技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品
技術(shù)領(lǐng)域：
，尤其涉及一種具有防止免疫力低下功能的制作豐順?biāo){的組合物、豐順?biāo){的制作方法及具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){。
背景技術(shù)：
：豐順?biāo){是一種類似沙河粉但又不同于沙河粉的米制食物，豐順?biāo){是一種豐順客家人長久以來多種小吃或主食的主料，特別受外出的豐順人喜歡。豐順?biāo){通過包裹食材而制作成豐順捆粄，因?yàn)樨S順捆粄制作簡單快捷且口感好、營養(yǎng)豐富，是豐順人常吃早餐。免疫力是指機(jī)體抵抗外來侵襲，維護(hù)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定性的能力。然而因?yàn)樯罘绞郊肮ぷ鲏毫Φ仍?，免疫力低的問題困擾著不同人群。免疫力低的人群，極易招致細(xì)菌、病毒、真菌等感染，每次生病都要很長時(shí)間才能恢復(fù)，而且常常反復(fù)發(fā)作，例如：感冒反復(fù)發(fā)作、扁桃體炎反復(fù)發(fā)作、哮喘反復(fù)發(fā)作、支氣管炎反復(fù)發(fā)作、肺炎反復(fù)發(fā)作、腹瀉反復(fù)發(fā)作：并且容易感到疲勞，工作經(jīng)常提不起勁。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明旨在至少在一定程度上解決現(xiàn)有技術(shù)的至少一個(gè)問題。本發(fā)明的目的之一是提供一種具有防止免疫力低下功能的制作豐順?biāo){的組合物。該目的是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的，具有防止免疫力低下功能的制作豐順?biāo){的組合物，由按重量份計(jì)的下列原料制成：紫芝15～25重量份，牡蠣15～25重量份；早秈米1000重量份，太子參5～10重量份，黑豆5～10重量份，首烏藤5～10重量份，黃芪5～10重量份；食鹽5～10重量份，山慈菇1～5重量份，炙紅芪1～5重量份，覆盆子1～5重量份，白扁豆1～5重量份，淫羊藿1～5重量份，巴戟天1～5重量份，三七1～5重量份，熟地黃1～5重量份；甘草5～15重量份，大棗5～15重量份；制漿水1600～2300重量份。優(yōu)選地，由按重量份計(jì)的下列原料制成：紫芝15重量份，牡蠣25重量份；早秈米1000重量份，太子參5重量份，黑豆7重量份，首烏藤10重量份，黃芪10重量份；食鹽5重量份，山慈菇1重量份，炙紅芪1重量份，覆盆子3重量份，白扁豆3重量份，淫羊藿3重量份，巴戟天5重量份，三七5重量份，熟地黃5重量份；甘草5重量份，大棗10重量份；制漿水1600重量份?？蛇x地，由按重量份計(jì)的下列原料制成：紫芝20重量份，牡蠣20重量份；早秈米1000重量份，太子參7重量份，黑豆10重量份，首烏藤5重量份，黃芪7重量份；食鹽7重量份，山慈菇3重量份，炙紅芪3重量份，覆盆子5重量份，白扁豆5重量份，淫羊藿5重量份，巴戟天1重量份，三七1重量份，熟地黃1重量份；甘草10重量份，大棗15重量份；制漿水2000重量份?？蛇x地，由按重量份計(jì)的下列原料制成：紫芝25重量份，牡蠣15重量份；早秈米1000重量份，太子參10重量份，黑豆5重量份，首烏藤7重量份，黃芪5重量份；食鹽10重量份，山慈菇5重量份，炙紅芪5重量份，覆盆子1重量份，白扁豆1重量份，淫羊藿1重量份，巴戟天3重量份，三七3重量份，熟地黃3重量份；甘草15重量份，大棗5重量份；制漿水2300重量份。優(yōu)選地，制漿水與早秈米的重量份比值A(chǔ),所述早秈米的直鏈淀粉占所述早秈米的淀粉的質(zhì)量百分比為B%,從稻谷收割日起算所述早秈米儲(chǔ)存時(shí)間為C日；90<<135。優(yōu)選地，B為22～32，C為250～540。優(yōu)選地，本發(fā)明的黑豆、覆盆子、巴戟天、三七、紫芝、牡蠣、太子參、首烏藤、黃芪、山慈菇、炙紅芪、白扁豆、淫羊藿、熟地黃、甘草、大棗均選符合《中華人民共和國藥典》質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料。