1.一種百香果果醬，其特征在于，是由以下重量份的原料制成：
百香果200～500份、蠶豆30～50份、萵苣20～40份、靈芝8～15份、刺玫花3～5份、石榴葉2～4份、藤黃果皮2～5份、冰糖30～50份、麥芽糖醇7～13份、果凍粉10～25份、蓮子粉5～10份、水適量；
所述的百香果果醬的制備方法，包括以下步驟：
(1)、將百香果清潔除雜，加適量水打制成漿，得到果漿；
(2)、將蠶豆在質(zhì)量濃度為0.1％的碳酸氫鈉水溶液中浸泡6～9小時，然后進(jìn)入蒸汽鍋，在100～110℃蒸汽下蒸煮15～25分鐘，之后入打漿機(jī)中，加5～8倍水，打漿15～20分鐘，將打磨后的漿液過濾除渣，得到蠶豆?jié){；
(3)、將萵苣除雜，用水沖洗干凈，加3～5倍水進(jìn)行打漿，然后過濾，得到蔬菜汁；
(4)、將靈芝、刺玫花、石榴葉、藤黃果皮清洗后混合，加5～8倍水常溫浸泡5～10小時，然后保持溫度60～70℃加熱煎煮1～2小時，過濾，得營養(yǎng)液；
(5)將冰糖和麥芽糖醇加適量水溶化，過濾，去雜質(zhì)得溶液備用；
(6)將步驟(1)所得的果漿、步驟(2)所得的蠶豆?jié){、步驟(3)所得的蔬菜汁、步驟(4)所得的營養(yǎng)液、步驟(5)所得的溶液全部混合，加入果凍粉、蓮子粉和適量水，攪拌均勻得混合液；
(7)將步驟(6)所得的混合液入鍋，在攪拌狀態(tài)下小火熬煮至醬料呈濃稠狀，裝瓶密封，待其冷卻后放入冰箱中保存。