技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種柑桔健身果豆干，是由以下的原料制成：柑桔、健身果、大豆、卷心菜、香米、鳳眼果仁、水、牛蒡、含笑花、熏衣草、紫薯葉、玉米須、薏仁粉；其制備方法包括以下步驟：(1)、制備混合果漿；(2)、制備混合漿汁；(3)、制備雜糧果蔬漿；(4)、制備營養(yǎng)液；(5)、制備濾液；(6)、將雜糧果蔬漿、營養(yǎng)液、濾液與薏仁粉混合均勻，制成豆干成品。本發(fā)明通過將柑桔、健身果、卷心菜、香米、鳳眼果仁等果蔬雜糧營養(yǎng)成分引入到豆干配料當(dāng)中，同時添加牛蒡、薏仁粉等保健有益成分，其風(fēng)味獨特、香濃爽口，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素等多種營養(yǎng)成分，具有較好的食療和保健效果。

技術(shù)研發(fā)人員：涂愛妹
受保護的技術(shù)使用者：涂愛妹
文檔號碼：201610669157
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.14
技術(shù)公布日：2017.01.11