，可替代部分主食，從而有利于糖尿病患者的飲食控制。
具體實(shí)施方式
為了使本發(fā)明所述的內(nèi)容更加便于理解，下面結(jié)合具體實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明所述的技術(shù)方案做進(jìn)一步的說明，但是本發(fā)明不僅限于此。
所用泥鰍粉是將泥鰍于清水中靜養(yǎng)1d，使其排凈腸中污物，然后加其重量5%-8%的大蒜、2%-3%的三七粉蒸煮20分鐘，取出后經(jīng)干燥、粉碎制得。
實(shí)施例1
一種改善高血糖的健康飲料，其所用原料按重量份計(jì)包括：燕麥15份、銀耳10份、羅漢果8份、白蕓豆6份、茭白5份、獼猴桃5份、海白菜3份、泥鰍粉5份、回回豆2份、洋蔥2份。
所述健康飲料的制備方法包括以下步驟：
1）將燕麥、銀耳粗粉碎后與泥鰍粉混合，加入其總重3倍的水，文火熬煮2h后放冷至室溫，然后經(jīng)四層紗布過濾瀝干；
2）在羅漢果中加入其重量2倍的水，于90℃振蕩提取2h后過濾；
3）將步驟1）、2）所得濾液混合，濃縮至固形物含量為40%，得提取液A；
4）將海白菜于清水中浸泡5h，期間換水2次，然后取出，沖洗干凈后切成小段，再放入打漿機(jī)中進(jìn)行打漿，所得漿液加熱至沸騰后?；?，冷卻至室溫，然后經(jīng)四層紗布過濾瀝干，得提取液B；
5）將茭白洗凈后切片，于沸水中漂燙2min，撈出瀝干；
6）分別將獼猴桃、洋蔥洗凈，去皮，切丁，與步驟5）處理好的茭白一同進(jìn)行榨汁，得提取液C；
7）將白蕓豆、回回豆于清水中浸泡5min，撈出瀝干后進(jìn)行微波干燥，再超微粉碎至粒度為5μm，然后加入粉末重量1倍的水進(jìn)行打漿，所得漿液經(jīng)兩遍膠體磨過濾，得提取液D；微波干燥的溫度為50℃，干燥時(shí)間30min，以使白蕓豆、回回豆在干燥過程中進(jìn)行熟化；
8）將上述步驟所得提取液A、B、C、D混合均勻后，灌裝，經(jīng)蒸汽滅菌即得。
實(shí)施例2
一種改善高血糖的健康飲料，其所用原料按重量份計(jì)包括：燕麥20份、銀耳12份、羅漢果10份、白蕓豆8份、茭白6份、獼猴桃6份、海白菜5份、泥鰍粉3份、回回豆3份、洋蔥3份。
所述健康飲料的制備方法包括以下步驟：
1）將燕麥、銀耳粗粉碎后與泥鰍粉混合，加入其總重5倍的水，文火熬煮3h后放冷至室溫，然后經(jīng)四層紗布過濾瀝干；
2）在羅漢果中加入其重量3倍的水，于100℃振蕩提取2h后過濾；
3）將步驟1）、2）所得濾液混合，濃縮至固形物含量為30%，得提取液A；
4）將海白菜于清水中浸泡8h，期間換水3次，然后取出，沖洗干凈后切成小段，再放入打漿機(jī)中進(jìn)行打漿，所得漿液加熱至沸騰后?；?，冷卻至室溫，然后經(jīng)四層紗布過濾瀝干，得提取液B；
5）將茭白洗凈后切片，于沸水中漂燙3min，撈出瀝干；
6）分別將獼猴桃、洋蔥洗凈，去皮，切丁，與步驟5）處理好的茭白一同進(jìn)行榨汁，得提取液C；
7）將白蕓豆、回回豆于清水中浸泡10min，撈出瀝干后進(jìn)行微波干燥，再超微粉碎至粒度為10μm，然后加入粉末重量1.5倍的水進(jìn)行打漿，所得漿液經(jīng)兩遍膠體磨過濾，得提取液D；微波干燥的溫度為60℃，干燥時(shí)間60min，以使白蕓豆、回回豆在干燥過程中進(jìn)行熟化；
8）將上述步驟所得提取液A、B、C、D混合均勻后，灌裝，經(jīng)蒸汽滅菌即得。
實(shí)施例3
一種改善高血糖的健康飲料，其所用原料按重量份計(jì)包括：燕麥16份、銀耳10份、羅漢果9份、白蕓豆7份、茭白5份、獼猴桃5份、蘆根4份、海白菜3份、泥鰍粉4份、回回豆2份、洋蔥2份、桑葚2份。
所述健康飲料的制備方法包括以下步驟：
