技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種提升肉質(zhì)嫩度和鮮味的豬飼料添加劑，由下列物質(zhì)制成：杏鮑菇菌糠、芝麻粕、香蕉皮、沸石粉、桑樹葉、苦楝樹葉、厚樸、甘草、橙皮、白芍。本發(fā)明對(duì)杏鮑菇菌糠、芝麻粕和香蕉皮進(jìn)行了充分的再利用，三種物質(zhì)的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分含量較為可觀，合理的配合后，用作飼料的添加劑能很好的增加豬肉的風(fēng)味，配合中草藥成分的添加，增強(qiáng)了豬的體質(zhì)性能，提高了物質(zhì)轉(zhuǎn)化利用率，進(jìn)一步提高了肉質(zhì)的品質(zhì)，最終本飼料添加劑可將豬肉中的鮮味氨基酸的含量提高150~200%、呈味氨基酸的總含量提高3~4倍，肉質(zhì)更爽口、細(xì)嫩，有很好的食用價(jià)值。

技術(shù)研發(fā)人員：丁俊主
受保護(hù)的技術(shù)使用者：樅陽縣金源畜牧養(yǎng)殖有限責(zé)任公司
文檔號(hào)碼：201610690860
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.20
技術(shù)公布日：2017.01.04