本發(fā)明涉及動物養(yǎng)殖技術領域，尤其涉及一種使用肌酸和芒果提取物促進豬肉品質(zhì)改良的液體飼料及其制備方法。
背景技術：
玉米做為世界三大谷物之一，不僅是人重要的口糧資源、動物的能量飼料，也是食品、紡織、醫(yī)藥、畜牧飼料添加劑工業(yè)以及新能源產(chǎn)業(yè)的重要原料。近年來，由于玉米及其加工副產(chǎn)品普遍易感染霉菌毒素，給我國養(yǎng)豬業(yè)帶來極大的損失和危害。故有專家稱當今霉菌毒素是中國豬群健康的第一殺手。豆粕作為畜禽日糧的主要蛋白質(zhì)原料，在傳統(tǒng)的豬日糧中占20%-30%比例，而中國80%左右的大豆需用進口，豆粕定價話語權完全掌握在外國人手中，隨著中國畜牧業(yè)的迅速發(fā)展，對飼料原料的需求量不斷增加，傳統(tǒng)的“玉米-豆粕”型日糧急需改進，如何就地取材、廣辟飼料資源取代價格高昂的玉米、豆粕，降低飼料成本，增加養(yǎng)殖效益，是擺在國人和從事動物營養(yǎng)科研工作者面前的重大課題，也是義不容辭的責任。次粉又稱黑面、黃粉，是以小麥為原料提取的精特粉等人用面粉去掉表皮后，含有小麥二層皮和少量尾麩，口感稍差的次級黑面。其蛋白質(zhì)在14%-15%，豬消化能近似玉米，含亞油酸1.7%-1.8%，各種氨基酸含量是玉米的2-3倍，微量元素、維生素等含量均高于玉米，尤其胡蘿卜素達3.0mg/kg，是玉米的4倍，并含有多種未知因子，從營養(yǎng)角度分析，用次粉全部代替玉米和大部分豆粕是可行的。在《次粉在豬飼料中的應用研究》一文，作者對小豬、中大豬、母豬通過設計次粉與濃縮料、麩皮配合的飼料配方進行飼喂，以實現(xiàn)次粉營養(yǎng)價值的提升。縱覽此方案，就會輕而易舉地發(fā)現(xiàn)此方案中存在著幾個不足：一是飼料配方所使用的原料過于單一，制得的飼料營養(yǎng)不十分豐富，這對豬的生長發(fā)育和產(chǎn)量提升不是十分有利；二是作者對原料的處理不夠精細，導致產(chǎn)品的口感、味覺大大降低，嚴重影響豬的食欲；三是飼料的功能單一，不能很好地調(diào)節(jié)豬的生長發(fā)育及生理狀態(tài)，四是飼料的適口性較差，不能引起豬的采食興趣，容易導致厭食癥。因此，本發(fā)明對其做了改進，在處理過程中引入了輔料的配合從而補充了次粉營養(yǎng)含量的不足，并增加了對原料的處理和加工，飼料制成液體狀形態(tài)，更有利于營養(yǎng)的充分吸收和適口性提高。
技術實現(xiàn)要素：
為了解決現(xiàn)有技術的不足，本發(fā)明提供了一種使用肌酸和芒果提取物促進豬肉品質(zhì)改良的液體飼料及其制備方法。
本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的：
一種使用肌酸和芒果提取物促進豬肉品質(zhì)改良的液體飼料，由下列重量份的原料制成：次粉720-780、甜葉菊14-16、高良姜3-4、2-羥基-β-環(huán)糊精1.3-1.6、糖萜素0.3-0.4、螺旋藻蛋白粉7-8、白芷花瓣粉3-4、玉米胚芽粕78-84、乳酸亞鐵0.3-0.4、葡萄糖酸鈉0.5-0.6、沼渣34-36、小米糠20-25、青椒粉4-5、石榴醋0.6-0.8、肌酸0.2-0.4、芒果提取物1.2-1.6、單辛酸甘油酯0.5-0.8、槐葉發(fā)酵物7-8、活性乳酸菌粉0.4-0.5、海藻糖3-4。
所述的使用肌酸和芒果提取物促進豬肉品質(zhì)改良的液體飼料，其制備方法如下：
（1）將次粉與甜葉菊、高良姜混合粉碎，放入反應釜中，加入總重量4-6倍的水混合攪拌均勻，設置反應釜的溫度為110-115℃、攪拌轉速為240-280r/min，保溫攪拌40-60min，然后將溫度降至96-98℃，并向里面加入2-羥基-β-環(huán)糊精、糖萜素混合，繼續(xù)攪拌反應3-4h，再對反應液進行濃縮干燥，得到改性次粉；
（2）將螺旋藻蛋白粉、白芷花瓣粉與其重量份3-5倍的水混合，加熱熬煮10-15min取出，然后加入到玉米胚芽粕中攪拌混勻，在90-95℃溫度下加熱40-60min后取出，向里面加入乳酸亞鐵、葡萄糖酸鈉混合，再放入烘焙箱中，設置溫度為150-160℃，烘焙20-25min后取出粉碎，得到改性玉米胚芽粕；
（3）將沼渣、小米糠粉碎成細粉，加入青椒粉混勻，通入飽和水蒸氣蒸30-40min，取出，加入石榴醋混勻，放入膨化機中，在130-150℃溫度下膨化3-5s取出，得到改性沼渣；
（4）將肌酸、芒果提取物混合，加入其總重量8-10倍的水并在90-94℃溫度下攪拌150-180min，然后降溫至45-48℃并加入單辛酸甘油酯和槐葉發(fā)酵物，快速攪拌12-15min，得到肌酸復合營養(yǎng)液；