1）將燕麥、銀耳粗粉碎后與泥鰍粉混合，加入其總重4倍的水，文火熬煮2h后放冷至室溫，然后經(jīng)四層紗布過濾瀝干；
2）在羅漢果、蘆根中加入其總重2倍的水，于95℃振蕩提取2h后過濾；
3）將步驟1）、2）所得濾液混合，濃縮至固形物含量為35%，得提取液A；
4）將海白菜于清水中浸泡6h，期間換水2次，然后取出，沖洗干凈后切成小段，再放入打漿機(jī)中進(jìn)行打漿，所得漿液加熱至沸騰后?；?，冷卻至室溫，然后經(jīng)四層紗布過濾瀝干，得提取液B；
5）將茭白洗凈后切片，于沸水中漂燙2min，撈出瀝干；
6）分別將獼猴桃、洋蔥洗凈，去皮，切丁，與桑葚、步驟5）處理好的茭白一同進(jìn)行榨汁，得提取液C；
7）將白蕓豆、回回豆于清水中浸泡8min，撈出瀝干后進(jìn)行微波干燥，再超微粉碎至粒度為6μm，然后加入粉末重量1.2倍的水進(jìn)行打漿，所得漿液經(jīng)兩遍膠體磨過濾，得提取液D；微波干燥的溫度為55℃，干燥時(shí)間40min，以使白蕓豆、回回豆在干燥過程中進(jìn)行熟化；
8）將上述步驟所得提取液A、B、C、D混合均勻后，灌裝，經(jīng)蒸汽滅菌即得。
實(shí)施例4
一種改善高血糖的健康飲料，其原料按重量份計(jì)包括：燕麥18份、銀耳11份、羅漢果9份、白蕓豆6份、茭白5份、獼猴桃5份、茯苓5份、海白菜4份、泥鰍粉3份、回回豆3份、馬齒莧2份、洋蔥2份。
所述健康飲料的制備方法包括以下步驟：
1）將燕麥、銀耳、茯苓粗粉碎后與泥鰍粉混合，加入其總重4倍的水，文火熬煮2h后放冷至室溫，然后經(jīng)四層紗布過濾瀝干；
2）在羅漢果中加入其重量3倍的水，于98℃振蕩提取2h后過濾；
3）將步驟1）、2）所得濾液混合，濃縮至固形物含量為38%，得提取液A；
4）將海白菜于清水中浸泡7h，期間換水3次，然后取出，沖洗干凈后切成小段，與馬齒莧一同放入打漿機(jī)中進(jìn)行打漿，所得漿液加熱至沸騰后停火，冷卻至室溫，然后經(jīng)四層紗布過濾瀝干，得提取液B；
5）將茭白洗凈后切片，于沸水中漂燙3min，撈出瀝干；
6）分別將獼猴桃、洋蔥洗凈，去皮，切丁，與步驟5）處理好的茭白一同進(jìn)行榨汁，得提取液C；
7）將白蕓豆、回回豆于清水中浸泡6min，撈出瀝干后進(jìn)行微波干燥，再超微粉碎至粒度為8μm，然后加入粉末重量1倍的水進(jìn)行打漿，所得漿液經(jīng)兩遍膠體磨過濾，得提取液D；微波干燥的溫度為52℃，干燥時(shí)間50min，以使白蕓豆、回回豆在干燥過程中進(jìn)行熟化；
8）將上述步驟所得提取液A、B、C、D混合均勻后，灌裝，經(jīng)蒸汽滅菌即得。
應(yīng)用實(shí)施例
取健康昆明種小鼠50只，體重20±2g，利用四氧嘧啶建立糖尿病小鼠模型，然后隨機(jī)分為空白對(duì)照組、陽性對(duì)照組和試驗(yàn)組。將陽性對(duì)照組灌胃給予格列本脲藥液0.2mL（將格列本脲片粉碎后加水溶解，使其濃度為0.2g/mL），試驗(yàn)組灌胃給予實(shí)施例1制備的樣品0.2mL（將所得飲料濃縮至干后，稱取適量殘?jiān)铀芙?，使其濃度?.2g/mL），空白對(duì)照組灌胃給予等量清水，每日1次，連續(xù)20天。末次給藥后1h眼眶取血，測定血清血糖，結(jié)果見表1。
表1 不同處理對(duì)糖尿病模型小鼠血糖的影響
由此可見，本發(fā)明所得飲料有明顯降低血糖的作用，可有效維持糖尿病患者血糖水平。
以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，凡依本發(fā)明申請(qǐng)專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬本發(fā)明的涵蓋范圍。