本發(fā)明的目的之一是提供一種豐順?biāo){的制作方法，該目的是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的，包括以下步驟：浸泡，將早秈米、黑豆、覆盆子、巴戟天、三七加入清水中浸泡，浸泡后早秈米、黑豆、覆盆子、巴戟天、三七吸入的清水為浸入水；磨漿，將浸泡后的早秈米、黑豆、覆盆子、巴戟天、三七及紫芝、牡蠣、太子參、首烏藤、黃芪、食鹽、山慈菇、炙紅芪、白扁豆、淫羊藿、熟地黃、甘草、大棗加入磨漿水中，進(jìn)行濕磨以獲取大米漿，浸入水和磨漿水合為制漿水，以浸泡前計(jì)的1重量份早秈米配A重量份的制漿水；蒸豐順?biāo){，將所述的大米漿鋪在器皿中，鋪漿厚度在0.1～0.3厘米，用水蒸氣至糊化度大于85%即可。本發(fā)明的目的之一是提供另一種豐順?biāo){的制作方法，該目的是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的，包括以下步驟：研磨，將黑豆、覆盆子、巴戟天、三七進(jìn)行研磨、過200目篩，將紫芝、牡蠣、太子參、首烏藤、黃芪、食鹽、山慈菇、炙紅芪、白扁豆、淫羊藿、熟地黃、甘草、大棗打碎；加熱，將研磨后的黑豆、覆盆子、巴戟天、三七在80～120攝氏度下加熱3～5分鐘；浸泡，將早秈米加入清水中浸泡，將早秈米攤平后米平面與水平面距離X厘米，浸泡時(shí)間Y小時(shí)，水溫為Z攝氏度，浸泡后的早秈米吸入的清水為浸入水，每隔0.5～1.5小時(shí)更換一次清水，50>X>5、6.5>Y>2、40>Z>10、Y>；磨漿，將浸泡后的早秈米加入磨漿水中，進(jìn)行濕磨以獲取大米漿，大米漿過80～200目篩，浸入水和磨漿水合為制漿水，以浸泡前計(jì)的1重量份早秈米配A重量份的制漿水，A為1.6～2.3；混合，將加熱后的黑豆、覆盆子、巴戟天、三七及紫芝、牡蠣、太子參、首烏藤、黃芪、食鹽、山慈菇、炙紅芪、白扁豆、淫羊藿、熟地黃、甘草、大棗加入大米漿中，并攪拌均勻；蒸豐順?biāo){，將所述的大米漿鋪在器皿中，鋪漿厚度在0.1～0.3厘米，在溫度為90～110攝氏度的水蒸氣中蒸30～180秒。優(yōu)選地，在浸泡步驟中，早秈米加入清水之前，在清水加入小蘇打，1重量份的清水加入小蘇打0.01～0.03重量份。本發(fā)明的目的之一是提供一種具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){，該目的是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的，具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){，1重量份具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){包括:紫芝組分物質(zhì)0.0043～0.0093重量份，牡蠣組分物質(zhì)0.0043～0.0093重量份；早秈米組分物質(zhì)0.2882～0.3741重量份，太子參組分物質(zhì)0.0014～0.0037重量份，黑豆組分物質(zhì)0.0014～0.0037重量份，首烏藤組分物質(zhì)0.0014～0.0037重量份，黃芪組分物質(zhì)0.0014～0.0037重量份；食鹽0.0014～0.0037重量份，山慈菇組分物質(zhì)0.0003～0.0019重量份，炙紅芪組分物質(zhì)0.0003～0.0019重量份，覆盆子組分物質(zhì)0.0003～0.0019重量份，白扁豆組分物質(zhì)0.0003～0.0019重量份，淫羊藿組分物質(zhì)0.0003～0.0019重量份，巴戟天組分物質(zhì)0.0003～0.0019重量份，三七組分物質(zhì)0.0003～0.0019重量份，熟地黃組分物質(zhì)0.0003～0.0019重量份；甘草組分物質(zhì)0.0014～0.0056重量份，大棗組分物質(zhì)0.0014～0.0056重量份；水分0.5776～0.6623重量份。優(yōu)選地，所述具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){厚度為0.05～0.5厘米。優(yōu)選地，所述具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){厚度為0.05～0.3厘米。優(yōu)選地，1重量份具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){包括水分0.12～0.2重量份時(shí)，為脆性斷裂。優(yōu)選地，所述的具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){脆性斷裂時(shí)，斷裂應(yīng)力大于15000000牛每立方米。優(yōu)選地，1重量份具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){包括水分0.4～0.6重量份時(shí)，為韌性斷裂。