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一種食用醬油的制作方法

文檔序號(hào):12317693閱讀:446來(lái)源:國(guó)知局

本發(fā)明涉及調(diào)味品領(lǐng)域,特別是一種食用醬油。



背景技術(shù):

醬油是我們?nèi)粘o嬍持斜夭豢缮俚恼{(diào)味品,它可以給食物增添顏色和香味,讓人們?cè)黾邮秤?。目前市?chǎng)上的醬油大多是以谷物為主要原料,釀造的醬油口味良好,但功能單一,醬油俗稱(chēng)豉油,主要由大豆、小麥、食鹽經(jīng)過(guò)制油、發(fā)酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復(fù)雜,除食鹽的成分外,還有多種氨基酸、糖類(lèi)、有機(jī)酸、色素及香料等成分。它能增加和改善菜肴的味道,還能增添或改變菜肴的色澤。但現(xiàn)有的醬油,對(duì)于高血壓、高血脂的人群不利,多數(shù)只有調(diào)味的作用,并未有太多考慮健康的問(wèn)題。



技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:

本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足,提供一種食用醬油,味道好,決明子與夏枯草具有清熱平肝,散結(jié)利尿的功效,用于調(diào)理高血壓、高血脂病癥,滿足消費(fèi)者的需求。

為實(shí)現(xiàn)上述目的,本發(fā)明所提供的技術(shù)方案為:一種食用醬油,由以下組分及重量份配比組成:50-55份醬油粉,1-3份黃芪,2-5份麥芽,3-5份玉竹,8-10份葛根粉,10-20份土豆粉,5-8份決明子,10-20份洋姜,2-4份萱草,12-15份藠頭,5-8份食鹽,500-550份水。

優(yōu)選地,所述的食用醬油,由以下組分及重量份配比組成:50份醬油粉,1份黃芪,2份麥芽,3份玉竹,8-份葛根粉,10份土豆粉,5份決明子,10份洋姜,2份萱草,12份藠頭,5份食鹽,500份水。

優(yōu)選地,所述的食用醬油,由以下組分及重量份配比組成:55份醬油粉,3份黃芪,5份麥芽,5份玉竹,10份葛根粉,20份土豆粉,8份決明子,20份洋姜,4份萱草,15份藠頭,8份食鹽,550份水。

優(yōu)選地,所述的食用醬油,由以下組分及重量份配比組成:53份醬油粉,2份黃芪,4份麥芽,4份玉竹,9份葛根粉,15份土豆粉,6份決明子,15份洋姜,3份萱草,13份藠頭,6份食鹽,530份水。

本發(fā)明的有益效果是:

本發(fā)明配方采用葛根與洋姜配合,能解肌發(fā)表、降糖降脂,絞股藍(lán)可以益氣安神、降壓降脂,對(duì)肥胖人群有很好的保健功效。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明:

實(shí)施例1:

一種食用醬油,由以下組分及重量份配比組成:50份醬油粉,1份黃芪,2份麥芽,3份玉竹,8-份葛根粉,10份土豆粉,5份決明子,10份洋姜,2份萱草,12份藠頭,5份食鹽,500份水。

實(shí)施例2:

一種食用醬油,由以下組分及重量份配比組成:55份醬油粉,3份黃芪,5份麥芽,5份玉竹,10份葛根粉,20份土豆粉,8份決明子,20份洋姜,4份萱草,15份藠頭,8份食鹽,550份水。

實(shí)施例3:

一種食用醬油,由以下組分及重量份配比組成:53份醬油粉,2份黃芪,4份麥芽,4份玉竹,9份葛根粉,15份土豆粉,6份決明子,15份洋姜,3份萱草,13份藠頭,6份食鹽,530份水。

以上所述之實(shí)施例子只為本發(fā)明之較佳實(shí)施例,并非以此限制本發(fā)明的實(shí)施范圍,故凡依本發(fā)明之原理所作的變化,均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。

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