本發(fā)明涉及一種奇亞籽調(diào)和植物粉末油，尤其涉及一種奇亞籽調(diào)和植物粉末油及其制備方法。

背景技術(shù)：

油脂是人體必需營養(yǎng)物質(zhì)之一，能夠提供給人類必需的脂肪和營養(yǎng)素，人們在做食物的過程中普遍會添加油脂，改善食物的口感，并且油脂具有一定的香氣，加上油脂得營養(yǎng)，因此，深受人們的喜愛，現(xiàn)在市場上的油脂基本上是以液態(tài)為主，運輸以及貯存不方便。因而，油脂得固體化顯得比較方便，并且能夠減少揮發(fā)性物質(zhì)在貯存過程中的損失。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)不足，提供了一種奇亞籽調(diào)和植物粉末油。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：

一種奇亞籽調(diào)和植物粉末油，由以下重量份原料制成：成熟椰子350-360、奇亞籽60-80、葵花籽仁200-220、玫瑰精油0.5-1、冬蟲夏草4-5、黃芪5-6、紅景天5-6、天山雪蓮花4-5、百合5-6、珍珠6-7、蘆薈15-20、維生素E0.5-1、卵磷脂0.5-1、β環(huán)糊精100-110、食用明膠20-23、酪蛋白酸鈉20-25、聚甘油酯3-4、多孔淀粉18-20、水適量。

一種奇亞籽調(diào)和植物粉末油的制備方法，包括以下工藝：

（1）將成熟椰子中椰肉取出，放入滾筒粉碎機中粉碎，粉碎后置于螺旋壓榨機中壓榨，過濾，得椰子汁，將椰子汁通過篩孔輸送機過濾，再離心分離出油層，通過空氣加熱控制溫度50-60℃，使油中水分降低至0.1%-0.2%，去油的乳汁經(jīng)噴霧干燥，得到粉末；

（2）將奇亞籽、葵花籽仁放入烤箱中烤熟，磨碎后置于超臨界萃取的萃取罐中，開啟循環(huán)水，對萃取罐和分離罐進(jìn)行預(yù)熱，控制溫度45-50℃，壓力在7.39Mpa條件下用二氧化碳進(jìn)行萃取，二氧化碳流量為8L/h，萃取55-60分鐘后，置于分離罐中，得到油脂備用；

（3）取純凈水適量，加熱至60℃，倒入β環(huán)糊精、食用明膠、酪蛋白酸鈉、聚甘油酯、多孔淀粉，置于45℃的水浴中，不斷攪拌，得乳濁液備用；將步驟（1）（2）中得到的油脂與維生素E、卵磷脂合并，攪拌混勻后，倒入乳濁液中乳化，充分?jǐn)嚢?，過膠體磨細(xì)化，在35Mpa下均質(zhì)，在進(jìn)風(fēng)溫度180-190℃，出風(fēng)溫度90-100℃的噴霧干燥機中噴霧干燥，得粉末油脂備用；

（4）將冬蟲夏草、黃芪、紅景天、天山雪蓮花、百合、珍珠用5-10倍量的水加熱提取，過濾，得中藥提取液，經(jīng)噴霧干燥機噴霧干燥，得中藥粉備用；

（5）將蘆薈洗凈，切斷后置于壓榨機中壓制，收集蘆薈凝膠，將蘆薈凝膠經(jīng)-30℃的的冷凍箱冷凍，冷凍后真空干燥，磨成粉，得蘆薈膠粉備用；

（6）將（1）、（3）、（4）（5）中的粉末合并，充分?jǐn)嚢瑁旌暇鶆蚝?，得到成品粉末油脂，密封包裝即可。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點是：

本發(fā)明的一種奇亞籽調(diào)和植物粉末油，制備工藝簡單易行，適合大規(guī)模生產(chǎn)，在配方上添加玫瑰精油，具有很好的美容養(yǎng)顏的作用，將維生素E、卵磷脂同時添加進(jìn)油脂中，能夠起到協(xié)同抗氧化的作用，抗氧化能力強，避免了防腐劑的使用，且將油脂粉末化，能夠更好的儲存，且運輸方便，應(yīng)用范圍更加廣泛，添加奇亞籽，富含Ω-3不飽和脂肪酸，令皮膚換發(fā)青春健康的功效，特別添加冬蟲夏草、黃芪、紅景天、天山雪蓮花等中藥提取物，具有很好的美容養(yǎng)顏的作用，與奇亞籽協(xié)同作用，使抗衰美顏的效果增強。

具體實施方式

下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述：

實施例：

一種奇亞籽調(diào)和植物粉末油，由以下重量份（Kg）原料制成：成熟椰子350、奇亞籽60、葵花籽仁200、玫瑰精油0.5、冬蟲夏草4、黃芪5、紅景天5、天山雪蓮花4、百合5、珍珠6、蘆薈15、維生素E0.5、卵磷脂0.5、β環(huán)糊精100、食用明膠20、酪蛋白酸鈉20、聚甘油酯3、多孔淀粉18、水適量。

一種奇亞籽調(diào)和植物粉末油的制備方法，包括以下工藝：

（1）將成熟椰子中椰肉取出，放入滾筒粉碎機中粉碎，粉碎后置于螺旋壓榨機中壓榨，過濾，得椰子汁，將椰子汁通過篩孔輸送機過濾，再離心分離出油層，通過空氣加熱控制溫度50℃，使油中水分降低至0.1%，去油的乳汁經(jīng)噴霧干燥，得到粉末；

（2）將奇亞籽、葵花籽仁放入烤箱中烤熟，磨碎后置于超臨界萃取的萃取罐中，開啟循環(huán)水，對萃取罐和分離罐進(jìn)行預(yù)熱，控制溫度45℃，壓力在7.39Mpa條件下用二氧化碳進(jìn)行萃取，二氧化碳流量為8L/h，萃取55分鐘后，置于分離罐中，得到油脂備用；

（3）取純凈水適量，加熱至60℃，倒入β環(huán)糊精、食用明膠、酪蛋白酸鈉、聚甘油酯、多孔淀粉，置于45℃的水浴中，不斷攪拌，得乳濁液備用；將步驟（1）（2）中得到的油脂與維生素E、卵磷脂合并，攪拌混勻后，倒入乳濁液中乳化，充分?jǐn)嚢?，過膠體磨細(xì)化，在35Mpa下均質(zhì)，在進(jìn)風(fēng)溫度180℃，出風(fēng)溫度90℃的噴霧干燥機中噴霧干燥，得粉末油脂備用；

（4）將冬蟲夏草、黃芪、紅景天、天山雪蓮花、百合、珍珠用5倍量的水加熱提取，過濾，得中藥提取液，經(jīng)噴霧干燥機噴霧干燥，得中藥粉備用；

（5）將蘆薈洗凈，切斷后置于壓榨機中壓制，收集蘆薈凝膠，將蘆薈凝膠經(jīng)-30℃的的冷凍箱冷凍，冷凍后真空干燥，磨成粉，得蘆薈膠粉備用；

（6）將（1）、（3）、（4）（5）中的粉末合并，充分?jǐn)嚢?，混合均勻后，得到成品粉末油脂，密封包裝即可。