優(yōu)選地，1重量份具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){包括水分0.12～0.16重量份時(shí)，為脆性斷裂。本發(fā)明的目的之一是提供一種具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){，該目的是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的，具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){，1重量份具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){包括:紫芝組分物質(zhì)0.0043～0.0093重量份，牡蠣組分物質(zhì)0.0043～0.0093重量份；早秈米組分物質(zhì)0.2882～0.3741重量份，太子參組分物質(zhì)0.0014～0.0037重量份，黑豆組分物質(zhì)0.0014～0.0037重量份，首烏藤組分物質(zhì)0.0014～0.0037重量份，黃芪組分物質(zhì)0.0014～0.0037重量份；食鹽0.0014～0.0037重量份，山慈菇組分物質(zhì)0.0003～0.0019重量份，炙紅芪組分物質(zhì)0.0003～0.0019重量份，覆盆子組分物質(zhì)0.0003～0.0019重量份，白扁豆組分物質(zhì)0.0003～0.0019重量份，淫羊藿組分物質(zhì)0.0003～0.0019重量份，巴戟天組分物質(zhì)0.0003～0.0019重量份，三七組分物質(zhì)0.0003～0.0019重量份，熟地黃組分物質(zhì)0.0003～0.0019重量份；甘草組分物質(zhì)0.0014～0.0056重量份，大棗組分物質(zhì)0.0014～0.0056重量份；水分0.5776～0.6623重量份；所述具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){厚度為0.05～0.3厘米；所述的具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){脆性斷裂時(shí)，斷裂應(yīng)力大于15000000牛每立方米；1重量份具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){包括水分0.4～0.6重量份時(shí)，為韌性斷裂；1重量份具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){包括水分0.12～0.16重量份時(shí)，為脆性斷裂。本發(fā)明有益效果在于：具有生津養(yǎng)血，健脾補(bǔ)腎，扶正固本，提高免疫力的功效，并適用于免疫力低及其引起的癥狀；對(duì)于中度或者重度的免疫力低下，只適用于輔助治療。通過食療藥膳的方法解決所存在的癥狀，易于被接受。豐順捆粄是常做為早餐，通過與豐順?biāo){的結(jié)合，不需要影響生活習(xí)慣，且可以長期使用無副作用，解決了因治療過程麻煩而導(dǎo)致難以堅(jiān)持的問題。取材經(jīng)濟(jì)，所涉及的原料都尋常材料，價(jià)格也便宜，即方便廣大工薪階級(jí)人士自制使用，也不明顯增加豐順?biāo){的制作成本；本發(fā)明的都是選用無副作用的原料，可以堅(jiān)持食用。本發(fā)明作用機(jī)理如下。君：紫芝，甘、平，歸心、肺、肝、腎經(jīng)，補(bǔ)氣安神，止咳平喘；牡蠣，咸、微寒，歸肝、膽、腎經(jīng)，重鎮(zhèn)安神，潛陽補(bǔ)陰，軟堅(jiān)散結(jié)。臣：早秈米，甘、溫，歸心、脾經(jīng)，溫中益氣，養(yǎng)胃和脾，除濕止泄；太子參，微苦、平，歸脾、肺經(jīng)，益氣健脾，生津潤肺；黑豆，甘、平，歸脾、腎經(jīng)，益精明目，養(yǎng)血祛風(fēng)，利水，解毒；首烏藤，平，歸心、肝經(jīng)，養(yǎng)血安神，祛風(fēng)通絡(luò)；黃芪，甘、微溫，歸肺、脾經(jīng)，補(bǔ)氣升陽，固表止汗，利水消腫，生津養(yǎng)血，行滯通痹，托毒排膿，斂瘡生肌。