1.一種富含麥麩膳食纖維的含片的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
1）前處理：將麥麩除雜、粉碎，過(guò)100目篩，得到麥麩細(xì)粉；
2）脫脂：取麥麩細(xì)粉，加入麥麩細(xì)粉體積3-5倍的正己醇，于溫度為40-60℃的條件下浸提1-2h，過(guò)濾分離得到濾液和濾渣，將濾渣干燥，得脫脂物料；
3）酶解：取脫脂物料，加入脫脂物料體積15-25倍的蒸餾水，調(diào)節(jié)pH=5.5-6.5，加入脫脂物料重量1-3%的蛋白酶，于溫度為25-40℃的超聲波條件下酶解30-60min，過(guò)濾分離得到濾液和濾渣；取濾渣，加入濾渣體積15-25倍的蒸餾水，調(diào)節(jié)pH=4.5-5.0，加入濾渣重量3-8%的纖維素酶，于溫度為25-40℃的超聲波條件下酶解30-60min，過(guò)濾分離得到濾液和濾渣；將兩次濾液合并，得酶解液；
4）滅活：將酶解液于溫度為95-105℃的條件下蒸氣滅活8-15min，冷卻至室溫；
5）醇沉、干燥：將滅活后的酶解液置于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀中，于壓力為0.05-0.08Mpa、溫度為50-60℃的條件下濃縮至原體積的1/3-1/4；以濃縮后酶解液體積計(jì)算，加入3-5倍體積的95%乙醇，混勻后靜置3-8h，過(guò)濾分離得到濾液和沉淀料，將沉淀料置于烘干機(jī)中烘干并揮發(fā)乙醇，然后置于真空冷凍干燥機(jī)中，于溫度為-30～-20℃、真空度為30～50Pa的條件下冷凍干燥5-15h，得到膳食纖維干粉；
6）配料：以重量份數(shù)計(jì)，取膳食纖維干粉20-40份、水果干粉20-40份、玉米淀粉3-8份、甜菊糖0.3-1份、麥芽糊精0.5-3份、硬脂酸鎂0.1-1份、食用水15-25份，混勻，得混勻料；
7）壓片：將混勻料造粒，然后烘干制得含水量低于1%的干顆粒，最后置于壓片機(jī)中壓片，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述富含麥麩膳食纖維的含片的制備方法，其特征在于，所述水果干粉包括蘋果干粉、葡萄干粉、香蕉干粉、番石榴干粉、西瓜干粉。
3.一種富含麥麩膳食纖維的含片，其特征在于，由權(quán)利要求1或2任一所述方法制備而得。