本發(fā)明涉及保健茶加工技術領域，尤其是一種護肝菊花茶沖劑的制備方法。

背景技術：

現(xiàn)在大多數(shù)人都處在亞健康的狀態(tài)，而工作壓力過大、生活不規(guī)律、抽煙、飲酒或者食用過多高脂高蛋白食品，都會對肝臟造成傷害。肝臟是人體內(nèi)以代謝功能為主的一個器官，在身體里面起著去氧化、儲存肝糖、分泌性蛋白質(zhì)的合成等作用，肝臟也制造消化系統(tǒng)中之膽汁。肝臟受損會使人體抵抗力降低，抵御外界的抗感染能力下降，容易引起其它并發(fā)癥。用于養(yǎng)肝、護肝的藥物眾多，但受副作用的影響，長期服用都會導致其它器官的功能減弱。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種護肝菊花茶沖劑的制備方法，以獲得可即沖即飲的護肝飲品。

為了解決上述問題，本發(fā)明采用的技術方案是：這種護肝菊花茶沖劑的制備方法包括以下步驟：

（1）選用新鮮菊花，剪除花托后，將菊花攤鋪晾曬在陰涼處至少24小時；

（2）稱取重量份為30～50份的晾曬后的菊花，按1:2～3的重量比，將菊花放入冰水內(nèi)浸泡1～2小時，濾出液體，反復擠壓濾渣，擠出全部的汁液與所述液體混合，獲得菊花汁，冷藏備用；

（3）稱取以下重量份的原料：黃花倒水蓮10～15份、水飛薊15～20份、枸杞3～5份、紅棗3～5份；

（4）將上述原料與水按1:5～8的重量比混合，隨后煮沸，保持沸騰5～10分鐘，接著小火煮20～30分鐘；

（5）熬制得到的藥液降至室溫后，在2～8℃的條件下冷藏8～12小時；

（6）過濾冷藏后的藥液，去除濾渣，將濾液和步驟（2）的菊花汁混合均勻，將混合液進行真空冷凍干燥，獲得凍干粉末，裝袋密封，即得。

上述護肝菊花茶沖劑的制備方法的技術方案中，更具體的技術方案還可以是：步驟（6）真空冷凍干燥的溫度為-10～-20℃，真空度為2～10Pa。

進一步的，所述菊花為胎菊。

本發(fā)明所述的菊花，拉丁學名：Dendranthema morifolium（Ramat. ）Tzvel.，具有清熱解毒，明目護肝的功效。胎菊又稱甘菊，亦名小胎皇、小白菊，能疏散風熱、平肝明目、清熱解毒。

本發(fā)明所述的黃花倒水蓮，拉丁學名：Polygala fallax Hemsl，為遠志科遠志屬下灌木或小喬木，用于急、慢性肝炎，營養(yǎng)不良性水腫等。

本發(fā)明所述的水飛薊為菊科植物水飛薊的干燥成熟果實，有清熱解毒，疏肝利膽之功效。

本發(fā)明所述的枸杞為寧夏枸杞的枸杞子，具有養(yǎng)肝、滋腎、潤肺的作用。

本發(fā)明所述的紅棗又名大棗，特點是維生素含量非常高，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份；能提高人體免疫力，能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白 ，保護肝臟。

由于采用了上述技術方案，本發(fā)明與現(xiàn)有技術相比具有如下有益效果：制得的產(chǎn)品具有良好的養(yǎng)肝護肝功能，食用方便、快捷，可即沖即飲；清甜，無苦澀味，順滑；長期服用，能夠提高人體免疫力，在一定程度上能預防和修復肝臟的損傷，具有較強的保健的作用。

具體實施方式

下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步詳述：

實施例1

本實施例的護肝菊花茶沖劑的制備方法包括以下步驟：

（1）選用新鮮菊花，剪除花托后，將菊花攤鋪晾曬在陰涼處24小時；

（2）稱取重量份為30份的晾曬后的菊花，按1:2的重量比，將菊花放入冰水內(nèi)浸泡1小時，濾出液體，反復擠壓濾渣，擠出全部的汁液與所述液體混合，獲得菊花汁，冷藏備用；

（3）稱取以下重量份的原料：黃花倒水蓮10份、水飛薊15份、枸杞5份、紅棗5份；

（4）將上述原料與水按1:5的重量比混合，隨后煮沸，保持沸騰5分鐘，接著小火煮20分鐘；

（5）熬制得到的藥液降至室溫后，在8℃的條件下冷藏8小時；

（6）過濾冷藏后的藥液，去除濾渣，將濾液和步驟（2）的菊花汁混合均勻，將混合液進行真空冷凍干燥，獲得凍干粉末，真空冷凍干燥的溫度為-10℃，真空度為10Pa，裝袋密封，即得。

實施例2

本實施例的護肝菊花茶沖劑的制備方法包括以下步驟：

（1）選用新鮮菊花，剪除花托后，將菊花攤鋪晾曬在陰涼處至少28小時；優(yōu)選的，菊花選用胎菊；

（2）稱取重量份為40份的晾曬后的菊花，按1:2.5的重量比，將菊花放入冰水內(nèi)浸泡1.5小時，濾出液體，反復擠壓濾渣，擠出全部的汁液與所述液體混合，獲得菊花汁，冷藏備用；

（3）稱取以下重量份的原料：黃花倒水蓮12份、水飛薊18份、枸杞3份、紅棗3份；

（4）將上述原料與水按1:6的重量比混合隨后煮沸，保持沸騰8分鐘，接著小火煮25分鐘；

（5）熬制得到的藥液降至室溫后，在5℃的條件下冷藏10小時；

（6）過濾冷藏后的藥液，去除濾渣，將濾液和步驟（2）的菊花汁混合均勻，將混合液進行真空冷凍干燥，獲得凍干粉末，真空冷凍干燥的溫度為-15℃，真空度為5Pa，裝袋密封，即得。

實施例3

本實施例的護肝菊花茶沖劑的制備方法包括以下步驟：

（1）選用新鮮菊花，剪除花托后，將菊花攤鋪晾曬在陰涼處26小時；優(yōu)選的，菊花選用胎菊；

（2）稱取重量份為50份的晾曬后的菊花，按1: 3的重量比，將菊花放入冰水內(nèi)浸泡2小時，濾出液體，反復擠壓濾渣，擠出全部的汁液與所述液體混合，獲得菊花汁，冷藏備用；

（3）稱取以下重量份的原料：黃花倒水蓮15份、水飛薊20份、枸杞4份、紅棗4份；

（4）將上述原料與水按1:8的重量比混合，隨后煮沸，保持沸騰10分鐘，接著小火煮30分鐘；

（5）熬制得到的藥液降至室溫后，在2℃的條件下冷藏12小時；

（6）過濾冷藏后的藥液，去除濾渣，將濾液和步驟（2）的菊花汁混合均勻，將混合液進行真空冷凍干燥，獲得凍干粉末，真空冷凍干燥的溫度為-20℃，真空度為2Pa，裝袋密封，即得。