佐：食鹽，食鹽即氯化鈉，咸、寒、無毒，涌吐，清火，涼血，解毒，軟堅(jiān)，殺蟲，止癢；山慈菇，微辛、涼，歸肝、脾經(jīng)，清熱解毒，化痰散結(jié)；炙紅芪，溫，歸肺、脾經(jīng)，補(bǔ)中益氣；覆盆子，酸、溫，歸肝、腎、膀胱經(jīng)，益腎固精縮尿，養(yǎng)肝明目；白扁豆，微溫，歸脾、胃經(jīng)，健脾化濕，和中消暑；淫羊藿，甘、溫，歸肝、腎經(jīng)，補(bǔ)腎陽，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕；巴戟天，甘、辛、微溫，歸腎、肝經(jīng)，補(bǔ)腎陽，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕；三七，微苦、溫，歸肝、胃經(jīng)，散瘀止血，消腫定痛；熟地黃，甘、微溫，歸肝、腎經(jīng)，補(bǔ)血滋陰，益精填髓。使：甘草，平，歸心、肺、脾、胃經(jīng)，補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥；大棗，溫，歸脾、胃、心經(jīng)，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神。具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){制作的豐順捆粄，經(jīng)過10人實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，參與人在一個(gè)月內(nèi)至少20天時(shí)間的將其作為早餐食用，有效率90%，下述為本發(fā)明2個(gè)具體實(shí)驗(yàn)例。實(shí)驗(yàn)例1周某，男，體抗力低下，天氣變化時(shí)極容易感冒而且發(fā)生傷口感染時(shí)也長時(shí)間不愈合；堅(jiān)持食用本發(fā)明實(shí)施例1制成的具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){作為粄皮的豐順捆粄，三個(gè)月后，天氣變化時(shí)抗感冒能力增強(qiáng)，而且傷口愈合時(shí)間也恢復(fù)到正常。實(shí)驗(yàn)例2許某，女，因?yàn)橄缓脤?dǎo)致身體虛弱，在治療期間和恢復(fù)期間，為了避免免疫力低下，堅(jiān)持食用本發(fā)明實(shí)施例2制成的具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){作為粄皮的豐順捆粄，未發(fā)生感冒及其他感染類疾病。具體實(shí)施方式以下對(duì)本發(fā)明進(jìn)行較為詳細(xì)的說明。實(shí)施例1具有防止免疫力低下功能的制作豐順?biāo){的組合物，由按重量份計(jì)的下列原料制成：紫芝15重量份，牡蠣25重量份；早秈米1000重量份，太子參5重量份，黑豆7重量份，首烏藤10重量份，黃芪10重量份；食鹽5重量份，山慈菇1重量份，炙紅芪1重量份，覆盆子3重量份，白扁豆3重量份，淫羊藿3重量份，巴戟天5重量份，三七5重量份，熟地黃5重量份；甘草5重量份，大棗10重量份；制漿水1600重量份。制漿水與早秈米的重量份比值A(chǔ),所述早秈米的直鏈淀粉占所述早秈米的淀粉的質(zhì)量百分比為B%,從稻谷收割日起算所述早秈米儲(chǔ)存時(shí)間為C日。本實(shí)施例中A=1.6,B=25,C=400,=115.2。實(shí)施例2具有防止免疫力低下功能的制作豐順?biāo){的組合物，由按重量份計(jì)的下列原料制成：紫芝20重量份，牡蠣20重量份；早秈米1000重量份，太子參7重量份，黑豆10重量份，首烏藤5重量份，黃芪7重量份；食鹽7重量份，山慈菇3重量份，炙紅芪3重量份，覆盆子5重量份，白扁豆5重量份，淫羊藿5重量份，巴戟天1重量份，三七1重量份，熟地黃1重量份；甘草10重量份，大棗15重量份；制漿水2000重量份。制漿水與早秈米的重量份比值A(chǔ),所述早秈米的直鏈淀粉占所述早秈米的淀粉的質(zhì)量百分比為B%,從稻谷收割日起算所述早秈米儲(chǔ)存時(shí)間為C日。本實(shí)施例中A=2,B=28,C=360,=99.5。實(shí)施例3具有防止免疫力低下功能的制作豐順?biāo){的組合物，由按重量份計(jì)的下列原料制成：紫芝25重量份，牡蠣15重量份；早秈米1000重量份，太子參10重量份，黑豆5重量份，首烏藤7重量份，黃芪5重量份；食鹽10重量份，山慈菇5重量份，炙紅芪5重量份，覆盆子1重量份，白扁豆1重量份，淫羊藿1重量份，巴戟天3重量份，三七3重量份，熟地黃3重量份；甘草15重量份，大棗5重量份；制漿水2300重量份。制漿水與早秈米的重量份比值A(chǔ),所述早秈米的直鏈淀粉占所述早秈米的淀粉的質(zhì)量百分比為B%,從稻谷收割日起算所述早秈米儲(chǔ)存時(shí)間為C日。A=2.3,B=29,C=500,=100.6。實(shí)施例4豐順?biāo){的制作方法，包括浸泡、磨漿、蒸豐順?biāo){步驟。