技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種山楂助消化枇杷果干及其制備方法，各原料組分之間的重量配比為：枇杷果80?120、牛奶30?40、山楂2?4、蜂蜜1?3、蘋果汁1?3、檸檬汁適量、白砂糖適量、菠菜汁適量。本發(fā)明工藝制備出的枇杷果干口感細膩，酸甜適口，具有枇杷的濃郁香味，無異味，無糖結(jié)晶，無汁液析出，無雜質(zhì)。采用牛奶、山楂、蜂蜜、蘋果汁等原料，使得制出的枇杷果干具有助消化等保健功效。

技術(shù)研發(fā)人員：張躍;陶勇;鄧玉民
受保護的技術(shù)使用者：安徽味多多餐飲管理有限公司
文檔號碼：201610683302
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.18
技術(shù)公布日：2017.01.04