技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供一種紫羅蘭糕，包括以下的原料：紫羅蘭、糯米粉、高粱粉、高麗參、千日紅、香茅草、菱角葉、留蘭香、水、甜味劑、花生油、芝麻粉；其加工方法包括以下步驟：(1)制得紫羅蘭漿液待用；(2)、制備營養(yǎng)液；(3)制備混合液；(4)將糯米粉與高粱粉混合，然后將紫羅蘭漿液、混合液和花生油加入其中，攪拌混合后入模蒸熟；(5)將蒸熟的糕用芝麻粉滾面，真空滅菌包裝即得成品。本發(fā)明以紫羅蘭漿液作為糕點原料，并加入高麗參、高粱粉、千日紅等營養(yǎng)料成分，其酥香可口，使人回味，具有增加食欲、促進消化、養(yǎng)胃健身等保健功效，其工藝簡單，投資少、見效快，易于實現(xiàn)標準化生產(chǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：程序
受保護的技術(shù)使用者：程序
文檔號碼：201610696095
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.21
技術(shù)公布日：2017.01.04