浸泡，將早秈米、黑豆、覆盆子、巴戟天、三七加入清水中浸泡，浸泡后早秈米、黑豆、覆盆子、巴戟天、三七吸入的清水為浸入水。磨漿，將浸泡后的早秈米、黑豆、覆盆子、巴戟天、三七及紫芝、牡蠣、太子參、首烏藤、黃芪、食鹽、山慈菇、炙紅芪、白扁豆、淫羊藿、熟地黃、甘草、大棗加入磨漿水中，磨漿水為清水，進(jìn)行濕磨以獲取大米漿，浸入水和磨漿水合為制漿水，以浸泡前計(jì)的1重量份早秈米配A重量份的制漿水。蒸豐順?biāo){，將所述的大米漿鋪在器皿中，鋪漿厚度在0.1～0.3厘米，用水蒸氣至糊化度大于85%即可。優(yōu)選地，蒸豐順?biāo){應(yīng)使大米漿糊化度達(dá)到90%以上。糊化是淀粉分子在自由水分子的作用下，從有序到無序的過程。實(shí)施例5豐順?biāo){的制作方法，包括下面步驟。研磨步驟，將黑豆、覆盆子、巴戟天、三七進(jìn)行研磨、過200目篩，將紫芝、牡蠣、太子參、首烏藤、黃芪、食鹽、山慈菇、炙紅芪、白扁豆、淫羊藿、熟地黃、甘草、大棗打碎、過80目篩。加熱步驟，將研磨后的黑豆、覆盆子、巴戟天、三七在80～120攝氏度下加熱3～5分鐘。浸泡步驟，將早秈米加入清水中浸泡，將早秈米攤平后米平面與水平面距離5厘米，浸泡時(shí)間4.5小時(shí)，水溫為30攝氏度，浸泡步驟中早秈米吸入的清水為浸入水，早秈米攤平后米平面與水平面距離X厘米，浸泡時(shí)間Y小時(shí)，水溫為Z攝氏度，=4.03。浸泡時(shí)間優(yōu)選為，早秈米被浸泡到能用手指捏碎為準(zhǔn)。浸泡是為了使早秈米膨脹及軟化，有助于提高后續(xù)步驟的制作質(zhì)量，尤其是對(duì)于磨漿步驟非常關(guān)鍵。在浸泡中可溶性物質(zhì)的滲出，使得早秈米結(jié)構(gòu)變得疏松，有利于直鏈淀粉滲出，提高豐順?biāo){的品質(zhì)。磨漿步驟，將浸泡后的早秈米加入磨漿水中，磨漿水為清水，進(jìn)行濕磨以獲取大米漿，浸入水和磨漿水合為制漿水，以浸泡前計(jì)的1重量份早秈米配A重量份的制漿水，A為1.6～2.3；優(yōu)選地，磨出的大米漿粗細(xì)標(biāo)準(zhǔn)為過80～200目篩。磨漿是把早秈米與水磨成固液混合狀的可流動(dòng)的米漿。大米漿越細(xì)，則成品感官越好?？墒褂檬ァ撃?、砂輪磨進(jìn)行磨漿，優(yōu)選石磨，石磨磨漿平穩(wěn)，漿溫低，能保證米漿品質(zhì)不受損害?；旌喜襟E，將加熱后的黑豆、覆盆子、巴戟天、三七及紫芝、牡蠣、太子參、首烏藤、黃芪、食鹽、山慈菇、炙紅芪、白扁豆、淫羊藿、熟地黃、甘草、大棗加入大米漿中，并攪拌均勻。蒸豐順?biāo){步驟，將所述的大米漿鋪在器皿中，鋪漿厚度在0.1～0.3厘米，在溫度為100攝氏度的水蒸氣中蒸60秒。實(shí)施例6豐順?biāo){的制作方法，包括以下步驟：研磨步驟，將黑豆、覆盆子、巴戟天、三七進(jìn)行研磨、過200目篩，將紫芝、牡蠣、太子參、首烏藤、黃芪、食鹽、山慈菇、炙紅芪、白扁豆、淫羊藿、熟地黃、甘草、大棗打碎。加熱步驟，將研磨后的黑豆、覆盆子、巴戟天、三七在80～120攝氏度下加熱3～5分鐘。浸泡，將早秈米加入清水中浸泡，將早秈米攤平后米平面與水平面距離10厘米，浸泡時(shí)間6小時(shí)，水溫為10攝氏度，浸泡步驟中早秈米吸入的清水為浸入水，早秈米攤平后米平面與水平面距離X厘米，浸泡時(shí)間Y小時(shí)，水溫為Z攝氏度，=5.88。磨漿，將浸泡后的早秈米加入磨漿水中，磨漿水為清水，進(jìn)行濕磨以獲取大米漿，浸入水和磨漿水合為制漿水，以浸泡前計(jì)的1重量份早秈米配A重量份的制漿水，A為1.6～2.3；大米漿過100目篩?；旌喜襟E，將加熱后的黑豆、覆盆子、巴戟天、三七及紫芝、牡蠣、太子參、首烏藤、黃芪、食鹽、山慈菇、炙紅芪、白扁豆、淫羊藿、熟地黃、甘草、大棗加入大米漿中，并攪拌均勻。蒸豐順?biāo){步驟，將所述的大米漿鋪在器皿中，鋪漿厚度在0.1～0.3厘米，在溫度為105攝氏度的水蒸氣中蒸30秒。實(shí)施例7豐順?biāo){的制作方法，包括以下步驟：研磨步驟，將黑豆、覆盆子、巴戟天、三七進(jìn)行研磨、過200目篩，將紫芝、牡蠣、太子參、首烏藤、黃芪、食鹽、山慈菇、炙紅芪、白扁豆、淫羊藿、熟地黃、甘草、大棗打碎。加熱步驟，將研磨后的黑豆、覆盆子、巴戟天、三七在80～120攝氏度下加熱3～5分鐘。浸泡步驟，將早秈米加入清水中浸泡，將早秈米攤平后米平面與水平面距離30厘米，浸泡時(shí)間3.5小時(shí)，水溫為20攝氏度，浸泡步驟中早秈米吸入的清水為浸入水，早秈米攤平后米平面與水平面距離X厘米，浸泡時(shí)間Y小時(shí)，水溫為Z攝氏度，=3.15。