本發(fā)明涉及一種食品添加劑，尤其指一種天然提子香精。

背景技術(shù)：

提子香精作為水果類香精用量較大的單品之一，用途廣泛，但目前市場(chǎng)上絕大多數(shù)提子香精都是用化學(xué)合成的香原料調(diào)制而成。其安全性廣受普通消費(fèi)者質(zhì)疑。本產(chǎn)品的研發(fā)所選用的原料均采用天然品或天然等同來源，其食用的安全性得到最大程度的保障。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于針對(duì)已有的技術(shù)現(xiàn)狀，提供一種天然提子香精，本產(chǎn)品所選用的原料均采用天然品或天然等同來源，其食用的安全性得到最大程度的保障。

為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

本發(fā)明為一種天然提子香精，主要包括以下組分和重量百分比：2-甲基丁酸0.04-0.08%，辛酸0.02-0.06%，苯乙醇0.10-0.14%，乙酸香草脂0.02-0.06%，乙酸乙酯1.8-2.2%，丙酸乙酯2.0-6.0%，丁酸乙酯2.0-4.0%，異戊酸乙酯0.1-0.5%，丙酸0.10-0.14%，丁酸0.05-0.15%，乙酸蘇合香酯0.1-0.3%，麥芽酚0.5-1.5%，鄰氨基苯甲酸甲酯3.0-3.5%，呋喃酮0.10-0.14%，葉醇0.1-0.3%，食用酒精84-87%。

作為優(yōu)選的，本發(fā)明的一種天然提子香精，主要包括以下組分和重量百分比：2-甲基丁酸0.06%，辛酸0.04%，苯乙醇0.12%，乙酸香草脂0.04%，乙酸乙酯2.0%，丙酸乙酯4.0%，丁酸乙酯3.0%，異戊酸乙酯0.3%，丙酸0.12%，丁酸0.1%，乙酸蘇合香酯0.2%，麥芽酚1.0%，鄰氨基苯甲酸甲酯3.2%，呋喃酮0.12%，葉醇0.2%，食用酒精85.5%。

本發(fā)明的有益效果為：本產(chǎn)品所選用原料均來自天然品或天然等同來源，更具食用安全性，其香氣柔和細(xì)膩，更加天然逼真。其中，乙酸蘇合香酯賦予天然提子的果肉感，麥芽酚和呋喃酮賦予提子的甜質(zhì)感，而鄰氨基苯甲酸甲酯則賦予提子天然的熱帶水果的特征感，這幾個(gè)原料復(fù)配起來體現(xiàn)了提子的果肉飽滿，清甜多汁的天然口感。

具體實(shí)施方式：

下面通過具體實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步具體的說明，但是本發(fā)明并不限于這些實(shí)施例。

實(shí)施例一：

本發(fā)明的一種天然提子香精，主要包括以下組分和重量百分比：2-甲基丁酸0.04%，辛酸0.06%，苯乙醇0.10%，乙酸香草脂0.05%，乙酸乙酯1.8%，丙酸乙酯2.0%，丁酸乙酯3.5%，異戊酸乙酯0.5%，丙酸0.10%，丁酸0.15%，乙酸蘇合香酯0.30%，麥芽酚0.50%，鄰氨基苯甲酸甲酯3.5%，呋喃酮0.10%，葉醇0.30%，食用酒精87%。

實(shí)施例二：

本發(fā)明的一種天然提子香精，主要包括以下組分和重量百分比：2-甲基丁酸0.07%，辛酸0.02%，苯乙醇0.14%，乙酸香草脂0.02%，乙酸乙酯2.2%，丙酸乙酯6.0%，丁酸乙酯2.0%，異戊酸乙酯0.10%，丙酸0.10%，丁酸0.05%，乙酸蘇合香酯0.10%，麥芽酚1.5%，鄰氨基苯甲酸甲酯3.5%，呋喃酮0.10%，葉醇0.10%，食用酒精84%。

實(shí)施例三：

本發(fā)明的一種天然提子香精，主要包括以下組分和重量百分比：2-甲基丁酸0.06%，辛酸0.04%，苯乙醇0.12%，乙酸香草脂0.04%，乙酸乙酯2.0%，丙酸乙酯4.0%，丁酸乙酯3.0%，異戊酸乙酯0.30%，丙酸0.12%，丁酸0.10%，乙酸蘇合香酯0.20%，麥芽酚1.0%，鄰氨基苯甲酸甲酯3.2%，呋喃酮0.12%，葉醇0.20%，食用酒精85.5%。

實(shí)施例四：

本發(fā)明的一種天然提子香精，主要包括以下組分和重量百分比：2-甲基丁酸0.08%，辛酸0.02%，苯乙醇0.14%，乙酸香草脂0.06%，乙酸乙酯1.8%，丙酸乙酯4.0%，丁酸乙酯4.0%，異戊酸乙酯0.10%，丙酸0.14%，丁酸0.05%，乙酸蘇合香酯0.10%，麥芽酚0.50%，鄰氨基苯甲酸甲酯3.0%，呋喃酮0.14%，葉醇0.10%，食用酒精85.77%。

當(dāng)然，以上實(shí)施例僅用以說明而非限制本發(fā)明的技術(shù)方案，不脫離本發(fā)明精神和范圍的任何修改或局部替換，應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的權(quán)利要求范圍當(dāng)中。