（5）將改性次粉、改性玉米胚芽粕及改性沼渣放入發(fā)酵罐中，加入總重量8-10倍的水混合，然后開啟攪拌器，設置轉速為150-160r/min，升高罐溫至36-40℃并進行保溫，向罐中加入活性乳酸菌粉攪拌混勻，持續(xù)攪拌發(fā)酵58-64h，在發(fā)酵24h后，將步驟（4）所制的肌酸復合營養(yǎng)液加入發(fā)酵罐中繼續(xù)發(fā)酵，發(fā)酵過程中，維持pH在5.5-6.5之間；
（6）待步驟（5）發(fā)酵結束，取出發(fā)酵液及發(fā)酵殘渣，向里面加入剩余原料并混勻，然后濃縮至干物質(zhì)濃度達到30-40%，再置于110-120℃溫度下滅菌20-30min，之后接通冷凍循環(huán)水，將液體飼料溫度降至12-18℃，在無菌條件下灌入飼料桶內(nèi)，密封嚴實，得到所需成品。
本發(fā)明的有益效果：
本發(fā)明以次粉為主料，通過與肌酸、芒果提取物等配合，能夠改善豬肉的品質(zhì)、提高豬肉瘦肉率、促進豬生長、提高豬免疫力；次粉能夠替代豆粕、玉米等原料的使用，從而實現(xiàn)飼料成本的降低；螺旋藻蛋白粉、白芷花瓣粉的配合使用能夠提高飼料的適口性和營養(yǎng)價值；乳酸亞鐵、葡萄糖酸鈉的配合使用能夠改善豬的生長機能，促進生長發(fā)育；沼渣、小米糠的配合使用能夠調(diào)節(jié)豬的消化功能，改善腸道健康；飼料加工成液體形態(tài)，比顆粒飼料具有更好地適口性和吸收率，更有利于營養(yǎng)的完全吸收，減少浪費。
具體實施方式
下面將對本發(fā)明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例，基于本發(fā)明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其它實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
一種使用肌酸和芒果提取物促進豬肉品質(zhì)改良的液體飼料，由下列重量份（kg）的原料制成：次粉720、甜葉菊14、高良姜3、2羥基β環(huán)糊精1.3、糖萜素0.3、螺旋藻蛋白粉7、白芷花瓣粉3、玉米胚芽粕78、乳酸亞鐵0.3、葡萄糖酸鈉0.5、沼渣34、小米糠20、青椒粉4、石榴醋0.6、肌酸0.2、芒果提取物1.2、單辛酸甘油酯0.5、槐葉發(fā)酵物7、活性乳酸菌粉0.4、海藻糖3。
所述的使用肌酸和芒果提取物促進豬肉品質(zhì)改良的液體飼料，其制備方法如下：
（1）將次粉與甜葉菊、高良姜混合粉碎，放入反應釜中，加入總重量4倍的水混合攪拌均勻，設置反應釜的溫度為110℃、攪拌轉速為240r/min，保溫攪拌40min，然后將溫度降至96℃，并向里面加入2羥基β環(huán)糊精、糖萜素混合，繼續(xù)攪拌反應3h，再對反應液進行濃縮干燥，得到改性次粉；
（2）將螺旋藻蛋白粉、白芷花瓣粉與其重量份3倍的水混合，加熱熬煮10min取出，然后加入到玉米胚芽粕中攪拌混勻，在90℃溫度下加熱40min后取出，向里面加入乳酸亞鐵、葡萄糖酸鈉混合，再放入烘焙箱中，設置溫度為150℃，烘焙20min后取出粉碎，得到改性玉米胚芽粕；
（3）將沼渣、小米糠粉碎成細粉，加入青椒粉混勻，通入飽和水蒸氣蒸30min，取出，加入石榴醋混勻，放入膨化機中，在130℃溫度下膨化3s取出，得到改性沼渣；
（4）將肌酸、芒果提取物混合，加入其總重量8倍的水并在90℃溫度下攪拌150min，然后降溫至45℃并加入單辛酸甘油酯和槐葉發(fā)酵物，快速攪拌12min，得到肌酸復合營養(yǎng)液；
（5）將改性次粉、改性玉米胚芽粕及改性沼渣放入發(fā)酵罐中，加入總重量8倍的水混合，然后開啟攪拌器，設置轉速為150r/min，升高罐溫至36℃并進行保溫，向罐中加入活性乳酸菌粉攪拌混勻，持續(xù)攪拌發(fā)酵58h，在發(fā)酵24h后，將步驟（4）所制的肌酸復合營養(yǎng)液加入發(fā)酵罐中繼續(xù)發(fā)酵，發(fā)酵過程中，維持pH在5.5之間；
（6）待步驟（5）發(fā)酵結束，取出發(fā)酵液及發(fā)酵殘渣，向里面加入剩余原料并混勻，然后濃縮至干物質(zhì)濃度達到30%，再置于110℃溫度下滅菌20min，之后接通冷凍循環(huán)水，將液體飼料溫度降至12℃，在無菌條件下灌入飼料桶內(nèi)，密封嚴實，得到所需成品。
以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術人員應該了解，本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。