磨漿，將浸泡后的早秈米加入磨漿水中，磨漿水為清水，進(jìn)行濕磨以獲取大米漿，浸入水和磨漿水合為制漿水，以浸泡前計(jì)的1重量份早秈米配A重量份的制漿水，A為1.6～2.3；優(yōu)選地，大米漿過150目篩。混合步驟，將加熱后的黑豆、覆盆子、巴戟天、三七及紫芝、牡蠣、太子參、首烏藤、黃芪、食鹽、山慈菇、炙紅芪、白扁豆、淫羊藿、熟地黃、甘草、大棗加入大米漿中，并攪拌均勻。蒸豐順?biāo){步驟，將所述的大米漿鋪在器皿中，鋪漿厚度在0.1～0.3厘米，水蒸氣的溫度95攝氏度，蒸的時(shí)間120秒。對(duì)于實(shí)施例4～7，可以增加洗米步驟，洗米步驟位于浸泡步驟之前，即用水對(duì)早秈米進(jìn)行清洗并瀝干。對(duì)于實(shí)施例4～7，可以在浸泡步驟中，每隔0.5～1.5小時(shí)更換一次浸泡大米所使用的清水。對(duì)于實(shí)施例4～7，優(yōu)選地，在浸泡步驟中，早秈米加入清水之前，在清水加入小蘇打，1重量份的清水加入小蘇打0.01～0.03重量份,也就是說在浸泡步驟中，使用小蘇打溶液替代清水。實(shí)施例1～3的具有防止免疫力低下功能的制作豐順?biāo){的組合物可以通過實(shí)施例4～7豐順?biāo){的制作方法制作成具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){。實(shí)施例8一種具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){，1重量份具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){包括:紫芝組分物質(zhì)0.0043～0.0093重量份，牡蠣組分物質(zhì)0.0043～0.0093重量份；早秈米組分物質(zhì)0.2882～0.3741重量份，太子參組分物質(zhì)0.0014～0.0037重量份，黑豆組分物質(zhì)0.0014～0.0037重量份，首烏藤組分物質(zhì)0.0014～0.0037重量份，黃芪組分物質(zhì)0.0014～0.0037重量份；食鹽0.0014～0.0037重量份，山慈菇組分物質(zhì)0.0003～0.0019重量份，炙紅芪組分物質(zhì)0.0003～0.0019重量份，覆盆子組分物質(zhì)0.0003～0.0019重量份，白扁豆組分物質(zhì)0.0003～0.0019重量份，淫羊藿組分物質(zhì)0.0003～0.0019重量份，巴戟天組分物質(zhì)0.0003～0.0019重量份，三七組分物質(zhì)0.0003～0.0019重量份，熟地黃組分物質(zhì)0.0003～0.0019重量份；甘草組分物質(zhì)0.0014～0.0056重量份，大棗組分物質(zhì)0.0014～0.0056重量份；水分0.5776～0.6623重量份。具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){的原料為早秈米、黑豆、覆盆子、巴戟天、三七、紫芝、牡蠣、太子參、首烏藤、黃芪、食鹽、山慈菇、炙紅芪、白扁豆、淫羊藿、熟地黃、甘草、大棗、水,通過浸泡，磨漿、蒸豐順?biāo){等步驟制成。早秈米制成具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){中，除了早秈米表層部分可溶解物質(zhì)外，早秈米的其他成分都保留在具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){中，本說明書的早秈米組分物質(zhì)就是指早秈米經(jīng)過制作后，留在制作成的具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){的所有物質(zhì)。紫芝組分物質(zhì)、牡蠣組分物質(zhì)、太子參組分物質(zhì)、黑豆組分物質(zhì)、首烏藤組分物質(zhì)、黃芪組分物質(zhì)、山慈菇組分物質(zhì)、炙紅芪組分物質(zhì)、覆盆子組分物質(zhì)、白扁豆組分物質(zhì)、淫羊藿組分物質(zhì)、巴戟天組分物質(zhì)、三七組分物質(zhì)、熟地黃組分物質(zhì)、甘草組分物質(zhì)、大棗組分物質(zhì)，是指紫芝、牡蠣、太子參、黑豆、首烏藤、黃芪、山慈菇、炙紅芪、覆盆子、白扁豆、淫羊藿、巴戟天、三七、熟地黃、甘草、大棗經(jīng)過制作后各自留在制作成的具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){的所有物質(zhì)。