1.一種化痰止咳桂花潤喉糖,其特征在于是由下述重量份的原料制成:
南瓜200-300、雪梨70-80、豆瓣菜10-15、桂花50-60、檸檬葉16-19、普洱茶葉10-15、柚子皮6-7、龍利葉3-4、紫菀7-8、川貝母4-5、榆錢6-7、羅漢果甜1-2。
2.一種如權(quán)利要求1所述的化痰止咳桂花潤喉糖制備方法,其特征在于包括以下步驟:
(1)待新鮮桂花含苞欲放時(shí)立即采摘、攤涼,在50-60%花朵開放后篩去無用的花蒂、花蕾等雜質(zhì),用純凈水洗凈鮮花后攤晾于干凈陰涼通風(fēng)處,攤放至有75-80%的花朵開放度達(dá)到90%以上時(shí)冷凍干燥,粉碎至60-80目,得到花粉;
(2)將新鮮檸檬葉和普洱茶葉用沸水漂燙8-10秒后濾出,粉碎至60-80目,與上述花粉混合,倒入20-30倍30-40℃的蒸餾水混合,用功率為300-400W的超聲波處理20-30分鐘,送入高壓罐中,在2-3MPa下保持40-50分鐘,降至常壓,用200目篩網(wǎng)過濾,得到濾液和濾渣,濾渣與10-15倍水混合,加熱至沸騰并保持50-60分鐘,冷卻后過濾,合并兩次濾液,得到花茶汁;
(3)將新鮮的雪梨去皮去核、南瓜去皮去瓤、豆瓣菜去雜洗凈,果肉與8-12倍清水混合打漿,微波殺菌,添加料重0.1-0.2%的粥化酶,在40-50℃下酶解1-2小時(shí),滅酶后用200目篩網(wǎng)過濾,得到酶解液;
(4)將柚子皮、龍利葉、紫菀、川貝母、榆錢洗凈后混合,粉碎至100-120目,加入8-10倍清水,大火煮沸后小火煎煮1-2小時(shí),用200目篩網(wǎng)過濾,得到中藥液;
(5)將上述花茶汁、酶解液、中藥液混合均質(zhì),微波殺菌后離心分離,清液冷凍干燥,得到的凍干粉與羅漢果甜混合均勻后超微粉碎,超微粉經(jīng)壓片成型制成糖粒,滅菌包裝,得到成品。