1.一種椰香味鍋巴，其特征在于，是由以下重量份的原料制成：
粘米40～60份、高粱20～40份、糯小米20～30份、葡萄酒5～10份、清湯10～20份、玫瑰精油3～6份、營(yíng)養(yǎng)調(diào)味料5～10份；所述營(yíng)養(yǎng)調(diào)味料包括以下重量份配比的原料：椰子粉30～60份、豆奶粉10～20份、白砂糖1～2份、食鹽2～4份、雞精0.3～0.5份、蓮子粉3～8份、葛根粉2～5份、螺旋藻粉0.2～0.5份、月桂粉0.2～0.5份；
所述的椰香味鍋巴的制備方法，包括以下步驟：
(1)、將椰子粉、豆奶粉、白砂糖、食鹽、雞精、蓮子粉、葛根粉、螺旋藻粉、月桂粉按重量份配比備齊后，加水混合均勻成稀糊狀，得營(yíng)養(yǎng)調(diào)味料；
(2)、將粘米、高粱、糯小米洗凈混合，加入葡萄酒、清湯及適量水煮熟成飯粒，取出風(fēng)干，得到備用飯粒；
(3)、將備用飯粒與營(yíng)養(yǎng)調(diào)味料混合攪拌均勻，入模具壓成薄片狀，噴淋適量玫瑰精油，然后放入烤箱中進(jìn)行烘烤，至熟香后將烤制好的鍋巴拿出。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種椰香味鍋巴的制備方法，其特征在于：在步驟(3)中，所述烤箱的烘烤溫度為200℃～230℃，烘烤時(shí)長(zhǎng)為5～10分鐘。