優(yōu)選地，具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){的厚度0.05～0.5厘米，同一豐順?biāo){隨著內(nèi)含的水分減少而厚度變薄，水分減少的方式包括風(fēng)干，曬干等。優(yōu)選地，具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){的厚度0.05～0.3厘米。制作好的具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){，經(jīng)過部分水分蒸發(fā)后，質(zhì)地變硬，斷裂方式有韌性斷裂轉(zhuǎn)為脆性斷裂。優(yōu)選地，1重量份具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){包括水分0～0.2重量份時(shí)，斷裂為脆性斷裂；發(fā)生脆性斷裂時(shí)斷裂應(yīng)力為大于15000000牛每立方米。優(yōu)選地，1重量份具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){包括水分0.12～0.2重量份時(shí)，斷裂為脆性斷裂；發(fā)生脆性斷裂時(shí)斷裂應(yīng)力為大于15000000牛每立方米。優(yōu)選地，1重量份具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){包括水分0.12～0.16重量份時(shí)，斷裂為脆性斷裂；發(fā)生脆性斷裂時(shí)斷裂應(yīng)力為大于15000000牛每立方米。優(yōu)選地，1重量份具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){包括水分0.4～0.6重量份時(shí)，為韌性斷裂。實(shí)施例9具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){：由實(shí)施例1具有防止免疫力低下功能的制作豐順?biāo){的組合物，經(jīng)過實(shí)施例4～7任一種豐順?biāo){的制作方法制作得到。早秈米組成物質(zhì)、水分、食鹽、紫芝組分物質(zhì)、牡蠣組分物質(zhì)、太子參組分物質(zhì)、黑豆組分物質(zhì)、首烏藤組分物質(zhì)、黃芪組分物質(zhì)、山慈菇組分物質(zhì)、炙紅芪組分物質(zhì)、覆盆子組分物質(zhì)、白扁豆組分物質(zhì)、淫羊藿組分物質(zhì)、巴戟天組分物質(zhì)、三七組分物質(zhì)、熟地黃組分物質(zhì)、甘草組分物質(zhì)、大棗組分物質(zhì)各自在1重量份具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){中占的具體重量份可通過實(shí)施例1中各組合物的組成情況換算而得。實(shí)施例10具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){：由實(shí)施例2具有防止免疫力低下功能的制作豐順?biāo){的組合物，經(jīng)過實(shí)施例4～7任一種豐順?biāo){的制作方法制作得到。實(shí)施例11具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){：由實(shí)施例3具有防止免疫力低下功能的制作豐順?biāo){的組合物，經(jīng)過實(shí)施例4～7任一種豐順?biāo){的制作方法制作得到。本說明書中，制漿水重量與早秈米重量的比值為A,早秈米的直鏈淀粉占早秈米的淀粉的質(zhì)量百分比為B%,從稻谷收割日起算早秈米的儲(chǔ)存時(shí)間為C日.將早秈米攤平后米平面與水平面距離X厘米，浸泡時(shí)間Y小時(shí)，水溫為Z攝氏度。本發(fā)明有益效果在于：即能夠保持比較優(yōu)質(zhì)的口感，又能夠安神助睡眠。實(shí)施例1～3采用實(shí)施例4的制作方法制成具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){，對(duì)制成的具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){進(jìn)行物理特性檢測(cè)。對(duì)比例1，在豐順縣城一家豐順?biāo){店購買的機(jī)器制作的豐順?biāo){。對(duì)比例2，在豐順縣城一家豐順?biāo){店購買的手工制作的豐順?biāo){。物理測(cè)試：本物理測(cè)試為相對(duì)性測(cè)試，即在相同的實(shí)驗(yàn)條件下對(duì)實(shí)施例和對(duì)比例進(jìn)行咀嚼值、韌性值、成型性值的測(cè)量。