1.一種緩釋復(fù)合材料，其特征在于，通過如下重量份的原料制備而成：改性食品級(jí)膨潤(rùn)土，40～50份；食品級(jí)硅藻土，20～30份；食品級(jí)硅膠，12～14份；食品級(jí)聚乙二醇，8～10份；食品級(jí)聚乙烯吡咯烷酮，7～9份；食品級(jí)石膏粉，3～5份；其中，所述改性食品級(jí)膨潤(rùn)土的制備方法為：先將食品級(jí)膨潤(rùn)土粉碎至200～300目，于250～350℃烘2～3小時(shí)活化，再邊翻動(dòng)邊噴灑冰醋酸水溶液，冰醋酸水溶液中冰醋酸的質(zhì)量百分含量為50～60％，1g食品級(jí)膨潤(rùn)土對(duì)應(yīng)噴灑冰醋酸70～90mg；噴灑完后，于90～100℃烘1～2小時(shí)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的緩釋復(fù)合材料，其特征在于，通過如下重量份的原料制備而成：改性食品級(jí)膨潤(rùn)土，45份；食品級(jí)硅藻土，25份；食品級(jí)硅膠，13份；食品級(jí)聚乙二醇，9份；食品級(jí)聚乙烯吡咯烷酮，8份；食品級(jí)石膏粉，4份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的緩釋復(fù)合材料，其特征在于，所述改性食品級(jí)膨潤(rùn)土的制備方法為：先將食品級(jí)膨潤(rùn)土粉碎至200～300目，于300℃烘2.5小時(shí)活化，再邊翻動(dòng)邊噴灑冰醋酸水溶液，冰醋酸水溶液中冰醋酸的質(zhì)量百分含量為55％，1g食品級(jí)膨潤(rùn)土對(duì)應(yīng)噴灑冰醋酸80mg；噴灑完后，于95℃烘1.5小時(shí)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的緩釋復(fù)合材料，其特征在于：所述聚乙二醇為聚乙二醇400。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的緩釋復(fù)合材料，其特征在于：所述冰醋酸為食品級(jí)冰醋酸。
6.一種利用權(quán)利要求1～5任一所述緩釋復(fù)合材料腌制鹵鴨的方法，將活肉鴨經(jīng)宰殺、退毛、凈膛、漂洗得到光鴨，其特征在于，所述的制作工藝還依次包含以下工序：
工序S1，腌制：按重量份比例稱取改性食品級(jí)膨潤(rùn)土、食品級(jí)硅藻土、食品級(jí)硅膠、食品級(jí)聚乙二醇、食品級(jí)聚乙烯吡咯烷酮和食品級(jí)石膏粉混合均勻得緩釋復(fù)合材料，然后加入鹵液拌勻，均勻涂抹在光鴨表面，于10～20℃條件下腌制48～72小時(shí)；所述鹵液配制方法為：以重量份計(jì)，每100份的純化水中添加14～18份食鹽；1g緩釋復(fù)合材料對(duì)應(yīng)加入鹵液4～6ml；1kg光鴨涂抹緩釋復(fù)合材料400～600g；
工序S2，風(fēng)干：洗凈光鴨表面涂抹的腌制材料后置于溫度8～18℃、相對(duì)濕度25～75％的風(fēng)干車間內(nèi)風(fēng)干，風(fēng)干時(shí)間為3～5天；
工序S3，鑷毛：將風(fēng)干后的光鴨置于溫度為80℃～90℃的水中5～8分鐘出水后，將表面小毛鑷盡，用水清洗干凈放在固定的架子上；
工序S4，煮制：將已上架的光鴨通過蒸煮生產(chǎn)線送至溫度為95～102℃的已配置好的鹵液中蒸煮，蒸煮時(shí)間為50～120分鐘；
工序S5，包裝：將煮制后的成熟鴨從架子上取下，冷卻真空包裝，微波殺菌或高溫殺菌，再冷卻，進(jìn)行外包裝密封、稱重、打印生產(chǎn)日期，送至-10℃以下的冷庫(kù)中保存。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法，其特征在于，工序S2洗凈光鴨表面涂抹的腌制材料后置于溫度12℃、相對(duì)濕度50％的風(fēng)干車間內(nèi)風(fēng)干，風(fēng)干時(shí)間為4天。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法，其特征在于，工序S4所述鹵液包括如下重量份的原料：食鹽2份、花椒0.2份、黑胡椒0.2份、蒜0.3份、生姜0.3份、香葉0.3份、桂皮0.3份、八角0.2份、肉桂0.3份、白糖3份、茶籽油2份和水150份。
9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法，其特征在于，工序S5所述微波殺菌為：將成熟鴨真空包裝后放置遂道式微波里，溫度為80～120℃，時(shí)間為12～16分鐘。
10.根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法，其特征在于，工序S5所述高溫殺菌為：將成熟鴨真空包裝后放置于溫度為110～120℃的高壓鍋內(nèi)14～16分鐘。