從表1的可以看出，本發(fā)明的具有防止免疫力低下功能的豐順?biāo){各個(gè)指標(biāo)都不輸于對(duì)比例的豐順?biāo){。表1：物理特性檢測(cè)結(jié)果咀嚼值韌性值成型性值實(shí)施例1718cm5.0cm實(shí)施例2920cm5.3cm實(shí)施例3719cm5.1cm對(duì)比例1516cm5.7cm對(duì)比例2719cm5.3cm本說明書中，成型性的定義為：食物被曲折成一定形狀及后續(xù)保持這種形狀的能力。本說明書中，成型性測(cè)試方法為：將進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的豐順?biāo){切成預(yù)定寬度的長條狀，將多根長條狀的豐順?biāo){疊成預(yù)定高度后，將豐順?biāo){圍成圓形或橢圓形，能夠圍成圓形或橢圓形的最小周長即為其成型性值。本說明書的成型性測(cè)試為相對(duì)測(cè)試，所以不同的實(shí)施例或?qū)Ρ壤M(jìn)行測(cè)試時(shí)，豐順?biāo){切成的寬度、豐順?biāo){疊成的高度一致；所圍成相同或相似的形狀，圍成的圓形或橢圓形需在五分鐘內(nèi)不散開；測(cè)試時(shí)間為在豐順?biāo){蒸好后1～5小時(shí)。本說明書中，韌性的定義為：在沖擊、震動(dòng)等作用下,材料可吸收較大的能量產(chǎn)生一定的變形而不破碎的性質(zhì)稱為韌性；韌性在國際單位制中是用焦耳每立方米；也就說食物在斷裂前能吸收到多少機(jī)械能的能力。本說明書中，韌性測(cè)試的方法為：取實(shí)施例或?qū)Ρ壤呢S順?biāo){，切成規(guī)定的面積，并疊成規(guī)定的高度,本說明書高度選擇為0.5cm，將豐順?biāo){的四邊固定拉緊，豐順?biāo){的下方無支撐，同一把刀片或鐵塊從空中自由下落（可以設(shè)置預(yù)定軌道），能夠穿透豐順?biāo){的自由下落高度即為其韌性值，韌性值越大則韌性越好。本說明書的韌性測(cè)試為相對(duì)測(cè)試，所以不同的實(shí)施例或?qū)Ρ壤M(jìn)行測(cè)試時(shí)，豐順?biāo){切成的面積、豐順?biāo){疊成的高度、所用的刀片或鐵塊需要完全相同。本說明書中，硬度的定義為：材料局部抵抗硬物壓入其表面的能力稱為硬度。本說明書中，咀嚼性的定義為：將固體食品咀嚼到可吞咽時(shí)需作的功。咀嚼性測(cè)試，多人分別進(jìn)行咀嚼測(cè)試，取預(yù)定大小體積的豐順?biāo){，分別記錄每個(gè)人從入口到吞咽的咀嚼次數(shù)，取多人的平均值即為咀嚼值。本說明書的咀嚼性測(cè)試為相對(duì)測(cè)試，所以不同的實(shí)施例或?qū)Ρ壤M(jìn)行測(cè)試時(shí)，參與測(cè)試的人員一致，參與測(cè)試的豐順?biāo){體積大小相同。根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的豐順?biāo){的制作方法的其他步驟對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員而言都是已知的，這里不再詳細(xì)描述。在本說明書的描述中，參考術(shù)語“一個(gè)實(shí)施例”、“一些實(shí)施例”、“示例”、“具體示例”、或“一些示例”等的描述意指結(jié)合該實(shí)施例或示例描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或者特點(diǎn)包含于本發(fā)明的至少一個(gè)實(shí)施例或示例中。在本說明書中，對(duì)上述術(shù)語的示意性表述不一定指的是相同的實(shí)施例或示例。而且，描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或者特點(diǎn)可以在任何的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例或示例中以合適的方式結(jié)合。盡管上面已經(jīng)示出和描述了本發(fā)明的實(shí)施例，可以理解的是，上述實(shí)施例是示例性的，不能理解為對(duì)發(fā)明的限制，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員在不脫離本發(fā)明的原理和宗旨的情況下在本發(fā)明的范圍內(nèi)可以對(duì)上述實(shí)施例進(jìn)行變化、修改、替換和變型。當(dāng)前第1頁1 2 3